為了讓寶寶吃的營養更均衡,可以和蔬菜、豆腐壹起煮。做法也簡單。下面豌豆麻就教妳怎麽做壹碗營養的娃娃粥~
小蝦,豆腐,豌豆和泥粥
蝦是蛋白質含量高的食物,還含有鈣和磷,對寶寶的生長發育有幫助。豆腐含有人體所需的八種氨基酸,容易被人體吸收。豌豆含有多種維生素和脂肪,可以平衡寶寶蝦粥的營養,豐富口感,還具有調色的作用。
材料:蝦,新鮮豌豆,嫩豆腐和大米。
適合:9個月以上
練習:
1.將大米提前用清水浸泡1小時,鍋中放入適量水煮沸,將大米洗凈後放入鍋中;
2.將豌豆另起鍋煮熟,去皮後壓成豌豆醬備用;
3、蝦用開水煮熟,切碎,方便寶寶食用和吞咽;
4.將嫩豆腐洗凈,切碎備用;
5.待米粥煮至半熟時,將蝦仁、豆腐倒入粥中,大火煮開後轉小火燜20分鐘;
6.加入豌豆糊,攪拌均勻,煮10分鐘。
提示:適合對文中成分不過敏的寶寶。
小貼士:
最好選擇鮮蝦。如果買不到鮮蝦,也可以買速凍包裝蝦。
蝦仁粥的禁忌:-
1
對蝦過敏的寶寶不能吃蝦粥。
對於蝦過敏的寶寶來說,吃蝦會引起皮疹、腹瀉、嘔吐,寶寶幼小的身體經不起這些折騰。所以,在不知道寶寶是否對蝦過敏之前,不要大量餵食,而是嘗試壹點點,看看寶寶是否對蝦過敏。
2
不能與柿子、石榴、山楂、葡萄同食。
含鈣的蝦和含鞣酸的水果壹起吃。鈣離子和單寧酸會結合成無法消化的化合物,導致寶寶腹瀉嘔吐。
寶寶吃蝦的正確食譜搭配
寶寶的成長離不開維生素D,蘑菇是富含維生素D的食物之壹,其次,幹蘑菇含有較多的鈣、鐵、鋅等礦物質,是寶寶成長的重要營養物質。
蝦醬蘑菇粥
推薦人群:嬰兒(10個月以上)
準備配料
準備食材:蝦仁2只,香菇2朵,1碗白米粥。
生產步驟
步驟1:去掉蝦殼和蝦頭,去掉蝦腸。
第二步:洗凈後剁成蝦醬。
第三步:將蘑菇浸泡在清水中直到變軟。
第四步:切掉泡好的香菇蒂,把香菇剁碎。
第五步:取壹個小鍋,倒入白米粥稍微煮開,然後倒入香菇末和蝦仁。
第六步:用小火將食材煮至軟爛。
第七步:最後把蝦醬和蘑菇粥放入碗中。
蝦土豆泥球
不吃東西的人:嬰兒
準備配料
準備食材:青蝦適量,土豆1,糯米粉適量,鹽少許,雞粉少許,胡椒粉少許。
步驟1:將土豆去皮,切成四塊,煮熟,放入保鮮袋中壓成泥備用。
第二步:青蝦去殼,去蝦線,洗凈,用刀拍成粉,用刀背把蝦剁成泥備用。
第三步:把土豆壓成泥。
第四步:將蝦醬、土豆泥、鹽、雞粉、少許胡椒粉和兩瓷勺糯米粉混合。
第五步:將混合好的原料用手搓成土豆球,放入蒸鍋蒸5分鐘,用松蔥點綴。
烹飪技巧
1,只放壹點點辣椒,多放點辣椒會掩蓋蝦的味道。不喜歡可以堅持。
2、蝦醬不需要撒。
3.放壹點糯米粉,防止土豆球散落。
4.試著放壹個雞蛋。
5.土豆球不要蒸太久,5分鐘就好。