健康是指壹個人身體、精神和社會狀況良好。每個人都想要壹個健康的身體。怎樣才能擁有健康的身體？多讀壹些關於健康和營養的書。
健康營養知識百科1 1，吃不同的食物。
我們的身體極其復雜，除了嬰兒期的母乳，沒有任何壹種單壹食物能以最佳比例包含人體所需的全部營養。因此，我們的飲食應該包括各種有營養的新鮮食物，以保持健康。
均衡飲食的小貼士:
日常飲食應包含小麥、玉米、大米、土豆等多種主食，加上不同的豆類，大量的新鮮水果和蔬菜，以及肉、魚、蛋、乳制品等動物源性食物。盡量選擇粗糧食物，如未加工的玉米、小米、燕麥、小麥、糙米等。這些食物富含有價值的纖維，可以增加飽腹感。選擇零食時，要用生蔬菜、無鹽幹果、新鮮水果代替高糖、高脂肪、高鹽的食物。
2.減少飲食中的鹽
鹽攝入過多會使血壓升高，是心臟病、中風等心血管疾病的主要危險因素之壹。大多數人鹽過量；中國人每天的鹽攝入量是5g/天推薦攝入量的兩倍多。
要知道，加工食品和飲料往往含有大量的鹽，即使烹調食物時沒有額外添加鹽。
減少鹽攝入量的小貼士:
烹飪加工食物時少用鹽，減少使用過鹹的醬料和調味品(如醬油、肉湯或魚露)。避免吃高鹽零食，盡量選擇新鮮健康的零食，不要吃加工食品。當吃罐頭或幹蔬菜、堅果和水果時，選擇無鹽和糖的品種。餐桌上不要放鹽瓶和過鹹的調味品，盡量避免添加這類調味品的習慣；人的味蕾是可以快速調整的，壹旦調整，就可以享受低鹽但口感更好的食物！查看食品標簽，選擇低鈉產品。
3.減少壹些油脂的使用
我們在飲食中都需要壹定量的脂肪，但吃得太多，尤其是壞脂肪，會增加肥胖、心臟病和中風的風險。
工業生產的反式脂肪對健康最有害。如果飲食中含有大量反式脂肪，會增加近30%的心臟病風險。
減少油攝入量的小貼士:
用更健康的油代替黃油、豬油和酥油，如大豆油、菜籽油、玉米油、紅花籽油和葵花籽油。選擇禽肉、魚肉等白肉，其脂肪含量通常低於紅肉；同時，加工肉制品的消費受到限制。檢查食品標簽，壹定要避免各種含有工業反式脂肪的加工食品、快餐和油炸食品。反式脂肪通常存在於人造黃油和酥油、預包裝零食、快餐、烘焙和油炸食品中。
4.限制食物和飲料中的糖分。
吃太多的糖不僅對牙齒有害，還會增加超重和肥胖的風險，從而導致嚴重的慢性健康問題。像鹽壹樣，我們必須註意加工食品和飲料中“隱藏”的糖。例如，壹罐汽水可以包含多達10茶匙的添加糖！
減少糖分攝入的小貼士:
限制甜食和含糖飲料的攝入，如碳酸飲料、果汁和果汁飲料、果汁濃縮物或粉末、調味飲料、能量和運動飲料、速溶茶和咖啡、調味奶飲料等。選擇健康新鮮的零食，摒棄加工食品。避免給孩子吃含糖的食物。2歲以下兒童的輔食中不應添加鹽和糖，2歲以上兒童的食物中也應限制糖和鹽的量。
5.避免有害使用酒精。
酒精不是健康的飲食，但在許多文化中，慶祝節日與酗酒有關。壹般來說，飲酒過多或過於頻繁會增加受傷的直接風險，並帶來長期影響，如肝損傷、癌癥、心臟病和精神疾病。
世衛組織建議:
喝酒沒有安全門檻；對於許多人來說，即使少量飲酒也可能帶來嚴重的健康風險。
健康營養小知識2 1，經常吃宵夜，會得胃癌，因為胃不能休息；吃多了睡不著，引起失眠。如果妳吃太多油膩的食物，妳很容易積累脂肪，變胖。
2、雞蛋膽固醇比較高，每天吃多少雞蛋因人而異，年輕人可以多吃，中老年人每天不要超過1。
3.晚上睡覺前不要喝茶，因為茶葉中含有壹種叫生物堿的成分。人吸收這種物質後，會使神經系統興奮，導致夜間失眠，所以睡前不宜喝茶。
4.最好在飯前半小時至壹小時或飯後壹小時至兩小時吃水果。
5、減少食用鹹、熏、燒烤食物。每天吃新鮮的蔬菜和水果。每天吃富含纖維的谷物和豆類。每天飲食均衡，不要過量。
6、睡眠不足會變笨，每天睡八小時，有午睡習慣減緩衰老。正確使用安眠藥對健康有益。最佳睡眠時間為10晚上到早上6點。
7.腹式呼吸:平躺在地板上，面朝上，自然放松，閉上眼睛，呼氣，將肺部的氣體全部呼出，腹部鼓起，然後收緊腹部，吸氣，最後放松使腹部恢復原狀。正常呼吸幾分鐘後重復這個過程。
8、早上醒來，先喝壹杯淡鹽水，防止結石。
9.按摩:閉上眼睛，用指尖按摩額頭和後頸，有規律地按壹定方向旋轉。不要漫無目的地搓。
10，少喝奶茶，因為高熱量高油脂，沒有營養價值。如果長期飲用，容易患上高血壓、糖尿病等疾病。
11，我們平時吃的既不太細也不太粗。細嚼慢咽會使身體缺乏維生素，體內脂肪和膽固醇增加；吃粗糙的食物會導致營養不良，對身體的發育不利，還會患胃癌。
12，很多人認為每天喝八杯水對身體有好處。其實這是壹個常識性的錯誤。專家指出，妳不必每天喝八杯水。喝水太多也會給身體帶來困擾，喝水量因人而異。
13，白天多喝水，晚上少喝水。
14，每天喝咖啡不要超過兩杯，喝多了容易導致失眠和胃痛。
15，少吃含飽和脂肪酸的脂肪類食物，因為消化需要5~7個小時，大腦中的血液集中在胃裏，容易犯困。