1、海百合
海百合屬於棘皮動物門，海百合綱，海生無脊椎動物的統稱，成體以柄固著於海底而生活。
柄上有鱗莖狀的身體和羽狀分枝形似蕨葉的觸手（腕），整個動物外形似植物。柄由石灰質的圓盤構成；身體具內骨骼，由排列緊密的石灰質骨片構成。
海百合主要見於深海，以有機物碎屑為食。現存80種，長度均不超過60公分（24吋）。許多種歸屬於後海百合屬（Metacrinus），分布範圍從日本到澳大利亞。美麗新海百合（Neocrinus decorus）是西印度群島的常見種。
2、海星
海星，是棘皮動物中結構生理最有代表性的壹類。體扁平，多為五輻射對稱，體盤和腕分界不明顯。生活時口面向下，反口面向上。
腕腹側具步帶溝，溝內伸出管足。內骨骼的骨板以結締組織相連，柔韌可曲。體表具棘和叉棘，為骨骼的突起。
從骨板間突出的膜質泡狀突起，外覆上皮，內襯體腔上皮，其內腔連於次生體腔，稱為皮鰓，有呼吸和使代謝產物擴散到外界的作用。水管系發達。個體發育中經羽腕幼蟲和短腕幼蟲。
現存種類1600種，化石種類300種，廣泛分布於砂質海底、軟泥海底、珊瑚礁及各種深度的海洋中。
3、海參
海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。
我國海參分布在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。
萬米深海溝最普通的動物就是海參。但是，深海海參不能食用。食用海參多棲息硬的石底、珊瑚礁底或珊瑚砂底。他們在海底能緩慢地匍匐前進，或潛伏於沙底或躲藏在石下。刺參有“夏眠”現象，玉足海參有“冬眠”現象。
4、蟹
蟹是十足目短尾次目的甲殼動物，尤指短尾族的種類（真蟹）。亦包括其他壹些類型，如歪尾族的種類約有4700種。其分布見於所有海洋、河流及陸地。
蟹的尾部與其他十足目（如蝦、龍蝦、螯蝦）不同，卷曲於胸部下方，背甲通常寬闊。第壹對胸足特化為螯足。通常以步行或爬行的方式移動。?
普通濱蟹的橫行步態為人們所熟悉，亦為多數蟹類的特征。梭子蟹科的種類及其他壹些類型，用扁平槳狀的附肢遊泳，動作靈巧，大鉗子很有力。我國蟹的資源十分豐富，其中以長江下遊的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
蟹有很多種類，大部分蟹類可以食用。大部分吃得最多的都來源於大海或者淡水湖泊區域。
5、章魚
章魚：為章魚科26屬252種海洋軟體動物的通稱。為頭足綱最大科，可分為深海多足蛸亞科（Bathypolypodinae）、愛爾鬥蛸亞科（Eledoninae）、谷蛸亞科（Graneledoninae）和蛸亞科（Octopodinae）。體卵形或卵圓形，肌肉強健，外套腔開口窄，體表壹般不具水孔。
該科是重要的商業性頭足類，中國南部沿海的真蛸（普通章魚）和北部沿海的短蛸均有壹定產量。蛸的幹制品稱“八蛸幹”或“章魚幹”，除食用外，在醫藥上尚有補血益氣、收斂生肌的作用。
為溫帶性軟體動物，生活在水下，適應水溫不能低於7℃，海水比重1.021最為適宜，低鹽度的環境會死亡。能攝食大型動物性浮遊生物而成長。廣泛分布於世界各大洋的熱帶及溫帶海域。
6、烏賊
烏賊本名烏鲗，又稱花枝、墨鬥魚或墨魚。是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。烏賊遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法並伺機離開，因而有“烏賊”、“墨魚”等名稱。
其皮膚中有色素小囊，會隨“情緒”的變化而改變顏色和大小。烏賊會躍出海面，具有驚人的空中飛行能力。與魷魚和章魚壹樣屬海洋軟體動物，三者均不屬於魚類。
參考資料：
參考資料：
參考資料：
參考資料：
參考資料：
參考資料：