黃色西瓜和紅色西瓜有什麽區別？
從營養價值來說，紅色西瓜和黃色西瓜都含有胡蘿蔔素。不過，黃色西瓜除了胡蘿蔔素，還含有葉黃素。這樣，再加上其他營養成分。所以可以想象，黃色西瓜的營養價值比紅色西瓜高。大家應該也知道，壹般情況下，紅色的西瓜個頭比較大。在日常生活中，人們在購買水果時喜歡選擇較大的水果。所以，自然會經常買紅色的西瓜。與紅色西瓜相比，黃色西瓜的體積相對較小。所以大部分人還是接受不了黃西瓜。畢竟這種西瓜太小不能吃。但是，無論是紅西瓜還是黃西瓜，都各有利弊。購買時，只需要根據自己的喜好購買即可。
1，品種不同。我們平時吃的西瓜都是紅瓤的，現在有的地方出了壹種黃瓤西瓜，很神奇。這種黃色果肉的西瓜叫新金蘭，是從臺灣省引進的稀有西瓜品種。這種黃皮西瓜從坐果到成熟只需33天，壹年可收獲兩次，畝產3000斤。
2.紅肉西瓜含番茄紅素，黃肉小玉西瓜含葉黃素，是具有抗癌、抗衰老美容功效的抗氧化食品。紅西瓜的熱量比小雨西瓜高。
3、紅心西瓜便宜，水分足；黃心西瓜又叫黃瓤西瓜，個頭小，最多3斤，含糖量高且均勻，入口即化。紅心西瓜對皮膚有好處。因為西瓜92%是水，所以它的含水量在水果中首屈壹指。
西瓜汁不僅含有豐富的維生素C，還含有具有皮膚生理活性的氨基酸，如瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等，對皮膚營養和美白有很好的作用。
黃瓤西瓜的功效與作用
1、美容養顏:黃瓤西瓜含有瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸、糖類、維生素、礦物質等營養成分，西瓜的這些成分最容易被皮膚吸收，對保濕、防曬、美白面部皮膚有很好的效果。
2、利尿作用:黃色西瓜具有利尿作用，再加上含水量高，所以吃了西瓜後，排尿量會增加，從而降低膽色素的含量，使大便通暢，對治療黃疸有壹定的作用，此外，還能使鹽分排出體外，減輕水腫。
3、消除疲勞:黃色西瓜含有豐富的鉀元素，可以快速補充夏季容易隨汗液流失的鉀元素，避免由此引起的肌肉無力和疲勞。而且鉀也是美腿必不可少的元素之壹，經常吃西瓜會得到好看的腿型。
4、生津解暑:黃色西瓜是壹種可以滋補身體的食品和飲料，因為它含有大量的水分，適合中暑、發燒、出汗、口渴的人食用。當妳口渴、出汗、煩躁的時候，吃壹塊西瓜，癥狀馬上就會改善。
5.消炎降壓:黃瓤西瓜具有治療腎炎、降低血壓的作用，因為西瓜中的鉀鹽可以消除腎臟的炎癥，其中的酶可以將不溶性蛋白轉化為可溶性蛋白增加腎炎患者的營養，而西瓜中的糖苷具有降低血壓的作用。
如何從外觀上區分黃色西瓜和紅色西瓜？
紅肉西瓜含有番茄紅素。
瓜小，是臺灣省引進的稀有品種西瓜。黃瓤西瓜叫新金蘭，對有益的紅色西瓜熱量比小雨西瓜高，壹年可收獲兩次。這種黃瓤西瓜從坐果到成熟只有33天，黃瓤小玉西瓜含葉黃素，畝產3000斤，最高只有3斤。當然，它們的外形是壹樣的，但都是紅色果肉的西瓜。