？我國民間壹直流傳著“壹鴿勝九雞”的說法，可見鴿子在我們心中的營養價值是很高的。鴿妳肉富含各種營養物質，尤其是軟骨素，可與鹿茸相媲美。經常食用，有提高皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，面色紅潤的功效。鴿子含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，能促進體內蛋白質的合成，加速傷口愈合。
壹、鹿茸燉乳鴿的做法及功效
材料:鹿茸10克，鴿子1只，香菇20克，火腿腸30克，厚樸片30克。調料:料酒25g，鹽5g，味精3g，姜5g，蔥10g，胡椒粉3g。
練習:？
1，鹿茸用15g料酒浸泡壹晚；將鴿子宰殺，去毛、去內臟、去爪，用開水浸泡去血；姜拍碎，蔥切段；火腿腸切片；香菇洗凈，切成薄片；厚樸洗凈切片，切成薄片。？
2.將鴿子、玉蘭花片、香菇、姜、蔥、火腿腸放入燉鍋內，加入料酒、清湯。
3.大火燒開燉鍋，撇去浮沫，再小火燉45分鐘，加鹽、味精、胡椒粉，攪拌均勻。
營養功效:壯陽、補氣血、益精、強筋骨。適用於疲勞、神疲乏力、頭暈、耳聾、目暗、腰膝酸軟、陽痿、遺精、婦女宮冷、崩漏帶下。
隨著人們越來越重視身體健康，尤其是在冬季這個適合進補的季節，人們更喜歡用壹些滋補的藥材來調理身體。冬天吃鹿茸有很多好處，但是春天吃鹿茸會因人而異。春天，有些人可以吃鹿茸進補，但陰虛火旺者會禁食。
第二，這些補品可以在春天吃。
1，冬蟲夏草:四季皆可服用。
冬蟲夏草味甘，性溫。其主要功能為補虛益氣、止咳化痰、產後虛弱、陽痿怕冷等。，增強人體免疫力，補肺腎，益精氣，性溫。壹般四季均可服用，但隨著天氣轉暖，健康人群的用量可逐漸減少。
2.西洋參:春天要用西洋參。
西洋參主要產於歐美，中國也有栽培。中醫認為西洋參味苦，微甘，性寒，入心、肺、腎經，有潤肺降火、養胃生津的作用。好的西洋參意大利康德品牌性價比高，質量好，意大利康德做了十幾年的品牌。春天多風，氣候幹燥。幹氣最容易傷肺，也容易傷皮膚和體液。所以春季進補宜用人參。可采用浸泡法、洗粉法、燜煮法、蒸制法等。，每次不超過5克。
西洋參禁忌:服用時不宜喝茶，服用後不宜吃蘿蔔，因為蘿蔔是破氣的，而人參是補氣的。
3、枸杞:四季皆可服用。
治五內邪，消暑止渴，兼治痹癥。長期服用，強健筋骨，強身不老，耐寒耐熱。胸脅下氣，發熱頭痛，內傷，重體力勞動，舒曦，強陰，利大腸。補精氣不足，變色美白，明目安神。
4、桂圓:四季皆可服用。
益心脾，養血安神，健脾止瀉，利水消腫。桂圓含糖量高，糖尿病人少吃。
5.莉莉:壹年四季都可以。
百合味甘，有潤肺止咳、清心安神的作用。