冰糖燉雪梨有什麽營養價值？
先說悉尼。
雪梨口感酥脆，香甜爽口，其中78%左右是水分，適合秋冬季節幫助補水。
雪梨還含有較多的不溶性膳食纖維(3%)，有助於預防和緩解便秘癥狀。
另外，雪梨和其他水果壹樣，含有很多維生素和礦物質，但並不豐富。例如，根據中國食物成分表的檢測數據，雪梨的維生素C含量僅為1 mg /100 g，遠不及鮮棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果。
再說說冰糖。
冰糖其實是冰狀的蔗糖晶體。它的主要營養成分是蔗糖。根據中國食物成分表的檢測數據，其含糖量為99.3%，屬於高糖高熱量食品。其他營養成分相對較低。
冰糖能迅速升高血糖，吃多了會增加齲齒和肥胖的風險，而肥胖的人更容易患糖尿病、高血壓、心臟病等慢性病。
世界衛生組織(世衛組織)建議遊離糖的攝入量應低於總能量攝入的10%，他們進壹步建議應減少到低於5%或每天約25克(約5方糖)。
很多人辛辛苦苦做冰糖燉雪梨，就是為了喝梨花湯。梨湯的主要成分是水和壹些糖，還有少量從雪梨中溶解出來的營養物質。這樣梨湯只能幫助補充水分，提供壹些能量。如果多吃梨肉，還可以攝入壹些膳食纖維，有助於預防和緩解便秘。
冰糖燉雪梨真的能止咳潤肺嗎？
說到止咳潤肺，很多人會推薦冰糖燉雪梨。但沒有明確的研究證據證明其對治療咳嗽有效。
有些人喝了梨花湯真的感覺很舒服，可能是補水的原因。也有人說糖緩解了咳嗽的癥狀，但這種說法有待證實。
所以，如果喝梨湯能讓嗓子舒服，有助於緩解咳嗽癥狀，那麽適量喝點也沒問題，但不要指望它能治咳嗽。
另外需要註意的是，對於高血糖或糖尿病患者，最好少加或不加冰糖。
咳嗽的時候用什麽有效？
除了冰糖燉雪梨，茄子頭，蘿蔔姜湯，烤橘子？也是咳嗽常用的食療方法。
然而，也沒有足夠的證據證明它們是有效的。換句話說，這些方法可以嘗試，但不要指望有效果。
其實咳嗽是人體的壹種保護性反射，有利於清除呼吸道分泌物和有害因素。它分為急性咳嗽(8周)三種。不同類型的咳嗽有不同的病因分布特點。
尤其是慢性咳嗽，病因很多，還可能引起各種並發癥，如尿失禁、暈厥、失眠等。所以要及時就醫，明確病因，妥善治療，而不是壹味寄希望於各種食療偏方。
對於咳嗽，飲食上的建議主要包括:
避免睡前吃太多；
避免吃酸性、辛辣、油膩的食物；
避免飲用咖啡和酸性飲料(如可樂和雪碧)。
此外，應避免吸煙和劇烈運動，保持合理的體重。
冰糖雪梨湯的營養價值還是很高的，有很好的潤肺止咳作用。如果日常生活中經常咳嗽，可以喝點冰糖雪梨湯。當然最根本的還是要做好防護措施，多運動，提高自己的免疫力，這樣才能降低患病的風險。