黃金蛋糕的做法
材料:雞蛋150g,糖150g,面粉150g,水果(或果脯)10g,核桃仁10g。
制作:
1.蛋清打成泡沫,也就是雞蛋泡糊,水果和核桃仁切成丁。將白糖和蛋黃攪拌均勻,加入面粉攪拌均勻,最後加入雞蛋泡糊攪拌均勻。
2.將蒸籠放在火上,浸泡籠布,用竹片做壹個無底模具,放在籠布上,將步驟1倒入模具中,撒上水果和核桃仁,蒸10分鐘,上菜時切成需要的形狀。
金蛋糕練習zt
材料:木薯粉500克。
八個雞蛋。
冰片糖400克
50克黃油(黃油)
椰子汁625毫升
半茶匙鹽
6克酵母
溫水30毫升
做法:1。在酵母中加入溫水,攪拌均勻進行發酵。
2.將椰汁和鹽用小火煮3分鐘,加入黃油,關火。冷卻後,加入木薯粉,攪拌均勻,制成椰汁漿。
3.雞蛋和糖打到企業,倒入椰奶粉和酵母水,用打蛋器打至混合,蓋上蓋子約1小時,每隔15分鐘用打蛋器打至混合。
4.烤箱預熱200度,將糊倒入烤盤,烤約15-20分鐘,取出,晾涼,切塊。公式:
椰子汁(快達牌)600 ~ 625毫升
鹽7.5克
木薯粉500克
雞蛋500克
糖400克
黃油40克
幹酵母5g
生產流程:
1.幹酵母加入30ml溫水,攪拌均勻,發酵備用。
2.椰汁和鹽用小火煮5分鐘左右,加入黃油,關火。冷卻後,加入木薯粉,攪拌均勻。
3.將雞蛋和糖放入另壹個大碗中,用打蛋器打至乳白色。
4.將椰奶粉和酵母水倒入壹大碗雞蛋糊中,繼續攪拌5分鐘或直到用打蛋器混合。大碗蓋發酵兩倍(約1小時)。
5.在發酵的過程中,要不時的給糊打泡沫,分別打3到4次泡沫,讓酵母和糊混合均勻。
6.烤盤放黃油(不需要放紙底),倒入糊,發酵兩倍,放入烤箱200℃,烤15-20分鐘左右,最後3分鐘點亮,主要是把蛋糕面烤的金黃。冷卻後取出切塊,金色條紋清晰可見。我推薦幾個簡單易操作的:試試看,很好吃!
香寧美白湯
材料:
蘋果1/4,檸檬1/6,蜂蜜3g。
方法:
1,鍋中倒入350毫升水,加入蘋果和檸檬,煮2分鐘至沸騰。
2.待涼後,加入蜂蜜當茶喝。
3、涼了再喝,既生津又美容。
功效:
排除面部多余油脂,調節油脂分泌,改善膚色,美白效果顯著。
冰糖銀耳雪梨
材料:
銀耳50g,雪梨1(約400g),紅棗15,冰糖100g。
方法:
1.銀耳用水浸泡,洗凈,去蒂,沸水焯壹下,撈出。撕成小塊備用。雪梨(或鴨梨)洗凈,去皮,切塊備用,梨皮用攪拌機打碎備用。
2.將銀耳和去籽紅棗加入水中10分鐘,然後加入梨塊和梨皮汁,用糖煮5分鐘調味。
功效:
潤肺、治咳嗽、美容養生、潤膚、抗皺美白。
醪糟餃子
材料:
150克湯圓,200克酒醅,50克細糖。
方法:
1.鍋中加入3碗水,燒開,加入酒,湯再次沸騰時加入湯圓。
2.將湯圓煮至浮起,加入糖,然後關火。吃的時候加2勺桂花醬,改善口感。
功效
健脾胃,促進血液循環,增強禦寒能力。
新鮮水果酸奶
材料:
4罐酸奶(約1升),少許水果或草莓醬。
方法:
將酸奶移入冰箱冷藏2小時以上,再放入各種水果塊或草莓醬拌勻後食用。
功效:
調節身體機能,提高免疫力,防癌抗衰老。
婚姻幸福/百年盛夏
材料:
白蓮子100g,西米100g,百合50g,紅豆250g,冰糖200g,陳皮(泡)1片,清水10杯。
方法:
1,白蓮子用清水蒸20分鐘,煮透冷卻,蓮心洗凈。
2.西米用清水浸泡2小時,沸水中煮至透明,冷水待用。
3.百合用清水浸泡約1小時,撈起,然後放入沸水中煮5分鐘,再用涼水備用。
4.將紅豆泡壹夜,洗凈,放入鍋中,註入10杯清水,將陳皮煮沸,然後用中低火煮至開始出現沙子(2小時左右),加入冰糖、蓮子、百合,煮至糖溶解,即滴西米,然後卷起來。
功效
清火潤肺,滋補身體,老少皆宜。
蓮子紅棗甜圓肉
材料:
紅棗200克,蓮子200克,龍眼肉150克,紅糖少許。
方法:
1.將所有材料洗凈,放入湯鍋中,加入1升水,蓋上鍋蓋,隔水蒸3小時,出鍋前加入紅糖調味。
功效:
行氣補血,助眠,美膚益膚,養生。
銀耳菠蘿枸杞湯
材料:
銀耳5g,枸杞5g,菠蘿1/2罐(小罐),冰糖1湯匙。
方法:
1.將銀耳洗凈,用清水浸泡,去蒂,切成小花,放入4碗水中,大火煮開,再轉小火煮20分鐘左右。
2.然後放入枸杞,等熟軟後放入菠蘿片,加糖調味。
3、甜湯冷卻後,移入冰箱冷藏,可以更好的生津止渴。
功效:
具有快速排除體內毒素的功能。
菊花紅棗湯
材料:
菊花6克,紅棗6枚,龍眼肉6克。
方法:
1.紅棗洗凈,加入桂圓肉和4杯水,煮沸約15分鐘,倒入茶壺。
2.將菊花用清水洗凈,放入茶壺的過濾器中,然後放在壺上,讓菊花泡在棗湯裏,5分鐘左右即可飲用。
3,如果喜歡甜壹點的可以加壹點冰糖,但是因為紅棗和龍眼肉本身就有甜味,所以要註意加班。
功效:
養肝明目,安神助眠。
山藥綠豆湯
材料:
鮮山藥400克,綠豆500克。
方法:
1.綠豆洗凈,浸泡約10分鐘。
2.將綠豆放入水中煮1小時。
3.用攪拌機把綠豆湯打勻。
4.山藥去皮洗凈切塊,加入綠豆湯煮20分鐘,加糖調味。
功效:
清熱解毒,特別適合食欲不振的人。
紅薯蒸飯
材料:
紅薯1碗,糙米1/2碗,水3/2碗。
方法:
1,紅薯去皮洗凈,切成細絲備用。
2.將糙米洗凈,與紅薯絲和水壹起放入容器中,然後放入電飯煲中,在電飯煲中放入1碗水,蒸熟即可食用。
功效:
1,健脾益氣可以改善體虛癥狀。
2、有助於通便。
3.增強腎功能。
黃金蒸餅
材料:
1碗玉米粉和1/2碗糙米。3/2碗水。
方法:
1.糙米洗凈,用清水浸泡12小時後取出。
2.將糙米放入榨汁機中,然後加入玉米粉和水將其打碎成漿,倒入容器中。
3.將容器放入電飯鍋,鍋內放3/2碗水,蒸熟後取出,待涼後切塊食用。
功效:健腸胃,促進排便排便。