牛奶在眾多競爭者中脫穎而出,“壹天壹斤牛奶,中國強”這句家喻戶曉的電視名言深深地刻在了中國每個人的腦海裏。喝牛奶壹度成為大眾的“健康生活習慣”之壹。
有些人選擇睡前喝牛奶是為了獲得更好的睡眠質量,但這種做法的問題是,睡前喝牛奶的習慣真的有益健康嗎?我們從中醫的角度來分析壹下吧。
在說牛奶的攝入之前,我們要知道所有的食物和水分都是通過食道攝入後進入胃腸道,然後被胃腸道消化吸收,牛奶也不例外。中醫把這個過程歸結於中醫理論中的脾胃和臟腑。脾胃作為人體的後天基礎,對發育和生長非常重要。
《俞素文集鎮臟論》中描述“脾為孤,中土為四方盛”。中醫認為脾在中焦,在身體的中間位置,五行屬土,是胃的表裏。
脾臟的生理功能主要體現在兩個方面。壹個是“運化”,就是脾能消化食物,然後轉運到心肺。食物和飲料的消化吸收實際上是在胃和小腸中進行的。然而,胃和小腸必須依靠脾的運輸功能才能將食物轉化為微妙的物質。同時,由於脾具有運化精氣的功能,水谷精微的精氣可以通過“灌四面”而分布到身體的各個部位。
再者,脾的生理功能還體現在“脾主血”,即脾能有效保護血液在靜脈中的正常流動,防止血液外溢。這取決於楊琪的保護和它的溫暖功能。可以說,脾臟的正常生理功能離不開楊琪。
脾氣是主導的,是活動的,能把清氣舉到人體上部,保證其他臟腑的位置固定不偏。
當水谷的脾運化功能異常時,可能會引起腹痛、腹脹、腹瀉、食欲不振、消化不良等癥狀。水液運化異常,會造成水濕內滯,導致痰濕水腫。血液循環功能障礙會使血液不按脈絡流動,出現便血、血尿、崩漏、皮下紫斑等出血性疾病。
中醫認為,牛奶等乳制品屬於陰性陰陽屬性,為寒涼之品。所謂“過濕土”指的是脾,脾的正常生理運化功能需要陽氣的溫暖和推動。牛奶作為屬於陰寒的飲品長期飲用不當,會抑制體內陽氣的流動,導致脾胃運化功能失調,氣機失調,導致氣血凝滯,久而久之就會出現病變。以下人群不適合睡前喝牛奶。
在生活中,人們往往在吃飯甚至喝水後容易腹脹,所以這類人不適合睡前喝牛奶。中醫認為脾胃是後天之本,是水谷的精微臟腑。《黃帝內經》陰陽學說指出:“氣清則瀉;濁氣上頂,則生?當脾氣不升,胃氣不降時,臟腑正常的運化功能就會出現異常,升降濁的功能得不到正常行使,從而導致腹脹、腹瀉、消化不良等壹系列癥狀,所以容易腹脹的人不適合睡前喝牛奶。
這類人在日常生活中應避免吃寒、辣、肥、甜、濃的口味,以保護脾胃。因為白茶性質溫和,味甘,能入脾,所以平時可以喝壹些白茶和陳皮,促進脾胃正常運化功能的恢復。值得註意的是,陳皮作為壹味理氣健脾的中藥材,不能長期服用,以免氣行過多而導致氣虛。
北京友誼醫院張忠浩主任指出,兒童胃腸功能發育不完全,蠕動功能差。睡前喝牛奶會影響他們的消化功能。另外,這個時期的孩子胃是水平的,賁門不發達。喝奶後躺著容易引起食管反流。當回流的乳汁通過食道到達喉嚨時,會引起咳嗽和不舒服的燒灼感。
如果孩子要喝牛奶,建議睡前2小時左右喝牛奶,這樣不會因為馬上躺下而引起食道反流,也能保證更好的消化過程。
另外,不管是大人還是小孩,都不建議早上空腹喝牛奶。空腹會使牛奶在胃腸道停留時間過短,不利於人體吸收牛奶中的營養物質。
平時有睡前喝牛奶習慣的人壹定要註意,喝牛奶前要加熱,睡前不要喝涼牛奶。
牛奶屬於乳制品,加熱的目的不是殺菌,因為它們出廠前都經過了嚴格的殺菌程序和質量檢驗。加熱是為了保持牛奶入口的溫度與體溫大致相同,這樣牛奶更容易被胃腸道接受。當冷牛奶進入胃腸道時,較低的溫度會使胃腸道產生刺激感,引起胃部不適。
另外冷凍後脂肪和蛋白質的分離會減弱口感,影響口感。有些人煮牛奶喝,也是不可取的。研究表明,牛奶煮沸後會使氨基酸與果糖結合,結合後產生的物質不能被人體消化吸收。正確的做法是將牛奶加熱到75℃以下飲用。此時,牛奶中的營養物質可以被人體合理、適量地消化吸收。(以上內容參考:
牛奶怎麽喝?(中國知網)
牛奶已經成為現代生活中必不可少的飲料。因其富含蛋白質、鈣、磷等多種維生素,廣受人們喜愛,人類自古就有喝牛奶的習慣。富含維生素A,能有效避免皮膚幹燥暗沈,對皮膚新陳代謝有積極作用。
牛奶中的乳清可以消除黑色素,防止多種色素沈著。此外,牛奶提供的封閉油是減少皮膚水分蒸發的重要成分,對滋潤皮膚,保持皮膚水潤水嫩有著不可或缺的作用。
牛奶可以幫助老年人改善睡眠,補充蛋白質,補鈣預防骨質疏松,保持皮膚彈性,增加血管彈性,降低心血管疾病的風險。
牛奶中的鈣最容易被人體吸收,牛奶中磷、鉀、鎂等礦物質的搭配也很合理。孕婦應該多喝牛奶。絕經前後的中年女性骨密度低。經常喝牛奶可以減緩骨質流失,降低骨折風險。(以上內容參考:
牛奶的營養價值和成分)
另外,因為牛奶中含有大量的鈣,所以有壹種觀點認為牛奶可以補鈣。但是鈣是微量元素,人體每天需要的微量元素並不是太多。結合人體的吸收,牛奶只能在壹定程度上補充人體生長發育所需的鈣。
值得註意的是,有人有“多喝牛奶可以長高”的觀點。這種觀點是狹隘的。只喝牛奶對人的生長發育只能起到輔助作用。想要讓自己變高,還是要多做有益的運動,促進身體的新陳代謝。去戶外曬曬太陽也是讓身體吸收更多鈣的關鍵。
綜上所述,睡前喝牛奶有利於獲得更好的睡眠質量,保持健康。但是喝牛奶要註意合理的方式方法。這樣可以保證我們的脾胃功能不會受到損害,並從喝牛奶中受益。
綜上所述,睡前喝牛奶是壹個好習慣,有利於保養皮膚,改善睡眠,預防疾病等等。但是喝牛奶的時候,壹定要牢記註意事項。不良的飲酒習慣會對我們的健康有害。