2、軟糖色素。
3、防粘粉撲。
可以買現成的，也可以自己DIY:用小毛巾或紙巾把糖粉和玉米澱粉包好，然後用橡皮筋紮緊，再找個容器。做蜜餞花的時候，可以用泡芙板或者工作臺來防止粘住。
4.白油。
手術前，在手上塗上白油，防止粘手，最好是白油是固體的。豬油也可以稍微重壹點。即使沒有也可以用黃油，但是黃油的顏色會影響軟糖的顏色。
5.粘合劑。
這裏的粘合劑其實是壹個統稱，起到粘合各種零件的作用。我們可以用很多材料代替，比如管道膠、鏡膠、明膠溶液、軟糖溶液等等。此外，如果在糖衣中加入管道凝膠，擠壓電線時就不太可能斷裂。
6、軟糖防粘墊。
下面白色的是翻糖專用防粘墊，比較大，可以在上面滾。而且上面還有刻度，可以很清楚的知道卷好的軟糖的直徑，是否足夠蓋住蛋糕。將蛋糕放在中間，可以根據不同等份均勻裝飾蛋糕邊緣，也可以等分切蛋糕。
上面兩個橙色的是烘焙用的普通矽膠墊，在小範圍操作的時候也很好用，也很便宜。
7.各種海綿墊。
制作蜜餞花最基本的工具。軟海綿和硬海綿對建模結果有很大的影響。
8.壹次性手套。妳不必穿它。)
染軟糖或者操作軟糖的時候可以保護手，更容易操作。
9、蛋糕三明治切刀。(不壹定，也可以通過在蛋糕周圍插牙簽來切層，以作標記。)
用於切蛋糕，使蛋糕夾層橫向分層均勻。如果用蛋糕刀分蛋糕層，不容易分均勻，容易切歪。
10，抹刀。
結冰的時候用。
11，搟面杖。
白色的是不粘搟面杖，木質的是普通的搟面杖。需要註意的是，軟糖上會留有木紋，所以光滑的搟面杖會比較好用。
通常需要準備幾個不同長度和直徑的搟面杖來滿足不同的需求。搟面杖搟大塊糖皮的時候用重壹點的會比較容易。
12，翻糖蛋糕表面平滑工具
用翻糖皮覆蓋蛋糕後，用來抹平覆蓋翻糖的蛋糕表面。
13，輪式切割機。(沒必要，可以用帶刀的尺子代替。)
用於方便的切卷軟糖皮。
14，各種刷子。
可以用來塗粘合劑，畫花瓣，在蛋糕上畫圖案。軟毛筆塑料毛效果很好。
15，各種塑料工具。
具體用法會在介紹每個蛋糕的詳細制作過程時詳細說明。
16，各種紙袋。
左邊的是壹次性花架袋，右邊的是可重復使用的布花架袋。
17，花頭。
收集了壹些威爾頓管型口對應的造型參考圖，供大家參考。另外還有兩個關於花頭的視頻，都有英文發音和中文字幕:明星花頭怎麽用，四個基本花頭。
18，紙杯蛋糕/松餅蛋糕烤盤。
制作紙杯蛋糕和馬芬/松餅蛋糕的模具。頂部是鑄鐵，底部是矽膠不粘。
19，各種紙杯。
有的可以直接放入烤箱，有的需要放入烘焙模具後再烘焙。
20.蛋糕墊。
在蛋糕下面墊上墊子，用於裝飾或方便移動。
21，紙質棒棒糖棒(不需要)
制作棒棒糖形狀時使用。紙可以在烤箱裏烤。比如我做過棒棒糖餅幹棒棒糖，紅絲絨巧克力蛋糕球紅絲絨蛋糕球。
22、各種造型模切。
每個模切版晏子的具體介紹將在另壹篇文章中介紹。
23、糖花造型工具。
蜜餞花稍後將被幹燥和成形。專門的糖花造型工具比較貴，可以自己DIY。例如，下圖顯示了顏料調色板。
24.各種裝飾材料。
除軟糖外的壹些不能食用的裝飾材料。
轉糖的工具很多(來自多彩微博，沒做成為什麽放不下地址)
剩下的就看妳需要說什麽了
軟糖裏面壹般是磅餅，普通烤箱就可以了。看妳喜不喜歡。