1，西瓜汁還含有多種有益於健康和美容的重要化學成分。含有瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等具有皮膚生理活性的氨基酸，以及腺嘌呤、糖類、維生素、礦物質等重要代謝成分和營養成分。西瓜的這些成分最容易被皮膚吸收，對面部皮膚有很好的保濕、防曬、美白作用。？
2.西瓜含水量大，吃西瓜後排尿量會增加，從而降低膽色素含量，使大便通暢，對治療黃疸有壹定作用。此外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕水腫，尤其是腿部水腫。對於長期坐在電腦前雙腿發麻發腫的女性來說，西瓜是天然的美腿水果。？
3.西瓜含有豐富的鉀元素，可以快速補充夏天容易隨汗液流失的鉀元素，避免由此引起的肌肉無力和疲勞，趕走倦怠。
4.新鮮的西瓜汁和嫩滑的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。
5、常吃西瓜還能使頭發變得漂亮濃密，因燙發而頭發幹燥的人可以多吃。
西瓜的禁忌:
1，不宜多吃:因為西瓜含有較多水分，胃中水分過多會稀釋胃液，引起消化不良或腹瀉。
2、變質不能吃:西瓜變質後不能吃，容易引起腸胃疾病和腹瀉。
3.糖尿病人不宜多吃西瓜:短時間內吃西瓜過多，不僅血糖升高，還會因代謝紊亂導致酸中毒，甚至危及生命。
4.腎功能不全患者應少吃或不吃西瓜。腎功能不全的患者，排出體內水分的功能大大降低。西瓜吃多了，會攝入過多的水分，不能及時排出多余的水分，導致體內水分儲存過多，血容量增加，水腫容易誘發急性心力衰竭。
5、感冒初期:吃西瓜會使感冒加重或延長病程。
6、口腔潰瘍的人多吃西瓜，會使口腔潰瘍恢復所需的水分排出過多，從而加重陰虛內熱，使病程拉長，難以痊愈。
7.不宜飯前飯後吃:飯前飯後吃會影響食物的消化吸收，飯前大量吃西瓜會占用胃的容積，會大大減少膳食中各種營養素的攝入，尤其是兒童、孕婦、乳母。
8.開封太久不能吃:天氣高了以後，適合細菌繁殖。吃西瓜時，要註意選擇成熟的新鮮西瓜。
擴展數據
西瓜的選擇方法
挑形狀，西瓜底部的圓圈，越小越好，反之，底部的圓圈越大，皮越厚，越難吃；選擇顏色，最好選擇青綠色，不要白霧；挑線，西瓜線整齊，好瓜；挑瓜頭就是所謂的蒂。如果是直線，就不需要，但是如果是曲線盤繞，就很甜了。
挑選優質成熟西瓜有三種方法:看、摸、敲。
壹看就是看西瓜的皮色。熟瓜那裏有彎，然後柄那裏有根，顏色不壹樣。妳要選瓜紋深，皮膚嫩綠的那種。表面模糊、暗淡、斑駁、不清晰，是未成熟的瓜。第二摸是選摸起來順滑圓潤的，不要摸起來澀澀的。
三下是敲頂的意思。如果手上有明顯的震動，說明果肉在震動，西瓜熟了。敲瓜時，瓜有輕飄感，敲瓜時，西瓜有聲音。摘瓜的時候要聽聲音。用手指敲瓜，聽到“嘭”的壹聲，是熟透的瓜；聽到“當當”聲的是還沒熟，聽到“噗噗”聲的是熟透的瓜。
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