面條和米飯哪個更胖？
1.米飯的熱量為100g，含熱量116大卡，而面條的熱量為109大卡/100g，所以米飯的熱量高於面條。
2.另外，面條中蛋白質含量略低，碳水化合物較少，比米飯更易消化。
3.吃米飯的時候，通常需要吃很多配菜。那些菜加了很多調料，也會有熱量，而吃面對配菜的需求較少。所以吃面不像吃米飯那麽容易長胖。
如何吃面條不發胖？
1.選擇中午吃飯。
面條能為人體提供足夠的能量，產生強烈的飽腹感，最適合中午食用。壹般早上需要補充豐富的蛋白質，但是晚上吃面不容易消化，容易導致脂肪堆積。所以中午吃壹碗營養合理的面是個不錯的選擇。
吃熱面條
與冷面相比，溫面更有利於人體的吸收和消化，可以加快面條的消化速度，避免因在胃中停留時間過長而堆積脂肪。
吃清淡的面條
減肥期間如果不想發胖或者不想吃面條，最好選擇清淡的帶綠色蔬菜湯的面條，比如芝麻醬面、炸醬面、飯店做的炒面，這些也富含油脂，所以不要吃太多，尤其是減肥者。
精力充沛地吃面條
壹般來說，面筋越多的面條含有的蛋白質越多，所以選擇那些面筋多的面條可以防止他們攝入過多的碳水化合物。當然，制作工藝也會導致面條口感的差異。比如為了讓北方的面條更筋，會加壹些鹽“醒面”，不會破壞面條的營養，所以不用擔心。
5.原湯變原味
烹飪含澱粉的食物時，它們表面的澱粉會分散到湯中。當加熱到100℃時，澱粉顆粒會分解成糊精，可以幫助消化食物。湯面中還含有消化酶，在烹飪過程中不會被破壞，還能幫助消化食物。
經常吃面條的危害
1.經常吃面條會導致慢性病。
面條是主食和細糧，主食主要提供碳水化合物。壹碗面3兩左右，能量在330-850大卡之間。經常吃面條會怎麽樣？最簡單的就是長胖！大多數慢性病的病因其實都是肥胖。
如果體重增加，天天吃面條，很容易患上高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病，也就是俗稱的代謝性疾病。最危險的是，如果不重視慢性病，長此以往很容易患上心腦血管疾病。這些就像串辣椒，串在壹起。
經常吃面條的危害
2.經常吃面條會導致營養不良。
營養不良通常是指由於攝入不足、吸收不良或營養素丟失過多而引起的營養不良，但也可能包括由於暴飲暴食或特定營養素攝入過多而引起的營養過剩。因為面條能提供的營養主要是碳水化合物和蛋白質，維生素和礦物質的含量比較少。因此，新的膳食指南建議:食物是多樣的，主要是谷類。意思是在以谷類為主的前提下，壹定要有多種食物。建議每天吃12種以上，每周至少25種。會造成營養不良。
所以如果天天吃面條，主食就太單壹了。另外，日常的面也不是在變花樣，或者只是濃縮花樣，或者配不上其他東西。長期吃面條，肯定會營養不良。
孩子長期吃面食好嗎？
寶寶健康成長需要大量有益的營養素和均衡的營養。面食營養豐富，食物多樣化，可以做成各種食物，寶寶也喜歡吃。但是，長期吃面食肯定不好。壹是營養太單調，二是因為缺乏大量的營養物質，所以得不到，不利於寶寶的健康成長。我們應該給寶寶多樣化的食物，如米飯、米粥、乳制品等。