1，海參不能和什麽壹起吃？
經常吃海參的朋友要註意了，海參也有與之相似的食物:
1，海參不宜與甘草酸、醋同食。中醫認為海參能補腎養血，營養和食療價值都很高。但如果在做海參的時候加醋，營養會大打折扣。酸性環境會改變膠原蛋白的空間結構，蛋白質分子會發生不同程度的凝集和收縮。
2.海參不能和葡萄、柿子、山楂、石榴、橄欖等水果壹起吃。同時食用不僅會導致蛋白質凝固，還會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
2.誰適合吃海參？
海參是壹種海鮮食品，含有豐富的蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，而膽固醇含量幾乎為零。而且海參肉質細嫩，富有彈性，味道鮮美，是絕佳的滋補品。海參能補腎壯陽，益氣養陰。
1.適用於疲勞、氣血不足、營養不良、產後虛弱者；適用於腎陽虛、陽痿遺精、尿頻者；適用於高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化人群；適用於癌癥患者及放療、化療、手術後；適用於肝炎、腎炎、糖尿病、肝硬化腹水、神經衰弱患者；適合血友病患者和易出血人群；適合年老體弱者；
2.生血養血，促進鈣吸收。
3.預防心血管疾病，增強人體免疫力。
4.外科病人、產婦保健、美容養顏的最佳滋補品。
海參雖然好，但不是所有人都能吃。患有急性腸炎、菌痢、哮喘、便溏、瘀血阻絡、濕邪阻滯的人不宜食用，或有過敏癥和痛風的人不宜食用尿酸過高的海參。另外，嬰幼兒消化功能較弱，不宜食用，15以下兒童盡量少吃，以免性早熟。
3.海參什麽時候才能吃好？
1.什麽季節吃海參最好？
鮮海參最好在春秋兩季食用。海參不耐高低溫。因此，它們會在夏天和冬天進入休眠狀態。此時的海參皮薄，營養成分低，不適合食用。春秋兩季，海參肥美，適合采收。幹海參如果保存得當，可以保存很久，隨時可以食用。
2.夏天可以吃海參嗎？
夏天可以吃海參。幹海參適合夏天吃。夏季是海參的休眠期，海參比較瘦，市場上鮮有新鮮海參出售。而幹海參對食用季節要求不大，夏天吃幹海參比吃鮮海參好。
註意:海參是壹種溫性食物。夏天不要吃太多海參，以免上火。
3.什麽時候吃海參最好？
海參最好早上空腹吃。早上起來，經過壹夜的新陳代謝，體內的營養物質消耗的差不多了。此時，胃腸道處於饑餓狀態。吃海參消化最好，吸收最高，能起到很好的保健作用。建議老年人早上吃剁碎粥，喝海參粥，養胃，補充營養，減輕消化負擔。
4.晚上可以吃海參嗎？
晚上不建議吃海參。海參的營養價值極高，尤其是蛋白質的含量非常高。這類食物需要良好的腸胃消化功能才能保證完全吸收。晚上腸胃功能下降，吸收不完全，也增加了腸胃負擔，對身體不好。