靈芝是日常生活中壹種很滋補的藥材，在寒冷的冬季裏，大家不妨吃靈芝進補。以下是我收集整理的關於冬季吃靈芝的方法，希望對妳有幫助。
冬季吃靈芝的方法
1、靈芝燉雞
雞1只(約2000克)，靈芝30克，生姜蔥各15克，精鹽5克，料酒25克，胡椒粉，洗凈入沸水中氽透去血水。撈出雞脯朝上放入蒸缽內，加入靈芝、姜、鹽、蔥、料酒、花椒粉，清水500毫升，用濕棉紙封缽口，上籠大火蒸約3小時至肉熟爛，取出蒸缽，揭去棉紙加入味精即成。功能為溫補脾胃，適於脾胃氣虛、消化不良、飲食減少、反胃腹泄等癥。
2、靈芝薄荷飲
薄荷、谷芽各5克，靈芝2克，白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替)，水250毫升。靈芝洗凈切片，薄荷切節，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香飴人，是補腦益智的上乘佳品，適於夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。
3、靈芝豬腳湯
靈芝15克、豬蹄1只，姜3片。將豬腳洗凈去毛，汆水撈起;靈芝洗凈切片;煲內放入適量清水燒開，放入所有材料，武火煮沸後改用文火煲兩個小時，下鹽調味飲用。補肺益腎，美膚養顏。
4、靈芝燉豬心
靈芝20克、圓肉10克、豬心1個、生姜3片。靈芝洗凈切片;圓肉洗凈;豬心剖開沖洗幹凈，切厚片，與靈芝、生姜放進燉盅內，加入適量清水，加蓋隔水燉3小時便可，進飲時下鹽調味。養心安神，補氣益血。
5、靈芝花旗參煲烏雞
靈芝20克、花旗參片20克、烏雞壹只、姜3片。靈芝洗凈，切片;烏雞處理好後洗凈斬塊，汆水撈起;將適量清水倒入瓦煲燒開，放入靈芝、烏雞和姜片，武火煮沸，轉文火煲壹個半小時，放入花旗參片接著煲半小時，下鹽調味飲用。固本培元、補腎益肺。
吃靈芝的好處1、提高免疫力:我們知道，壹但人體的生態平衡被打亂，就很有可能造成免疫力的下降，從而引起各種疾病。靈芝可以調理機體內部臟腑的功能，理通經脈，維持人體內環境平衡，從而增強抵抗能力。
2、保護肝:靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發生前還是發生後，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。
3、美容養顏:靈芝具有保持和調節皮膚水分，長期大量工作後起到恢復肌膚彈性的作用，使肌膚壹直處於濕潤、細膩的狀態，並且可以抑制肌膚中黑色素的形成和沈澱，清除色斑、使頭發增加光澤等功效。
4、抗衰老:靈芝中含有大量的多糖，能夠延緩衰老。對成年人和老年人而言，靈芝可以調節免疫力，保證身體健康。還能調整代謝平衡，促進核酸和蛋白質的合成，這樣就能夠有效地抗衰老。孕期因為代謝加快，女性會感覺自己老得特別快，吃靈芝能夠有效的緩解衰老。
靈芝的副作用是藥三分毒，任何的藥物都有好的壹面，和壞的壹面。靈芝的副作用很小，靈芝因富含天然有機鍺，所以服用時會有瞑眩反應，有些會驚慌地認為有副作用。其實這也是靈芝獨特的排毒作用，是?好轉反應?，在中醫上稱為?瞑眩反應?。瞑眩反應為身體帶來不適，但是不是副作用，在瞑眩反應消失後，身體會覺輕快，有精神，疾病也會慢慢痊愈。