吃西餐的禮儀知識1。坐下吧。
進入西餐廳後，服務員會領妳入座，妳不要冒然入座。男士或服務員可以幫女士拉出椅子，幫助她坐下，通常是從椅子的左側。座位安排在離出口最遠的上層位置。
第二，餐具的布置
(1).放在中間的菜叫裝飾菜或展示菜ShowPlate，餐巾放在裝飾菜的上面或左邊。
(2)把刀子和勺子放在盤子的右邊，叉子放在左邊。可以根據餐序，開胃菜，湯，料理，魚菜，肉菜，從外到內使用。
(3)玻璃杯放在右上角，最大的高腳杯盛水，第二大的高腳杯盛紅酒，細長的玻璃杯盛白酒，香檳或雪利酒的玻璃杯會酌情放置。
(4).面包盤和奶油刀放在左手邊，放咖啡或點心的小勺子和刀叉放在裝飾盤對面。
擺放餐具的描述
(1).餐巾餐巾
(2)._ fork魚叉
(3).主菜餐叉或餐叉
(4)沙拉夫
(5)湯杯和湯底盤的湯碗&；盤子
(6).主菜餐盤
(7)正餐刀，主菜刀
(8)魚刀
(9).湯匙湯匙
(10).面包&；黃油板
(11).黃油刀
(12).甜點勺和餐叉
(13).水杯SterlingWaterGoblet高腳杯
(14).紅酒酒杯
(15).白酒杯
第三，刀叉的使用
(1).吃西餐時，通常右手拿刀，左手拿叉。如果左手拿叉子不方便，也可以用右手。
(2)用餐過程中，離開餐桌吃東西時，要把刀叉擺成八字形，掛在盤子上。飯後平行放在盤子的上側。
第四，喝湯的禮儀
(1).西餐中的湯分為清湯和濃湯。比較正規的餐廳，上清湯時用橢圓形的勺子和湯杯，上濃湯時用圓形的勺子和寬大的湯盤。
(2)拿勺子的姿勢是從裏向外舀食物。
(3)西餐配湯時，不能發出噪音。用湯的時候，不要用嘴吹涼。妳可以輕輕搖晃湯，讓它稍微涼壹點。
(4)吃完後，把勺子放在面前的底盤上，或者放在盤子裏。把勺子的手柄放在右邊，勺子的凹面部分朝上；湯杯、湯盤都是如此。
五、吃面包的禮儀
(1).面包在主菜的左邊。吃的時候可以左手拿著面包，然後右手把面包撕成小塊，然後左手拿著小面包，右手抹上奶油。先把面包撕成小塊，再塗上牛奶。
(2)在意大利餐館裏，有時用橄欖油代替奶油。面包可以用調料和香料撕壹小塊橄欖油來吃。永遠不要用刀子切面包。
第六，吃沙拉沙拉
(1).沙拉盤放在主菜的左邊。
(2)美國人通常在主菜前上沙拉，而歐洲人如法國人通常在主菜後上沙拉。
(3)用叉子吃沙拉。如果葉子太大，可以用刀在沙拉盤中切開，然後用叉子吃。
七、吃魚、蝦、海鮮
1.吃半只龍蝦時，應左手持叉，叉起蝦尾，右手用刀插入尾部，壓下蝦殼，用叉子將蝦拖出後再切。龍蝦腳可以用手指撕掉蝦殼來吃。
2.吃魚片的原則是吃壹片切壹片。妳可以用右手拿叉子或者用魚刀吃東西。
3.吃帶頭尾和骨頭的全魚時，宜先切去頭尾，再去鰭，將切好的頭尾鰭放在盤子的壹邊，再吃魚。
4.要取出魚刺，用刀叉，不要用手。如果嘴裏有魚刺或其他骨刺，可以用手從緊閉的嘴唇裏取出，放在盤子裏。
5.吃完上層魚，不要翻面。用刀叉去掉龍骨再吃下層魚。
6.附上的檸檬片要用刀叉擠。
*吃蝦蟹的時候，壹定要帶壹碗洗手水。
八、吃肉
(1).知道牛排的熟度。
*難得誰還有血性。
*半衰期中等罕見。
中等是中等中等。
*幹得好。
牛肉可以根據自己的口味點，但是豬肉和雞肉都是熟的。
(2)牛排要從外向內切。壹次沒剪，就再剪壹次。不要像鋸子壹樣切，不要拉，不要發出聲音，肉的大小合適。
(3)嚼肉時，閉上嘴唇，不要出聲。嚼肉時不要用刀叉說話或畫畫。
(4)吃肉的時候，切壹塊吃壹塊。不要壹下子把所有的肉都切成小塊，這樣會導致肉汁流失，溫度下降。
(5)烤雞或炸雞在正式場合用刀叉吃。
九、吃水果甜品甜品
(1).蛋糕、餡餅、蛋糕用叉子吃，硬的用刀切開用叉子吃。
(2).冰淇淋、布丁等。，用勺子吃飯。硬餅幹很小，用手拿著吃。
(3)葡萄等顆粒狀水果可以用手吃。如果需要吐籽，吐在手心裏，放在盤子裏。
(4)西瓜、柚子等多汁的水果要用勺子吃。
(5)西餐吃水果的時候，我們經常會放上壹個指碗，裏面裝著洗手的水。只用來洗手指。不要把整只手都伸進去。
十、喝咖啡和喝茶的禮儀
咖啡和茶中的單寧酸可以幫助消化。喝咖啡的時候，用食指和拇指舉起來。妳不需要拿著咖啡托盤。不要用咖啡勺舀咖啡，看看夠不夠甜。
吃西餐的禮儀註意事項除了用手撕面包，其他食物都是用刀、叉、勺吃。
食用萵苣不是用刀子切，而是只用叉子的邊緣切。
最好不要把吃剩的食物留在盤子裏。當然不是？哎？非常幹凈。
使用餐巾時，妳應該把它平鋪在膝蓋上。吃完飯在桌上留壹摞就行了。不能完全折疊，也不能揉成壹團扔到桌子上。
如果要把硬核、魚刺等吐出來。在嘴裏，不要直接吐在手上，而是用叉子放在盤子邊緣。
吃飯的時候，用叉子把食物夾起來放進嘴裏，而不是低著頭用嘴去接近食物。
西餐桌上很少用牙簽，最好不要用。
萬壹妳打翻了玻璃，不要大驚小怪，說壹聲道歉就行了。最好吃完飯再道歉。
1.宴會開始，服務員會開始倒酒，服務員壹般會按順序倒酒。這時，就餐者要把酒杯放在桌上，等服務員來倒。如果妳不想讓服務員給妳倒酒，那就用指尖輕輕碰壹下酒杯邊緣，這樣服務員就知道妳不想要了。
2.正確的握持姿勢:為了防止手的溫度升高酒杯中的酒溫，影響酒的風味，酒杯的正確握持姿勢是用三指輕握杯腳，即用拇指、中指、食指輕握杯腳，小指放在杯底固定。
3.喝酒的時候千萬不要用吸吮的方式喝。正確的飲酒姿勢應該是傾斜酒杯，就像把酒放在舌頭上壹樣。品酒時，可以輕輕搖晃酒杯，讓酒與空氣接觸，以增加酒的醇香，但不要劇烈搖晃酒杯。
4.喝酒時要避免以下不敬的行為:不敬酒時把酒壹飲而盡，舉著酒杯喝酒，喝酒時隔著酒杯看人，在酒杯側面印口紅。