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材料
五指桃、薏米、豬腳、豬骨、鹽
工作方法
1，肉先飛。
2、然後將水、五指桃、糯米放入砂鍋中燒開，小火燉兩個半到三個小時。
3.最後加鹽調味。
五指毛桃豬骨湯
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材料
手指桃50g，豬骨500g，胡蘿蔔1根，生姜3片，蜜棗1個，鹽1茶匙，清水800ml。
工作方法
1.將五指桃浸泡20分鐘左右，然後用清水洗凈。
2.將胡蘿蔔削皮並切開。
3.豬骨洗凈，飛起後放入湯中。
4.除鹽外，將所有材料和水放入湯鍋，大火燒開，轉小火兩小時。
5.用鹽調味。
五指毛桃豬骨湯
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材料
豬骨500克，五指桃3個，胡蘿蔔半根，蜜棗2個。
工作方法
1.豬骨飛起後洗凈血沫；胡蘿蔔去皮切片；將五指桃用水徹底浸泡，用小刷子刷幹凈；將蜜棗洗凈
2.將所有材料放入湯鍋中，加入約10碗水。
3.大火煮至水開，再轉文火煮2小時。
4.用鹽調味
五指毛桃土茯苓豬骨湯
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材料
豬脊骨:600克
土茯苓:150克
五指桃:100g
生姜:2片
水:10碗
工作方法
1.五指桃、土茯苓洗凈略泡；
2.將豬脊骨剁碎，洗凈，用清水浸泡；
3.清水燒開，放入所有食材，大火煮20分鐘，小火燉壹個半小時，加鹽調味。
功效:
清熱利濕，清肝潤肺。
五指毛桃鮮土茯苓豬骨湯
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材料
手指桃50g，鮮土茯苓250g，沙骨500g，薏苡仁20g，生姜3片，蜜棗1，鹽1茶匙，清水4碗，約800ml。
工作方法
1，手指桃和薏米浸泡20分鐘左右，然後用清水洗凈。
2.用牙刷刷掉土茯苓表面的泥，去皮，洗凈，剁成小塊。
3.豬骨洗凈切塊，飛後煮湯。
4.除鹽外，將所有材料和水放入湯鍋，大火燒開，轉小火兩小時。
5.用鹽調味。
五指毛桃益生湯
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材料
“五指桃66克”、“芡實25克”、“蜜棗2個”、“雞肉、瘦肉或排骨500克”，
工作方法
清洗高湯:用清水浸泡高湯15-20分鐘。
將主料(雞肉、瘦肉或排骨)放入沸水中煮8-10分鐘，去除血漬和異味，取出備用。
將湯料和要用的主料放入湯鍋中，加入清水2升，大火燒開，文火燉90-120分鐘。請在關火前五分鐘加入適量鹽調味，即可拍攝並展示五指毛桃益生湯。
技巧
自古以來，客家人就有挖五指桃根煲湯的習慣，煮豬骨豬腳湯作為保健湯。五指桃煲雞豬骨湯，味道鮮美，香味濃郁，營養豐富，具有很好的保健功能。特別是對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎和產後缺乳。
使用的廚具:電子煲、煲、湯鍋、砂鍋。
五指桃燜雞
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材料
烏雞半只，五指桃100g，胡蘿蔔50g，蜜棗2個。
工作方法
1.烏雞洗凈，切成大塊；五指桃用清水浸泡約15分鐘，洗凈後切成小塊；胡蘿蔔去皮切片；蜜棗用水洗幹凈。
2.將所有材料放入湯鍋中，加入6~8碗水。
3.大火燒開後撇去浮沫，20分鐘後轉小火1.5~2小時；(也可以把材料煮開後沖洗幹凈，不用撇去泡沫。)
4.用鹽調味就行了。
五指桃燜豬骨
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材料
五指桃100g，豬骨2根，雞腿1只，枸杞20g，蜜棗2個，鹽少許。
工作方法
1.豬骨洗凈，雞腿洗凈，剁成小塊，蜜棗和枸杞洗凈。
2.五指桃用清水浸泡10分鐘，清洗幹凈。
3.在鍋裏燒水。燒開後，將豬骨焯1分鐘。
4.取出豬骨後，將雞腿焯水1分鐘。
5.將燙過的豬骨、雞腿洗凈去浮沫，放入湯鍋。
6.加入800毫升清水。
7.水燒開後，用飯勺小心撇去浮沫。
8.加入五指桃、枸杞、蜜棗。
9.關小火，繼續煮2個小時左右。關火後，加入少許鹽調味。
武陟貓陶寶老母雞
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材料
五指桃100g，豬蹄1，老母雞400g，紅小豆50g，陳皮10g，老姜2片，鹽1茶匙(5g)。
工作方法
五指桃、陳皮、紅小豆分別洗凈備用。老母雞洗凈後，去掉殘留的雜毛。豬腳洗凈，沿縫切成大塊。
燒開鍋裏的水，放入老母雞和豬蹄燙出血水，撈起用冷水沖洗幹凈。
在瓦罐或砂鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入五指桃、赤小豆、陳皮、老姜、老母雞、豬蹄，繼續大火燒開，再用小火煮2小時，上桌前加鹽即可。
技巧
五指桃:學名厚葉榕，表面覆有絨毛，葉片裂開似五指，故名五指桃，其根入藥。主要產於廣東等地區。五指桃性溫和，氣味芳香，具有益氣補虛、行氣解郁、強筋活絡的作用。用來煲湯可以讓湯更香更美味。