7月14日，世衛組織在官網報道，國際癌癥研究機構(IARC)、世界衛生組織(世衛組織)、糧農組織食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)發布阿斯巴甜健康影響評估結果。IARC引用了人類致癌作用的“有限證據”，將阿斯巴甜歸類為可能對人類致癌(IARC 2B集團)，JECFA重申了40毫克/千克體重的可接受日攝入量。
大家不要慌。看到阿斯巴甜被歸為可能致癌的隊伍，我們開始害怕。大家慢慢了解吧。
阿斯巴甜又稱甜蜜素，是壹種人工合成的低熱量甜味劑。它由苯丙氨酸、天冬氨酸甲酯和甲醛組成，通過化學合成獲得。阿斯巴甜是食品和飲料中的“寵兒”。
阿斯巴甜與蔗糖相比，熱量為零，但甜度是蔗糖的200倍，所以被很多人選擇用來減少熱量攝入，控制血糖。但是對於苯丙氨酸代謝異常的人來說，阿斯巴甜攝入過多很容易導致健康問題。
JECFA的結論是，評估的數據顯示，沒有足夠的理由將先前確定的阿斯巴甜每日可接受攝入量從0改為40毫克/千克體重。舉個例子，如果壹個70kg的人沒有從其他食物來源攝入阿斯巴甜，那麽壹罐含有200-300ml阿斯巴甜的無糖飲料壹天需要喝9-14罐以上才能超過這個每日可接受攝入量值，反之亦然。
但是，世衛組織已經發布了相關消息，我們不可能假裝不知道。這是關系到健康的大事，癌癥更是不可避免。既然阿斯巴甜是壹種人工甜味劑，那就意味著這種甜味劑實際上是添加在很多食品中的。也許妳每天都在吃和喝它！致癌物清單上的食物不能吃，但盡量少吃是對的。以下常見食物含有阿斯巴甜:
無糖飲料
像百事可樂，可口可樂，無糖雪碧，果味汽水等。，都是很常見的銷量不錯的飲品。雖然號稱無糖，但實際上添加了阿斯巴甜，就再也不能開心地炫耀“肥宅快樂水”了？我以為可能會不健康，沒想到可能會致癌！
膨化食品
開心黃瓜薯片，薯片，薯片等。這些膨化食品味道很好，但是妳要稍微註意壹下配料表，裏面的配料多的嚇人。
口香糖
我在嚼口香糖的時候，想不出來裏面加了什麽。嘗起來有點甜不含糖，但是加了阿斯巴甜！炫麥口香糖、益達口香糖、綠箭等都含有阿斯巴甜，用來替代傳統的糖，使其變甜而不增加熱量。
營養快車、蒙牛果粒、九吉話梅、冰淇淋、酸奶都可能含有阿斯巴甜。如果妳不想買含有阿斯巴甜的食品或飲料，妳就得學會看配料表(標簽上的配料表)。如果上面寫著阿斯巴甜或者E951(阿斯巴甜的國際編號)，那麽妳就要考慮買不買了。
事實上，除了阿斯巴甜，還有兩種常見的添加劑也有致癌風險:
？亞硝酸鹽
亞硝酸鹽是肉制品中常見的防腐劑，如臘肉、熏肉等。既能保存肉，又能提亮肉的顏色，對肉毒桿菌有抑制作用。但在高溫或酸性環境下會釋放出對人體有害的物質，具有致癌性。因此，要適量食用，少吃或盡量不吃腌制食品。
苯甲酸鈉
苯甲酸鈉也是壹種低毒性的防腐劑。常用於罐頭、醬、醬油中保鮮。少量苯甲酸鈉可被人體正常代謝。如果超標，可能會增加患白血病的風險，對人體造成壹定的傷害。
只要合理的少量攝入，對人體的危害是極小的。食品添加劑作為現代工業的產物，在世界範圍內被廣泛使用，它的存在肯定是有必要的。與其擔心添加劑和毒藥，不如自己養成良好的生活和飲食習慣！