練習:
1.將雞翅焯壹下，然後晾幹。將雞翅兩面用油煎壹下。
2、加入蔥、姜、八角，小火曬幹，聞壹聞。
3、壹比壹倒入生抽和老抽，順鍋倒，去掉老抽的醬香。加入米酒和冰糖。
4.大火燒開後，放入雞翅，湯汁要與雞翅齊平。如果不夠，就加米酒。
5、全火，直到湯汁濃郁。加入壹些味精調味即可食用。
紅燒雞翅怎麽做:方法二材料:雞翅10只，花椒6g，八角3個，豆豉1湯匙，桂皮適量，香葉適量。
練習:
1.用少許鹽(半個調味勺)和雞精腌制雞翅四小時。
2.鍋裏放油，炒雞翅。多加壹點油。
3.然後加入胡椒、八角、香葉、蒜片和壹塊指甲大小的肉桂。當然，如果妳沒有這個調料，也可以不要。沒那麽嚴格。
4.最重要的是家裏有沒有豆豉。如果有，壹定要放，壹勺。翻炒，讓調料香氣隨油逼出，加入紅燒醬油。如果沒有紅燒醬油，可以用醬油代替。
5、加入開水，不要太多，大概和雞翅持平。
6.加壹勺調味糖，是平勺。如果用鹽多的腌制雞翅，這裏就不需要放鹽了。因為下面的醬油和上面的豆豉都是鹹的。
7.中小火煨10分鐘，大火收汁。
紅燒雞翅怎麽做:做法3材料:雞翅500g，調料(姜片，蔥片，幹辣椒，花椒，八角，蒜)。
練習:
1.將所有調味料(洋蔥除外)打碎，放入不銹鋼調味蛋中燉。
2、油鍋裏放壹兩糖，翻炒至糖融化——氣泡——氣泡消退——糖變成金黃色時，放入洗凈的雞翅。中火翻炒，直到每個雞翅都變成漂亮的金黃色。
3.放點熱水，淹死雞翅。
4.加入調味雞蛋和洋蔥片，幹紅辣椒，適量醬油和適量鹽。
5.用中火燉雞翅。等湯變少了，改火勾芡汁，以不幹的為準。
紅燒雞翅怎麽做:方法四材料:雞翅6只、姜1片、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、冰糖3顆、花生油20g、水適量。
練習:
1，雞翅洗凈，瀝幹，可以切幾小塊。
2.生姜切片。
3、鍋中放適量油，放姜片炒香。
4.然後放雞翅，慢慢煎。
5、炸至雞翅金黃放出，醬油，料酒。
6、然後放入適量的水燒開，加入冰糖。
7.蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘左右。
8、大火收汁，直至汁濃。
紅燒雞翅怎麽做:方法五材料:雞翅500克，蒜2瓣，八角，白酒(或料酒)，油適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量。
練習:
1，提前3-4小時，雞翅洗凈，瀝幹水分，加入醬油和白酒腌制入味。
2.3-4小時後，將腌制好的雞翅盡量去除表面水分(防止油濺)，放入六成熱油中炸至兩面金黃即可。
3.取出雞翅，把鍋裏多余的油倒掉，用少量的油炒蒜。
4、然後將雞翅倒入鍋中，加水，醬油，八角，拌勻，中火煮。
5、當汁液基本幹透，略呈膠狀時即可盛出。
紅燒雞翅怎麽做:做法6材料:雞翅500g，油適量，鹽1小勺，白酒1小勺，蔥1小勺，姜1小勺，糖1小勺，發酵乳1小勺，生抽65438。
練習:
1.我們今天要準備的食材有:雞翅500g、蔥、姜、鹽、糖、發酵乳、白酒、醬油、料酒、花椒、八角。
2.先將雞翅切成翼根、翼中、翼尖三段，去掉翼尖末端，姜切成姜絲，蔥切成段備用。
3.將雞翅放入碗中，加入姜絲、蔥絲、壹勺鹽和適量白酒，拌勻。腌制二十分鐘。
4.鍋中放油，將雞翅倒入鍋中翻炒至雞翅的皮色略黃。加入八角、姜絲、適量生抽、少量老抽和料酒翻炒均勻。
5.然後倒入清水，與雞翅平齊。加入發酵牛奶和洋蔥，撒上壹些胡椒粉，加入壹勺糖和半勺鹽，拌勻，蓋上蓋子燉15分鐘。
6.等鍋裏的湯漸漸幹了，就可以做出汁濃味鮮的紅燒雞翅了。