做法:1，雞翅壹斤，洗幹凈泡在小水泡裏半個小時，泡下面的血泡，就不會臭了。
2、泡雞翅的時間，咱們也把蔥和蒜切在壹起，蔥切成蔥花，姜和蒜切成小塊，切之前先放壹邊。
3.雞翅泡好後，倒出來瀝幹水分。然後把它們放在案板上，切幾把小刀。兩面都需要刮，這樣會更方便品嘗。
4、然後放入大碗中調味，蔥、姜、蒜、黃酒、生抽、老抽、耗油、香油、純蜂蜜、鹽、白胡椒、桔皮。
5、開始抓拌均勻，然後放入冰箱至少2小時，腌制的食物如果過夜味道會更好。
6.雞翅腌制好後提前準備4個土豆，洗凈去皮，再切成較厚的片備用。
7.再準備兩個檸檬，用冷水和鹽清洗幹凈，然後切成片，再把籽挑出來。沒必要。檸檬籽是苦的，不挑出來會影響口感。
8.然後準備烤盤，鋪上錫紙，放上土豆塊。
9.然後把腌好的雞翅壹個壹個的放上去，壹塊土豆上放壹個雞翅，再放壹塊檸檬上去。
10，電烤箱200度烤5分鐘，然後加入雞翅，200度烤15分鐘。
11，烤雞翅的時間也是調壹杯蜂蜜檸檬水，壹勺純蜂蜜就可以煮了。
12、15分鐘從電烤箱中取出雞翅，直接取出檸檬片，將雞翅翻面，均勻刷上蜂蜜檸檬水，最後將檸檬片蓋緊。
13，放入電烤箱200度再烤15分鐘。雞翅烤的時候會聞到香味，到時候就烤好了。
雞胸肉片食物:雞胸肉3塊、玉米澱粉、香賴、蔥片、蝦皮、味精、醬油、香油、蔥、姜片、米酒。
做法:1，雞胸肉3塊，清水洗凈。雞胸肉是壹種非常油膩的肉類食物，脂肪含量低，蛋白質含量高。不管怎麽吃都不會胖。清爽不油膩，營養成分也高。
2、然後切成略厚的片，硬幣可薄可厚，切之前全部放入盤中。今天做的都是錘頭肉片，切的時候註意不要太薄。那種肉不僅非常容易碎，而且肉片也不會很大。
3.然後提前準備壹湯匙玉米澱粉。也可以用紅薯粉條，不用玉米澱粉。紅薯粉條的口感會很有彈性，和玉米澱粉有些區別，看妳個人喜好。
4.取壹塊肉先用玉米澱粉包好，然後放在砧板上，用搟面杖輕敲。慢慢拍打，讓肉變軟變大，直到透明，再拍打壹塊肉。
5、敲肉片沒有什麽技巧，就是不要用力過猛，逐漸敲薄敲大，多點耐心。壹開始用力過猛，肉片壹下子就碎了。畢竟妳拿到的是這個大盤子的肉片。
6.提前準備另壹碗，放入香賴、蔥、蝦皮、味精、醬油、香油備用。家裏有海苔的也可以放點海苔。
7.鍋中燒開水，放入蔥結、姜片、料酒。
8.將水開入肉片，煮3分鐘。肉片褪色後，會徹底煮熟。這塊肉很薄，很容易煮，也不需要煮太久，不然會很難吃。
9.先舀兩勺骨湯到調味碗裏，再把肉片放進去，攪拌後就可以吃完了。