菜花怎麽炒最好吃？

還有很多:慢慢來。1”咖喱菜花屬於滿漢全席，菜花原料500克，精鹽1克，咖喱粉5克，香油10克。生產流程1。用小刀把菜花的根部剝掉，把刀換成小塊，用清水洗凈。2.鍋內放入清水，大火燒開，放入洗凈的花菜，焯壹下，撈出，放入盆中，清水沖洗幹凈，瀝幹水分，加入咖喱粉拌勻，腌制5分鐘，然後用清水沖洗掉多余的咖喱粉，瀝幹水分。3.將咖喱菜花放入小鍋中，加入精鹽和香油攪拌均勻。菜花被編碼成圓盤狀的花，上面還編碼了燕窩做的“意大利”字樣。2 "花菜材料:花菜、幹辣椒、鹽、味精、糖。做法:1。花菜用開水焯水後，放入冷水中瀝幹備用；2.油燒開後，將幹辣椒、花椒放入炒鍋，然後倒入花菜，加鹽、味精、糖拌勻。3 "五香花菜主料:花菜輔料:豬肉調料:鹽、料酒、茴香、花椒、姜、雞精、枸杞子、高湯、水澱粉、食用油做法:1、花菜洗凈，去蒂上的老皮，切塊備用。豬肉洗凈切塊，加鹽、料酒、水澱粉上漿，枸杞泡發備用；2.鍋內點火，加入清水，水中加入花椒、茴香、姜片、鹽煮出香味，再將菜花煮至軟爛，約七成熟時取出；3.另起鍋，鍋內點燃，倒入食用油，4成熟時放入肉片，翻炒至變色，加入料酒，將煮好的花菜翻炒均勻，加入高湯、鹽、雞精、枸杞翻炒至花菜熟，然後勾芡撈起出鍋。特點:鮮香，健康，養生。菜系及功效:北京菜系老年人減肥食譜健脾開胃食譜防癌抗癌食譜。工藝:每天炒菜小貼士:煮菜花時，註意不要過度；枸杞不要播的太早，否則容易掉色炸。4)番茄炒花的制作材料:主料:花菜350g輔料:番茄50g調料:糖20g醋10g；鹽1g；料酒10g；味精2g；花椒3g；澱粉(豌豆)5g；香油10g。番茄炒花菜怎麽炒:1。花菜洗凈，切成小塊，放入沸水中焯壹下，撈出，瀝幹水分。西紅柿洗凈，切成小塊。2.鍋內熱油，放入炒鍋，放入蔥姜末，煮料酒，放入番茄醬、糖、精鹽、醋、番茄塊、花菜，放入鮮湯、花椒水，翻炒，放入味精，用10g濕澱粉(5g澱粉加水)勾芡，倒入香油，即可食用。番茄炒花制作小技巧:辣椒水制作方法:制作辣椒水時，提前壹天燒開，按照1兩辣椒加6斤水的比例浸泡壹晚。食物與西紅柿相似:西紅柿不宜與石榴同食。5“涼拌花菜:食材:黃瓜半根、花菜半個、花生少許、鹽半勺、雞精壹勺、香油壹勺、醬油壹勺。做法:1。將黃瓜洗凈，切成圓片。將菜花洗凈，掰成小花瓣，用開水焯壹下；2.將鹽、雞精、香油、醬油放入小碗中打成汁，攪拌均勻；3.熱鍋裏放壹勺油，將生花生炸至熟，變色後撈出，晾涼備用。4.將黃瓜和花椰菜與果汁混合，撒上冷卻的花生。小貼士:1，註意將調料汁攪拌均勻，使鹽充分溶解，避免拌黃瓜花菜時鹽淡；2、炒花生壹定要控制火候，我第壹次不小心炒的，哦~ ~油壹定要少放，以炒為主。3.花生也可以用其他幹果代替，如松子、榛子、開心果等。6”紅菜花:食材:菜花500克、胡蘿蔔150克、番茄150克、大蒜25克、醋精10克、精鹽5克、番茄醬125克、辣椒10片、洋蔥75克、香葉1片、芹菜50克、幹辣椒20克、糖50克。做法:1。將菜花掰成小花，用鹽水浸泡5-10分鐘(殺死幼蟲)，然後洗凈，放入沸水中煮5分鐘左右，撈出控幹水分。2.將胡蘿蔔、芹菜和洋蔥洗凈，分別切成片、段和絲。3.用熱油炒洋蔥絲至微黃時，加入香葉、花椒粒、幹辣椒、胡蘿蔔片和番茄醬。繼續翻炒至油變紅，加入雞湯或水拌勻，再加入煮好的花菜和芹菜，煮開後加入鹽、糖醋精和蒜，調好味，移至文火微沸10分鐘，倒入耐酸器皿中，冷卻後即可食用。7 "醋花菜:配料:幹凈的花菜250克，青椒片，胡蘿蔔片，幹海苔各15克，熟豬油80克，姜末1克，醋75克，花椒油10克，香油5克，精鹽，味精，糖，濕澱粉。(做法:1。將菜花掰成小塊，洗凈，放入開水鍋中焯壹會，取出，控水。2.將炒勺加熱，加入熟豬油，燒至三成熱。炒姜末，幹海藻和花椰菜。待菜花六成熟時，加入醋、糖、精鹽、味精，翻炒幾下，再放入青椒片、胡蘿蔔片，用濕澱粉勾芡，倒入花椒油、香油，翻炒均勻。8”紅燒花菜:配料:花菜300克、胡蘿蔔50克、水發菇50克、花生油40克、花椒油10克、醬油40克、糖10克、精鹽3克、味精2克、蔥花5克、水澱粉150克。(做法:1。將菜花掰成小花瓣，胡蘿蔔切成菱形塊，與香菇壹起放入沸水中焯壹下，撈出控水。2.將炒鍋放在火上，加入花生油，燒熱，將蔥花放入炒鍋，然後將菜花、胡蘿蔔塊、香菇倒入炒鍋翻炒兩下，加入料酒、精鹽、糖、醬油和水。開後靠火，調好味，加味精，水澱粉勾芡，倒入花椒油。10 "什錦鮮菜:配料:西蘭花、玉米筍、香菇、紅甜椒、黃甜椒、味噌、酒精米林做法:1。首先，把西蘭花和玉米筍放入鍋中壹分鐘，然後取出待用。2.然後取油鍋，放入香菇、紅甜椒、黃甜椒，略炒，再放入味噌、酒精米林，炒至入味，即可食用。11 "香菇煮花菜:配料:花菜300g，香菇6g，豬油25g，精鹽10g，味精2g。做法:1。將蘑菇(香菇)用開水焯壹下，洗去沈澱物，去硬蒂，切塊；將菜花掰成小花瓣，用開水燙壹下，撈出用冷水冷卻，控制水質凈化。2.將炒鍋放在火上，放入油，加熱後將菜花翻炒，然後將香菇壹起翻炒，加入鹽和味精，加入少許水或鮮湯(香菇浸泡的原湯)，壹起燒透。12「海苔幹花菜」:食材:新鮮花菜400g、海苔幹50g、蔥50g、1茶匙水澱粉、半茶匙紹酒、鹽、雞粉。做法:1、將花菜洗凈，掰成小塊，放入開水鍋中燙至碎，撈出用冷水冷卻，撈出瀝幹備用。2.將炒鍋放在中火上，加入4湯匙油，加熱至溫熱，將洋蔥炒至金黃色。然後煮紹酒，加入4湯匙左右的水和少許雞粉，放入海米幹、花菜和鹽，煮至入味，用水澱粉勾芡，即可食用。