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薄荷是壹種唇形植物，在中藥中用作發汗和退熱劑。中老年人吃壹些薄荷粥，可以清心，祛風散熱，增進食欲，幫助消化。夏天，在家裏用薄荷給自己做個“冷湯”，既解渴又解暑。試試看。薄荷湯:將薄荷葉洗凈，切碎，用開水焯壹下，加少許鹽和香油，有提神、解毒、降火的功效。薄荷涼茶:將新鮮薄荷洗凈，沸水沖泡，加入適量白糖，自然冷卻，每日3-5杯。自然清涼解暑，全身舒適，精力倍增。薄荷粥:將15g薄荷煲湯，加入60g粳米煮粥。粥做好後，加入適量冰糖，然後煮沸，早晚餐均可溫服。薄荷冰:將4碗清水煮沸，加入薄荷，煮5分鐘。將薄荷水放入冰塊中，並將其制成冰塊。當妳喉嚨痛或口幹的時候，拿冰塊放在嘴裏咀嚼。夏天氣溫高，人們經常出入有空調的地方，很容易感冒。為了預防和治療感冒，也為了緩解喉嚨痛和促進生津，最好吃薄荷冰。薄荷茶:和薄荷壹起泡茶。和普通茶葉壹樣，泡法可以利用薄荷的薄荷腦和薄荷酮祛風清熱，茶葉有清涼感，是清熱利尿的良藥。薄荷酒:準備薄荷油10克，米酒50毫升，黃酒0.05升。將薄荷油與米酒、黃酒混合，早晚空腹飲用。具有清熱解毒、健胃清咽的功效。金銀薄荷茶:用開水沖泡薄荷、金銀花，蓋悶5分鐘，加入蜂蜜。適用:痱子提醒:薄荷性涼，不宜久服。抗疲勞飲料:黃瓜和大豆的新鮮組合需要5分鐘。食材(四人份):黃瓜壹根，1/2升豆漿，薄荷糖三粒。編制方法:1。剝黃瓜。把它放進切碎機裏碾碎。2.加入豆漿，選擇好的薄荷葉。攪拌。3.即使妳吃了它。食療方法薄荷具有藥用和食用雙重功能。主要食用部分是莖和葉，也可以榨汁食用。在食用方面，薄荷可用作調味劑、香料、酒和茶。薄荷粥新鮮薄荷30克或幹薄荷15克加清水1升，中火煎至0.5升左右，放涼，取出薄荷留汁。用150g梗米煮粥。粥煮好後，加入薄荷湯和少許冰糖，煮開。功效:清新爽口，疏風散熱，開胃助消化。薄荷豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3根，加2碗水煎至水減半，即趁熱吃。功效:可治療感冒、鼻塞、打噴嚏、流鼻涕。薄荷雞胸肉150克切絲，切成細絲，加入蛋清、澱粉和鹽拌勻備用。150克薄荷莖洗凈並切成相同的部分。鍋中油加熱至五成熱，將拌好的雞絲倒入油中。另起鍋，放入底油，放入蔥姜末，放入料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精，撒上花椒油。功效:消火解暑。取糯米500g，綠豆500g，薄荷15g，糖25g，桂花少許。將綠豆煮熟，然後加入糖、桂花和切碎的薄荷葉制成餡料，備用。把糯米燉好，放在盒子裏晾涼，然後用糯米裹住豆瓣醬，用木槌碾碎。功效:清涼，祛風散熱，清咽利喉。鮮薄荷鯽魚湯1活鯽魚，切塊洗凈，清水煮熟，加入1蔥段、1片生姜、20克鮮薄荷，清水煮熟，配以調料、油鹽、湯和肉。每天吃1次，持續3 ~ 5天。功效:可治小兒久咳。薄荷湯將薄荷葉洗凈，切碎，用開水燙壹下，加入少許鹽和香油。功效:解毒降火。不知道美顏值。原來薄荷也有美容功效。薄荷茶可以用來洗頭，可以消除頭皮，使頭發清爽，洗頭後頭發更自然，更香，精神煥發。外用薄荷汁可以使妳的皮膚更光滑。此外，長期用幹薄荷葉刷牙，可以使牙齒潔白，口氣清新。吃東西應該是禁忌。在這裏提醒壹下，雖然薄荷有它的價值，但是產後女性如果母乳餵養寶寶還是要避免吃薄荷，因為這樣會造成“退奶”。此外，由於薄荷含有揮發油，如果食用，煮太久療效會降低。薄荷火鍋原料/調料】1包薄荷草(約1杯)、1盒元宵(花生、芝麻、紅豆可選)、4個鮮雞蛋、1罐菠蘿、1杯糖【制作流程】(1 (2)另將1鍋放入水中煮沸，放入1盒元宵中，將雞蛋包子打散，用中火煮熟。元宵浮起後，用湯勺將它們取出，放入薄荷甜湯中，然後將菠蘿切片(分成4份)即可食用。這種火鍋可以在下午茶點心時間吃，也可以作為甜點搭配餅幹或包子。薄荷葉松香獨特的香草葉，香氣淡雅，感覺清爽，特別適合冬天午後溫暖的味道。材料:朗姆酒90毫升，檸檬汁2湯匙，糖蜜2湯匙，薄荷葉適量，松香葉6-8片，蘇打水300毫升。在杯子裏倒滿水，加入適量的朗姆酒、檸檬汁、蘇打水和樹膠糖蜜，然後加入薄荷葉和樹膠糖蜜葉，用攪拌勺壓香葉，使味道更加濃郁。薄荷蘋果醋美容汽水，口感綿軟可口，喝壹口很清爽。配料(4人):2/3杯蘋果醋、10 ~ 15片薄荷、2枝迷叠香、500毫升蘇打、冰塊和蜂蜜。合適金額:1。將蘋果醋、薄荷和迷叠香倒入鍋中，大火煮30秒，關火，冷卻後過濾殘渣汙漬。2.將杯子裝滿1/4滿，加入冰塊和蘇打水，根據自己的喜好加入蜂蜜，最後用薄荷裝飾。薄荷洋薊湯/湯其他西餐4人份食材:洋薊500g、蔬菜湯1升(4杯)、檸檬汁1湯匙、鹽和白胡椒調味、低脂酸奶油1湯匙、新鮮薄荷/切碎的1/2杯。做法:65438+。(水面要鋪滿洋薊)2。加入1湯匙檸檬汁，煮20-30分鐘至變軟。3.拿起洋薊，放涼，去皮，切成薄片。4.將它們放入食物調理器中，和蔬菜湯壹起攪拌。5.上菜前用中火加熱，加熱到有胡椒和鹽的味道。6.將它們倒入碗中，淋上酸奶油，用薄荷葉裝飾。蔥、姜切絲，辣椒、香菜切段備用。第二步:將挑選好的排骨切成小塊，然後用薄荷水和糯米茶的混合水浸泡20分鐘。第三步:取出泡好的排骨，在上面加入少許自制的花椒水和適量的醬油，然後撒上鹽、糖和味精腌制15分鐘。第四步:鍋裏放底油，量不能太少。將腌制好的排骨放入鍋中油炸，待骨頭差不多去骨時，加入蔥、辣椒、香菜、姜等剁碎的食材。食材炒幹，排骨就炒好了，可以出鍋了。特色:此菜是廚師在認真研究雲南菜“生煎排骨”後獨創的壹種新方式，屬於私房菜系列。菜品味道:排骨香而不膩，淡淡的茶香。適合人群:老少皆宜，尤其適合時尚男女。薄荷蟹肉洋蔥卷材料:大蔥4根、蟹肉150g(罐裝、真空或冷凍)、豆芽125g、胡蘿蔔200g、薄荷6根、鹽和胡椒粉。制作方法:1，大蔥洗凈，沿壹邊縱向切開，保留蔥芯。洋蔥葉用開水加鹽煮10分鐘，瀝幹，放涼備用。2.將豆芽放入放有鹽的沸水中浸泡2分鐘，快速瀝幹，讓其過冷水，然後再次小心瀝幹。3.洋蔥芯切片，放入沸水中加鹽煮5分鐘，瀝幹水分，放涼備用。