美食與功效:家常菜食譜
工藝:燉肉
紅酒燜雞的準備材料:
原料:幹凈嫩的肉雞2000克。
輔料:洋蔥500克，鮮菇250克，芹菜粉50克，西式吐司250克。
調料:紅酒500g，威士忌100g，白糖50g，精鹽15g，胡椒粉1g，雞湯5000g(看這個鮮味)，玉米澱粉25g，植物油適量。
紅酒燜雞的特點:
酒香濃郁，鹹香醇厚，微甜。
教妳紅酒燉雞怎麽做，紅酒燉雞怎麽做才好吃。
1.將雞從背部劈開，去除內臟、大梁骨、雞尖、頸、頭、爪，切成2.5厘米的核桃塊。洋蔥去皮，切成2.5厘米的滾刀塊。鮮菇洗凈，掰成兩半。
2.鍋煮好，放入植物油燒至七成熱，放入雞塊煎上色，用漏勺瀝幹油。鍋逆火時，放入75g油，加熱至五成，放入蔥段，翻炒至微黃，將蔥段倒入碗中。鍋內加入雞湯、糖、鹽、胡椒粉、紅酒、威士忌，放入炒好的雞塊，撒上芹菜粉燒開，蓋上蓋子，小火慢燉至八成熟，放入炒好的洋蔥塊，放入鮮蘑菇，繼續小火慢燉至熟，撒上玉米澱粉，調整濃度，放入湯盤。把吐司放進盤子裏，和其中壹個壹起端上來。
紅酒雞翅做法詳解
美食與功效:私房菜
工藝:油炸
紅酒雞翅的制作材料:
配料:雞翅
調料:紅酒半杯，洋蔥半個，鹽1勺，牛奶半杯以上，糖1勺，番茄醬兩勺。
教妳紅酒雞翅怎麽做，紅酒雞翅怎麽做才好吃。
工作方法
1.雞翅洗凈，用紅酒和糖腌制半小時。
2.燒熱鍋倒油，將姜絲放入炒鍋，然後將紅酒和雞翅倒入鍋中翻炒。加鹽。
3.翻炒壹會，加入番茄醬，翻炒壹會，倒入牛奶。蓋上蓋子燒十分鐘。
4.雞翅煮熟後，放入洋蔥翻炒。
小貼士:牛奶要根據個人口味添加。如果喜歡香味比較重的牛奶，可以多放點牛奶。酸甜可口，非常爽口。洋蔥也可以用青椒絲代替。會好看壹點。我個人喜歡洋蔥。
丁香肉桂紅酒詳細介紹
烹飪與功效:冠心病食譜
口味:甜工藝:水煮。
丁香肉桂紅酒的制作原料:
材料:丁香1克，紅酒1000克，肉桂5克。
調料:白糖200克。
教妳怎麽做丁香肉桂紅酒，怎麽做丁香肉桂紅酒好喝。
1.將紅酒、白糖、丁香粉、肉桂粉四種原料混合；
2.在鍋裏加水燉，過濾。
小貼士-健康小貼士:
本品具有增進食欲、促進消化、振奮精神、舒筋活血、散寒暖胃的功效，可作為胃虛、冠心病患者的輔助食療。
小派-食物相克:
丁香:丁香見不得火，怕姜黃。
肉桂:使用肉桂，避免蔥。
詳細介紹了葡萄酒醋的制作方法
美食與功效:補血食譜、失眠食譜、美容食譜、健脾開胃食譜
口味:酸甜工藝:其他
葡萄酒醋的生產原料:
材料:紫葡萄600克。
輔料:米酒600g。
調料:冰糖200g，陳醋100g。
教妳怎麽做葡萄酒醋，葡萄酒醋怎麽做才好吃
1.葡萄用米酒洗凈瀝幹備用；
2.將壹層葡萄(需要壓碎，用果皮籽浸泡)和壹層冰糖放入廣口玻璃瓶中；
3.然後倒入糯米醋，封住瓶口；
4.貼上生產日期的標簽，放在陰涼的地方，靜置浸泡三個月，就可以打開稀釋飲用了。
葡萄酒醋的制作技巧；
1.醋的用量比較少，因為要整合葡萄發酵的酒味，轉化成酒醋；
2.用少量糯米醋釀造是直接發酵葡萄的方法，也可以用50毫升檸檬汁代替醋釀造；
3.有人提出，葡萄越大越黑，醋汁就越美。
小貼士-健康小貼士:
1.葡萄醋可補鐵養血，促進血液循環，改善冬季手腳冰涼；
2.可以抗氧化，保持年輕，有助於睡眠的功效。
小派-食物相克:
江米酒:江米酒不宜與味精同食，否則會中毒。
詳細介紹了紅酒雞腿的做法
菜肴及功效:家常食譜，補氣食譜，滋補身體食譜，月經不調食譜。
口味:原味工藝:燉湯
紅酒雞腿的制作材料:
材料:雞腿500克。
輔料:洋蔥(白皮)100g，胡蘿蔔100g，蘑菇(鮮蘑菇)30g，紅酒20g。
調料:大蒜(白皮)5克，鹽5克，胡椒粉1克，番茄醬25克，植物油35克。
教妳怎麽做紅酒雞腿，紅酒雞腿怎麽做才好吃。
1.雞腿、洋蔥、胡蘿蔔、蒜粒、紅酒放冰箱腌制兩天；
2.雞腿抹上鹽和胡椒粉約10分鐘；
3.鍋內熱油放入雞腿，炸至金黃色，撈出；
4.將白蘑菇和腌制的洋蔥、胡蘿蔔、大蒜加入鍋內剩余的油中翻炒；
5.7熟了，放入雞腿、腌制好的紅酒汁和少許水，再放入番茄醬翻炒；
6.上鍋蓋，小火燉20分鐘左右即可食用。
小派-食物相克:
雞腿:雞腿不宜與野雞、甲魚、芥菜、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦仁、芝麻、菊花、蔥、蒜同食。
芝麻菊花壹起吃容易中毒；
和李子、兔肉壹起吃會拉肚子；
和芥末壹起吃會上火。
香辣紅酒烤羊排做法詳解
烹飪和功效:澳大利亞食譜
辣紅酒烤羊排的備料；
材料:1kg精選羊排、20g意大利通心粉、6根綠蘆筍、4滴阿巴斯科辣椒醬、2茶匙辣椒粉、2湯匙紅糖粉。
教妳怎麽做麻辣紅酒烤羊排，麻辣紅酒烤羊排怎麽做才好吃。
(1)將食材混合均勻，將羊排腌制半天或壹天左右。
(2)用開水將意大利面煮熟，煮至涼透。
(3)將整個綠蘆筍焯水，將羊排放入橄欖油熱鍋中炸熟備用，加入紅酒，然後用中火炸3分鐘，預熱烤箱，將炸至中火的羊排送入220℃的烤箱中烘烤15~20分鐘，將腌制好的醬料放入油鍋中加熱炸羊排，中火收汁至濃稠，取出羊排，烘幹。
紅酒和雞肉的做法詳細介紹
烹飪和功效:法國食譜
紅酒和雞肉的制作材料:
材料:雞腿肉100克培根100克洋蔥50克蘑菇50克三色甜椒50克胡蘿蔔30克番茄80克大蒜1瓣巴西適量意大利綜合香料1茶匙紅酒2杯鹽1/2湯匙胡椒1/2。
教妳紅酒雞肉怎麽做，紅酒雞肉怎麽做才好吃。
1.將雞腿、臘肉、洋蔥、三色甜椒、胡蘿蔔、西紅柿切成丁狀，蘑菇對半切開，大蒜切片備用。
2.鍋燒熱，加入1湯匙色拉油，先爆香蒜片、洋蔥末和意大利香料，然後加入雞肉和培根翻炒，再加入紅酒、三色甜椒、胡蘿蔔、番茄、蘑菇、鹽和胡椒粉，小火煮至湯汁略幹。
3.準備壹人份的白米飯，放在大碗裏，舀入第二步完成的材料，撒上巴西，就完成了紅酒雞。