配料:豆腐、花生醬或芝麻醬、香菜、
步驟:
1，把豆腐切成小塊(大概壹塊豆腐切成六八塊，放在鍋裏蒸；大約十分鐘。
2.蒸好後放壹邊。將芝麻醬或花生醬放入碗中，加入適量的油，稍微稀釋，使其看起來像壹個鉤子。然後把鍋燒紅，放入醬料，加少許鹽，燒開，澆在豆腐上，撒上香菜。
花生醬面條
材料:泰國粉條壹包，菲力牛排(用白粉切絲，用鹽和料酒腌制30分鐘)，香菇3朵(泡軟絲)，韭菜(切塊)，雞蛋1個(煎成蛋皮切絲)。
調料:泰國花生粉壹包(加入半杯水、兩湯匙油、壹湯匙糖、壹湯匙醬油、壹湯匙辣椒粉，煮10分鐘至濃稠)、蠔油、生抽、料酒。
生產方法:
1.將泰國粉條放入沸水鍋中煮3分鐘(有點“Q”就好)，撈起涼水瀝幹。熱兩勺油，放入牛肉、香菇、蠔油，用醬油大火翻炒。加入韭菜，料酒翻炒幾下，起鍋。
2.泰式風味花生粉壹包(加入半杯水、兩湯匙油、壹湯匙糖、壹湯匙醬油、壹湯匙辣椒粉，小火煮10分鐘至濃稠)。
3.把面條放回煎鍋裏，快速攪拌均勻，放在盤子裏。把牛肉和雞蛋絲鋪在人行道上，澆上花生醬。
花生醬炒時令蔬菜
材料:銀芽100克，青紅椒1，韭菜20克，大蒜1，檸檬葉4片切絲。
醬料:花生醬3湯匙、紅味噌1湯匙、甜面醬1湯匙、魚露1湯匙、糖1湯匙、蒜末1粒、蔥花1粒、水50c.c、紅辣椒。
練習:
1.將青椒、紅椒、黃椒切成粗絲；韭菜切段；銀芽洗凈瀝幹備用。
2.炒醬:炒鍋放1小勺油。油熱後，開小火，放入蒜末、蔥花、胡椒粉。炒香後加入花生醬、紅味噌、甜面醬，翻炒均勻，最後加入剩余的所有材料，小火煮沸後倒出待用。
3.將1湯匙油和蒜片倒入炒鍋中炒香，然後加入1。大火翻炒材料，然後加入2。大火翻炒醬汁(根據妳的口味)至熟透入味，然後撈起。最後撒上檸檬葉絲。
花生醬炒米粉
材料:銀芽50g，韭菜20g，豬肉片30g，洋蔥絲20g，越南米粉150g，香菜葉少許，檸檬葉少許。
醬料:蔥花20克，蒜末10克，剁椒10克，番茄醬1湯匙，花生醬150克，椰奶150克，水100克，醬油1湯匙，魚露65438。
練習:
1.米粉用清水洗凈，浸泡備用。
2.醬料:將蔥花、蒜末、辣椒末放入碗中，加入番茄醬、花生醬、椰奶、水、醬油、魚露拌勻備用。
3.炒鍋加少許油，中火後放入蔥絲和豬肉片，炒至入味，再放入米粉和醬料(根據個人口味)。
泰式沙爹
材料:豬肉梅花150g，青椒1，洋蔥1/2，紅辣椒1，檸檬葉2片切絲。
馬鞍醬:香菜根1株、泰式咖喱醬1湯匙、花生醬100g、香菜適量、椰奶220cc、糖1湯匙、魚露1湯匙。
練習:
1.豬肉、青椒、洋蔥切大塊備用。
2.沙爹醬:歐芹根用刀背搗碎，放入攪拌機。剩下的沙爹醬料放入攪拌機中攪拌均勻，即可取出。
3.將1串起來。材料用竹簽做成羊肉串，蘸沙爹醬，直接入烤箱烤10分鐘左右；在烘焙的過程中，至少要反復蘸1~2次沙爹醬(味道看妳自己的口味)。
4.烤好的羊肉串取出後，撒上檸檬葉。
花生芝麻醬
材料:水40度，花生醬和芝麻醬各100克，糖3湯匙。
練習:
1.花生醬:先在鍋裏放400cc水，然後加入花生醬，用打蛋器攪拌均勻，再加入三湯匙糖。中火煮沸後，小火煨5分鐘至粘稠，然後取出倒入碗中。
2.芝麻醬:做法同上，只是把花生醬換成芝麻醬。
3.將芝麻醬倒在花生糊上，自行考慮用量即可完成這道甜點。