不僅僅是人老了，身體機能在衰退。我去做了壹次檢查。有的人缺鈣缺鉀，手上力氣不大就容易疲勞。他們走的時候還特意囑咐我記得多補充鋅，更好的吸收這些。
老話說“食補不如藥補”。建議年紀大了，多考慮這些營養素的攝入。老人身體好，小毛病少，是子女的福氣。
在日常飲食的食材中，有很多含鋅量很高的食物。分享壹下:補鋅“最猛”的5種食物！瘦肉排第三，堅果排第二，年紀大了多吃點。
菠菜是“營養模範生”，富含微量元素，鋅就是其中之壹。菠菜中的鋅含量為每100g 0.85mg，可以很好的補充人體內的鋅。記得把菠菜焯壹下，去掉草酸。
推薦壹種菠菜炒胡蘿蔔的方法
1，菠菜洗凈撕成絲，胡蘿蔔切絲，小蔥切段，大蒜展平切碎。
2.將菠菜焯2分鐘，撈出瀝幹水分備用。
3.給鍋裏加油。燒至六成熱後，加入洋蔥和蒜瓣炒香。將胡蘿蔔絲丟入鍋中，大火翻炒1分鐘至熟。加兩勺醬油翻炒幾下入味。
4.將焯水的菠菜放入鍋中，加入適量的鹽和少量的味精，大火翻炒均勻。
動物內臟的鋅含量是好的。豬肝每100克含鋅5.78毫克。動物內臟可以說是各有各的風味。喜歡吃的人可以吃很多，但是不能多吃器官。偶爾吃幾次調節壹下口味還是不錯的。豬肝適合火炒。炒的嫩嫩的好吃。不要炒太久。
分享豬肝味道的做法
1.豬肝切片，泡在水裏洗去大部分血水，然後撈出到盆裏控水。
2.在處理好的豬肝中加入壹個蛋黃、兩勺醬油、兩勺料酒和壹勺胡椒粉，加入壹勺幹澱粉和壹勺油，抓壹會兒，腌制10分鐘。
3、鍋中放油，火七成熱後，放入蔥、姜、蒜爆香，放入豆瓣醬、剁椒、泡椒，翻炒至香。
4.將腌制好的豬肝倒入鍋中，快速翻炒2分鐘左右，豬肝全部變色。
5.沿鍋邊倒入壹勺料酒，加入1勺醬油，半勺陳醋，少量糖、鹽、胡椒粉，攪拌均勻後即可食用。這樣壹盤新鮮美味的豬肝就做好了。
香菇在各種菌類中很受歡迎，尤其是幹香菇，幾乎家家都有庫存。很多人不知道的是，香菇中的鋅含量很高，每100克幹香菇中有8.57毫克的鋅，而且香菇的味道很鮮美。煮湯時加入幾個香菇增加營養為宜。
分享壹個香菇玉米雞湯的方法；
1.將雞剁成大塊，放入鍋中，加入沒吃過雞的水，倒入1大勺料酒，浸泡20分鐘左右，玉米洗凈，剁成小塊，香菇洗凈，用刀在表面劃壹個花刀，紅棗洗凈浸泡5分鐘，生姜洗凈，去皮切片，大蔥切段備用。
2.將洗凈的雞塊放入鍋中，倒入清水，放入姜片、大蔥、料酒，水開後撇去浮沫，焯水後取出雞塊。
3.將雞塊倒入砂鍋中，加入適量的水、姜片和蔥段，大火燒開後蓋上鍋蓋，轉小火燉40分鐘，加入切好的玉米和香菇，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，再燉約15分鐘。
4.玉米煮熟後，加入紅棗和適量的鹽，攪拌均勻，煮10分鐘。
堅果要常吃，但不要多。各種堅果雖然含有豐富的營養和維生素，但脂肪含量也不低。它們應該適量食用。核桃每百克含鋅量為12.59毫克。
分享壹款核桃營養粥的做法
1.黑米、花生、核桃、枸杞洗凈，浸泡半小時，不要把浸泡過食材的水倒掉。
2.將核桃、花生、黑米壹起倒入破壁機中，按下米糊按鈕調成糊狀，20分鐘左右就好了。
3.加入2湯匙老紅糖，攪拌片刻，利用粥的余溫，將紅糖完全溶解在粥中。
4、放入枸杞中，撒上桂花。
牡蠣又名牡蠣，幾乎在所有食物中含鋅量最豐富。每100g牡蠣肉中含有71.2 mg的鋅，可以說是天然的鋅庫！同樣，幾乎所有貝類海鮮的鋅含量都不低，日常飲食中也要經常補充這些成分。
分享壹個扇貝肉炒蘑菇的方法:
1.解凍後，扇貝肉洗凈，香菇對半切開，番茄去皮切塊備用。
2、鍋裏燒開水，把香菇放入焯水3分鐘，接著焯水扇貝肉，扇貝焯水時間不能長，進去幾十秒就好，以免縮水嚴重。
3.鍋內放入適量油，放入蒜末和蔥段炒香。蘑菇控好後倒入翻炒2分鐘至熟透。加入西紅柿丁和半勺糖，翻炒，直到西紅柿變成糊狀。
4.加入焯水的扇貝肉，翻炒1分鐘。最後加入2勺蠔油，1勺花椒，適量鹽和雞精調味，翻炒均勻後即可食用。