由於方人也北部壹直往南，南方的湯喜歡煨，而且湯是根據氣候變化和季節配料來煮的。南方湯的特色，尤其是廣東；
首先，北方不叫“寶”湯，壹般說是用它“放”壹個湯。而且北方是飯後喝湯，或者把湯當菜吃。那麽北方喜歡喝什麽湯呢？
這是我感覺北方人喜歡喝的湯。這是因為氣候和土地條件造成的飲食習慣差異。沒什麽可比較的，只是飲食習慣不同而已！
我是小胖壹輕123。湖南人在廣東生活了十年。湖南人時不時會做壹碗湯。到了廣東，他們喝湯的次數更多了。我家主要喜歡墨魚豬肚湯，冬蟲夏草雞湯，枸杞雞湯，玉米胡蘿蔔排骨湯，各種冬瓜海帶竹蓀蘿蔔豬骨煮湯。當然，Aauto Quicker的鯽魚豆腐湯、番茄雞蛋湯、絲瓜雞蛋湯圓、丸子冬瓜湯、瘦豬肝枸杞葉湯都少不了...總之經常做湯或者桌上有湯的菜。吃的時候，連菜和帶湯的肉都用勺子舀在小碗裏。有的粵菜湯甚至不吃湯裏的肉和配料，只喝湯，湯裏的肉和配料都扔掉了。婚後和老公壹起生活。他是東北人。我發現他吃飯的時候，沒有每餐搭配壹個葉菜的想法，也不像我們壹樣熱衷於喝湯。北京最近很幹燥，我和家人都在視頻裏說我很幹，要多喝湯。我和老公吃的不多，買菜也不太方便，就時不時做個自動速食湯。典型的例子就是有壹次做蘑菇油菜湯，我喝了壹碗菜湯。誰知飯桌上我老公把上菜碗裏的蘑菇油菜都吃光了，剩下壹大碗水在那裏，我差點被弄得亂七八糟。慢慢的，我發現家裏的面湯裏放了自己煮的骨頭湯。他吃了面條和小菜，但他只喝了幾口湯，就把剩下的倒掉了。在我們看來，這是極大的浪費。我和老公解釋，他們家從來不怎麽喝湯。湯基本就是作秀。感覺這湯沒營養。吃完飯，想喝兩口湯就喝兩口，不想喝就直接倒掉。事實上，方人也人會煮湯，但他們煮湯不是為了喝湯，而是為了吃肉。南方人可以用壹根排骨和配菜燉壹鍋湯，北方人用壹鍋排骨燉壹碗湯。吃飯的時候主要吃肉。本來湯就少，有的家庭甚至把肉湯倒掉了。在我們看來，這純粹是浪費時間。也許這就是南北在飲食文化上的差異吧。南方人講究天天吃新鮮，怕上火，煎餅吃得少。北方人的很多飲食習慣和我之前的生活環境倡導的不壹樣，但是北方人還是過得很好的。不僅如此，他們普遍比南方人強壯，連吃煎餅都不上火，平均壽命南北相差無幾。壹面沒有好壞，適合自己的才是最好的。
我是陜西冷娃，熱愛美食，熱愛生活。
南方人喜歡煲湯，北方人喜歡煲什麽湯？北方人確實有很多好吃的湯。對於西北五省之壹的陜西，我情不自禁的愛上了湯。
北方人，尤其是陜西關中的人，把胡辣湯當主食吃，在定義上並不是特色湯。不過最喜歡的湯都是這種稠的類型，比如最常見的紅豆粥，純玉米粥，小米湯，南瓜粥等。越濃越喜歡喝。北方人真的很善良。對於湯，他們不喜歡清湯少水。他們認為濃湯可以表現出北方人的熱情和豪氣，敢於為客人服務，讓客人滿意。
今天給大家分享幾款北方特色的湯。我希望妳會喜歡它們。
紅豆粥
食品
紅豆、大米、大麥、扁豆
生產方法
我再給妳解釋壹下麥粒。麥粒有點像燕麥皮，就是小麥剝皮後，剩下的麥粒可能在剝皮的過程中已經被磨了壹半或者壓平了。紅豆煮出來的麥粒很有嚼勁，是做紅豆粥的最佳搭配。
紅豆、大米、麥仁的比例為3: 1: 1，其他配料可以搭配紅豆使用。也可以根據自己的喜好隨意裁剪添加。
小米粥
食品
小米
生產方法
南瓜粥
食品
南瓜、糯米
生產方法
玉米粥
食品
玉米渣
生產方法