哪些零食炒著吃比較好？

油條是最傳統、最經典的油炸早餐之壹。油條是空心的，長的。優質的油條需要炸的松脆、黃香。每次吃早飯，我都會買壹杯熱氣騰騰的豆漿，配壹根香脆可口的油條，真的很好吃，回味無窮，壹上午都神清氣爽，精力充沛。哪些零食炒著吃比較好？油條得了第壹名，實至名歸！

2.炸雞塊

說起炸雞塊，相信很多朋友都不陌生。我覺得肯德基，麥當勞，漢堡王的炸雞塊都嘗過了。炸雞塊可以作為我們晚餐的壹道菜，也可以作為午餐的小吃。炸好的雞塊裹著面粉，炸得酥脆金黃，外嫩裏滿多汁，肉質緊實。如果妳再吃壹口秘制醬，那將是人間壹絕！

3.炸麻花炸麻花是壹種油炸面食小吃。扭動也很簡單。把兩三條面條擰在壹起，放在油鍋裏炸。麻花酥脆金黃，甜而不膩，口感清新。細枝在啃自己的牙齒和臉頰，壹個接壹個吃個停不下來！

4.油炸牛奶

炒牛奶，又叫“炒鮮奶”，是壹種具有嶺南風味的美味甜品。炸奶團是用鮮牛奶和糯米做成的。炒牛奶雖然經過了油炸，但是很好的保留了鮮奶的營養成分，深受年輕人和孩子們的喜愛。炒牛奶是壹種只要吃就會上癮的夏日甜品。

5.首先要說的是炸香蕉，經常在小吃街、學校門口或者小吃店看到。香蕉是壹種營養豐富的水果，每個人都喜歡吃。所謂炸香蕉，就是我們在香蕉上裹上面包屑，炸好後再在上面擠上番茄醬或者奶酪。它們外脆裏軟，很多孩子都喜歡吃。

炸雞腿

準備食材:雞腿6個。

腌料:姜末、蒜末、白胡椒粉2g、黑胡椒3g、辣椒粉3g、鹽15g、酸奶3湯匙、食用油。

粉塗:面粉180g，玉米澱粉60g，小蘇打2g，鹽2g，黑胡椒2g，白胡椒2g。

1.雞腿洗好後用鐵棍紮壹個小洞，這樣腌制的雞腿可以更入味。

2.姜末、蒜末、白胡椒粉2g、黑胡椒3g、辣椒粉3g、鹽15g、酸奶3大勺用手攪拌均勻，使雞腿全部裹上鹵汁腌制30分鐘以上，時間長了會更入味。

3.腌制雞腿時，調整裹粉。按照上面給出的裹粉配方，倒入盤中，用筷子攪拌均勻。包裹粉準備好了。

4.拿壹只雞腿在粉裏滾壹滾，然後把多余的粉抖掉，然後把雞腿泡在水裏，再把蘸了水的雞腿放在粉裏，用手輕輕搓雞腿，這樣炒出來的雞腿就會有肯德基炸雞那樣的鱗片。

5、鍋中多放油，油溫五六成熱時放入雞腿，煎至雞腿略成型，然後翻面，邊煎邊反復翻面，這樣煎的更均勻。壹般炸雞腿需要10分鐘左右，也可以用筷子紮雞腿。如果筷子滲出血，雞腿就不會熟了。如果筷子沒有滲出血，雞腿就炸了，油就拿出來了。

6.雞腿煎好後，提高油溫，將雞腿煎30秒左右。雞腿炸好後，皮會更脆更好吃。

炸薯條

準備食材:大土豆、食用油、鹽、白醋、番茄醬。

1.土豆去皮洗凈，切成7-8mm厚的條狀，然後放入清水中，加入壹勺鹽攪拌均勻。薯片用淡鹽水浸泡約15min，然後用清水沖洗2-3次，洗掉土豆上的澱粉。

2.鍋中加入水、白醋和鹽，燒開後放入薯片，煮約1分鐘，取出後放入冷水中過冷，放入漏勺中，完全控制水分，放入保鮮袋中，然後放入冰箱冷藏約3-4小時。

3、鍋內多放油，油溫五六成熱，將冷凍的薯片放入油鍋，小火慢煎，煎至薯片浮起，再控油取出。

4.將油溫升至七成熱，將薯片再次放入油鍋中再次炸制。油炸會使它們更脆。炸至金黃酥脆後，取出，撒些鹽，配壹碟番茄醬食用。薯條準備好了。