配件:嬰兒餐具
調料:低鈉鹽、太太樂雞精。
操作:
1.在水鍋中加入低鈉鹽，燒開水後撈出放入盤中；
2.將臘肉片依次放入盤中，再加入低鈉鹽和太太樂雞精調味，入鍋蒸15分鐘。
做這件事的另壹種方法
材料:
2個寶寶菜；鹹五花肉150克
調料:
清湯300ml1湯匙米酒；鹽適量；少量雞粉
工作方法
1)將娃娃菜垂直切成兩半，放入沸水中焯幾分鐘，撈出後瀝幹水分，切成小塊，臘肉切片；
2)將娃娃菜整齊的放在盤子裏，上面鋪壹層臘肉；
3)在熱騰騰的清湯中加入其他調料，調成湯汁，澆在2)上，入蒸籠蒸20-30分鐘；
註意:烹飪時間可以調整，如果喜歡菜的酥脆口感可以更長；把大白菜放在底下，把臘肉切片放在上面，蒸15分鐘到20分鐘左右，不過也可以先把臘肉(加壹些料酒和姜片)蒸10分鐘，然後蓋上切好的大白菜，再蒸10分鐘。可以燒土豆蘿蔔吃味道鮮美，也可以炒竹筍。我有時候會把臘肉切片炒青椒蒜，切點豆腐幹，就是老祖宗起的那個長的。挺香的。
豆腐皮蒸臘肉:先將豆腐皮用開水燙軟，然後將臘肉蓋在上面，加些糖保鮮。做飯的時候放在電飯鍋裏，飯做好了就好了，很方便。沒有味精，很新鮮。有時候是豆腐皮醬蒸肉。但是我不喜歡吃那種硬邦邦的醬肉，有點粘，不離胃。我喜歡。
培根烤甜瓜
取適量臘肉，切片，放入沸水中浸泡5分鐘(主要是臘肉太鹹，放入沸水中浸泡主要是用來泡軟清淡)。過濾並幹燥備用。
取冬瓜適量，切片洗凈備用。
油鍋加熱適量油，翻炒至鹹，取出備用。
加入油，炒香冬瓜，拌勻，加入1到2大勺糖，放出炒好的臘肉，倒入半碗開水，蓋上鍋蓋煮開。
調味後上桌。如果可能的話，煮好後撒點香菜沫，味道會更好。& lt/FONT & gt；以上做法，希望能幫到妳。..