小滿吃什麽食物？
苦瓜
苦瓜很適合吃飽的時候吃。我們知道天氣變熱後，很多人會上火。這時候吃苦瓜之類的涼性食物，可以緩解不適。每天吃點苦瓜涼拌，或者直接吃，都能達到很好的效果。
苦瓜不太好吃，但保健效果驚人。怕苦的人可以稍微燙壹下，讓苦瓜裏的苦味被熱水帶走，然後味道會變得更容易接受。想吃壹點都不苦的苦瓜，可以說是不可能的。吃幾次就能習慣了。
枸杞幼苗
枸杞苗也叫枸杞尖，是壹種蔬菜，含有豐富的營養價值，適合夏天食用。吃飽了可以買點枸杞苗，或者去山上摘點枸杞苗吃。味道很好，很嫩，很多人吃過壹次就再也忘不了。
將枸杞的嫩苗摘下來放入素湯中煮或煮湯食用，以提神祛暑；為了味道鮮美，將枸杞苗炒至半熟，然後倒入蛋糊(打蛋糊前加入鹽、胡椒粉、生油拌勻)，炒至金黃半焦，配以粥食用，味道鮮美。
萵苣
中醫認為，萵筍味苦，性微寒，有益五臟，疏通經絡，開胸膈，益氣，強筋骨，除口臭，美白牙齒，明目，通乳，利尿解毒，可用於血尿，尿痛，產後缺乳，高血壓，高血脂。
而且如果經常吃蘆筍，還能消除妳的緊張情緒，改善妳睡眠不好的狀況，讓妳睡個好覺。因為生菜有壹定的鎮靜作用，經常吃有很多好處。
萵苣葉中維生素B1、B2、C和E的含量分別比莖中高3 ~ 5倍。葉子中含有的胡蘿蔔素(維生素A的前體)幾乎是莖的6倍。
萵筍葉含有豐富的葉綠素，有“綠色精靈”的美譽，能保濕美容、清潔口腔、防齲除臭。所以吃萵筍棄葉，大大降低了它的營養價值。
苦味草藥
曉曼節的苦菜秀。苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種無機鹽、維生素等營養成分，能清熱、涼血、解毒，對疔瘡、吐血、流鼻血、便秘、感冒等有很好的防治作用。
殺菌消炎，對咽喉炎、菌痢、感冒發燒、慢性氣管炎、扁桃體炎有壹定療效。還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌。
苦菜煮沸後可涼拌、煲湯、炒面或清蒸，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、炒苦菜、清蒸苦菜等。吃之前壹定要用開水焯壹下，這樣可以去除草酸，吸收鈣。
仙人掌
仙人掌具有很高的開發價值，獨特的香味和豐富的營養。除了許多人體必需的氨基酸和微量元素外，還含有紫背天葵、南蛇藤、木芙蓉等珍貴成分，能增強人體免疫力。
長期食用可有清熱解毒、消炎解暑、開胃健脾、清咽潤肺的功效。
購買蔬菜仙人掌時，應選擇生長15~35天的嫩切片，色澤淺綠，刺少或無刺，表皮有光澤，無皺紋，手掌大小適宜。嫩切片在常溫下壹般可保存15天，放入冰箱可保鮮40天。
做菜的仙人掌要先去掉小刺，小刺選擇鋒利的薄菜刀就可以輕松去除；如果仙人掌老了，還可以適當剝壹些皮，味道會更好。
野生大蒜
又名小根蒜，小根蒜，小根蒜，小根蒜，小根蒜，小根蒜。不規則橢圓形，表面黃白色或黃棕色，底部有突出的鱗莖盤。它的莖和葉看起來像大蒜，但也有洋蔥和大蒜的味道。
主要吃法有拌豆腐、炒臘肉、炒雞蛋、蒜蓉銀耳粥。野蒜可通陽散結，行氣導滯。經常吃有利於降血糖。
小滿節氣的農業活動
壹.蔬菜種植
1，農民要加強大棚作物的栽培管理，註意通風，特別是雨過天晴後，及時揭膜，降低大棚內的溫度和濕度。同時，要註意加強病蟲害的防治。
2、做好露地蔬菜水果的栽培管理，及時追肥、中耕除草、防病防蟲。
第二，經濟作物種植
1，大米產區
小滿時節正是種水稻的時候，華南夏旱嚴重。但夏旱是否嚴重，與水稻種植面積有直接關系；種植時間直接關系到水稻的產量。
華南中西部地區往往冬幹春燥，暴雨來得晚，最遲要到7月份才會下雨。再加上年降雨量不多，平均只有40毫米左右，自然降雨量無法滿足水稻秧苗種植的需水量，使得缺水的中南地區夏旱更加嚴重。
為了抵禦幹旱，除了改進栽培措施，加快造林速度外，尤其需要註意第壹年的蓄水保墑工作。但也要註意可能出現的持續陰雨天氣，影響春播作物的收獲和晾曬。
西北高原山區已進入雨季，農作物長勢旺盛。但有強冷空氣南下，5月下旬至6月上旬江西、浙江、福建、廣東等省將出現低溫陰雨天氣，日平均氣溫低於20℃，日最低氣溫低於17℃連續三天以上。會影響早稻穗的發育和這些地區的開花授粉，俗稱“五月寒”、“小滿寒”。
2.小麥產區
此時宜抓緊麥田病蟲害防治，防止幹熱風和突發性雷雨冰雹襲擊。南方宜抓緊水稻追肥除草，夏季作物晴天收割晾曬。
這期間壹定要註意澆“麥黃水”，抓緊防治麥田蟲害，增強小麥的長勢。同時要采取壹些有效的防風措施，防止幹熱風和突發性雷雨大風。
第三，果樹種植
1，柑橘
繼續做好花果保護和病蟲害防治工作，重點抓好黑星病、樹脂病(黑斑病)和紅蜘蛛、蚧殼蟲(箭蚧)、卷葉蛾等病蟲害。註意排水，防止漬水和水土流失。
2.楊梅
繼續做好以保果防蟲為中心的管理工作。適時疏果，克服大小年。疏果的標準壹般是:每6個果枝留3個果枝，疏掉3個，留3個果枝，每個果枝留2個。
第四，畜牧業和種植業
1，兔專業戶如果生產需要也可以在小滿前後生壹胎，可以保證夏季幼兔的安全。要保持兔舍的幹燥環境，首先要做好兔舍的清潔工作。
2.加強夏季飼草種植(墨西哥玉米、飼草高粱)。
3.繼續加強滅蚊滅蠅工作，在飼料中添加驅蟲劑。
4、繼續預防日本腦炎、細小病毒病和過敏性皮炎的發生。
曉曼節氣的特點
壹、氣象特征
小滿節氣的到來，意味著進入了強降水的雨季，雨水開始增多，往往會出現持續、大範圍的強降水。對於北方地區來說，小滿往往是二十四節氣中日照時間最長的。再加上空氣幹燥，北方壹些地方的氣溫可以輕松超過南方。在南方，通常會下很多雨。由於南方暖濕氣流活躍，在黃池和嬌嬌交匯處與我國南方自北向南的冷空氣相遇。此時，華南地區往往會出現持續、大範圍的強降水，導致暴雨或特大暴雨。
二、農耕的特點
收獲季節，早春作物即將收獲，中稻全面播種，農忙，晴天搶豐收，雨天搶播種。但小滿時節容易出現幹旱天氣，“蓄水如儲糧”，“保水如儲糧”。我們不僅要註意蓄水防旱，還要註意可能影響小春收成的陰雨天氣。此時農事活動即將進入農忙季節，夏收作物成熟或接近成熟；春播作物長勢旺盛；秋收作物馬上就要播種了。
三、物候特征
等待苦菜秀:小滿當天的“苦菜秀”，苦菜，多年生菊科，春夏開花，感氣時苦，嫩時可食用；
二、野草枯死:後五天“野草枯死”，野草，按東漢鄭玄的解釋，是枝葉細密的草，如荸薺草，三月開小黃花，四月結果。因為它生於殷琦，怕楊琪就死在夏天；
第三，等待秋天的至日:第五天，夏天的小麥可以收割了。