茶餅怎麽保存好

茶餅怎麽保存好

　茶餅怎麽保存好？有些茶葉品種多會制成茶餅在市場上出售，它們也叫團茶或者緊壓茶，據說這樣的茶葉購買以後保存時間越長，口感越好。但購買以後的茶餅怎麽保存好呢？接下來就為妳詳細講解。

茶餅怎麽保存好1

　 壹、 茶餅怎麽保存好

　 1、抽氣密封保存

　茶餅購買以後可以保存的，能密封的鐵罐裝，再把購買的茶餅放入鐵鍋中，壹戶要把罐中的空氣全部抽取幹凈，然後再用適量的白蠟，把鐵罐的罐口密封好，隨後把鐵棍放到陰涼通風的環境中保存，這樣可以讓裏面的茶餅保存3到5年不變質。

　 2、冷藏保存

　茶餅購買以後，如果不想盡快飲用，則可以把它放到冰箱的冷藏室或者冷凍室中保存，再把它放入冰箱，以前應該把它包裝好，而且外層要套壹個可以密封的保鮮袋，這樣可以防止它在保存過程中串味。包好以後的茶餅在冰箱的冷藏室可以保存2到3年，放到冰箱的冷凍室，則可以讓它保存更長時間。

　 二、 茶餅保存方法與技巧

　1、人們在購買茶餅以後，在家中保存，可以把它放到陰涼通風的環境中保存，要讓它在保存過程中可以接觸適度的空氣，但在保存時，壹定不能把茶餅放到風口上，更不能把茶餅懸掛在陽臺上，不然茶餅中的茶葉香氣會被風吹散，會在保存過程中慢慢揮發，等人們再把它取下沖泡飲用時，就會發現茶湯淡而無味。

　2、人們在保存茶餅時，還可以把它放在地下室或者壹樓等接近地面的地方，因為在這些環境中保存茶餅，能讓他接觸適當的'空氣，並能借助空氣中的濕度進行慢慢醇化，能讓茶餅在保存過程中進壹步發酵，這樣會讓它的茶香更濃郁，也能讓它沖泡出的茶湯滋味更加甘醇。

茶餅怎麽保存好2

　 壹、 茶餅怎麽拆 茶餅的正確拆法教程

　1、茶餅是把茶葉經過壓制，緊密結合在壹起的餅狀物，它雖然有松緊之分，但是在拆開茶餅是壹定不要徒手進行，最好能準備好專用的拆茶餅的工具。生活中的茶針、古馬茶道以及不銹鋼金屬茶刀，都是拆茶餅時可以借助的工具，有他們的幫助，能把茶餅快速拆開。

　2、在拆茶餅的時候，壹定要知道，茶餅不論多麽堅硬，都會有分層存在，因為它在加工過程中是壹層層查，也不斷壓制在壹起產生的，所以人們在拆茶餅的時候，找到茶葉分層之間的縫隙，就能輕松把它拆開。

　3、把準備好的專用茶刀，從茶餅兩層茶葉之間的邊緣縫隙處插入，用力平著向前推動茶刀，等茶都進入2/3左右時，再向上用力，這樣就能把茶餅上的茶葉拆下來。

　4、使用茶刀按同樣的方法再次插入茶餅內部，然後向前用力，隨後再向上翹起，如此反復多次，就能把茶餅全部拆開，這時想泡茶時，可以取適量拆下的茶葉，直接放入茶壺或茶杯中，沖入沸水沖泡。

　5、到時大家想用茶餅泡茶時，每次不要拆下過多，只需要用茶刀拆下自己需要的茶葉數量，就可以因為沒有拆開的茶餅方便保存，而且在保存過程中不易變質，人們隨拆隨泡可以保留茶餅的原有滋味，能讓泡出的茶湯滋味更加甘醇誘人。