吃生菜的利與弊
吃生菜可以為人體提供豐富的營養，促進人體消化。生菜含有蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、碘、氟、煙酸、纖維素等營養成分。生菜中所含的乳白色液體能促進消化酶的分泌，加速胃腸蠕動，促進胃腸對食物的消化，減少食欲不振和消化不良。新鮮生菜含有大量的膳食纖維和水分，能促進腸道蠕動，加速食物消化，幫助排便，防止便秘。生菜中所含的煙酸能刺激胰島素的分泌，具有降血糖、緩解血糖的作用，因此是糖尿病人的食療保健食品。萵筍莖葉中所含的萵筍味苦，但能刺激胃液分泌，促進消化，刺激食欲。
吃萵苣的禁忌
吃生菜有壹些禁忌。如果是脾胃虛寒或眼病患者，應避免食用，否則會導致病情加重，不利於身體的恢復。萵筍營養豐富，含有胡蘿蔔素、維生素C、糖、蛋白質、鐵等，能增加人體營養，也可涼拌或清炒食用。不要吃太多萵苣。吃多了讓人眼睛糊。人身上的毒用姜汁解決了。不適合和奶酪蜂蜜壹起吃。寒性體質的人不宜食用。痛風、尿路結石、眼疾患者不宜。生菜營養豐富，但要註意。萵筍性寒，對於經期女性來說可能會引起月經紊亂和月經不調，加重痛經癥狀。生菜是寒性食物，還能刺激胃液分泌，對於虛寒體質或者脾胃不好的人會更冷。生菜是壹種高鉀低鈉的蔬菜。每100克生菜含鉀212毫克，鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素，能擴張動脈，降低外周血管阻力，促進尿鈉排泄，減輕心血管負擔，減輕高血壓患者動脈壁增厚，達到降低血壓的目的。高血壓、心律不齊的人常吃新鮮生菜，效果顯著。
痛風可以吃生菜嗎？
吃不下。萵筍有疏通經絡、清熱利尿、益五臟的作用。生菜碳水化合物和嘌呤含量低，對痛風沒有不良影響。痛風治療的關鍵是限制高嘌呤食物的攝入，如海鮮、酒精，特別是啤酒、豆制品、動物內臟、肉類、火鍋、肉湯等食物，容易使尿酸水平升高，誘發痛風急性發作，因此需要控制痛風。建議飲食清淡，少油少鹽，每天多喝水，促進尿酸排泄。建議及時去正規醫院的風濕免疫科就診。痛風患者盡量不要吃嘌呤含量高的食物。除了生菜，不建議吃菠菜、蘑菇、豆芽等嘌呤含量高的蔬菜。痛風患者可以多吃些嘌呤含量低的新鮮蔬菜，如冬瓜、大白菜等。
萵苣過敏反應的原因。
皮膚過敏是指皮膚非常脆弱，當外界環境發生變化時，皮膚無法調整。並且有不舒服的感覺和皮膚過敏，屬於不健康的膚質。生菜其實是我們生活中經常吃的壹種蔬菜，但是很多人都對生菜過敏，所以皮膚過敏的人要註意這些飲食問題。只有這樣，他們才能幫助自己更好地預防過敏。皮膚過敏會給妳的皮膚帶來很多困擾，尤其是癢和痛，會在壹定程度上影響妳的生活。因此，治療和預防過敏也很重要。希望大家能夠充分了解自己體內的過敏原在哪裏，從而更好的預防這種過敏現象。