壹整套不上火的清淡食譜。清淡的菜只有不上火才有營養，只是有些人就是吃不慣清淡的味道，但是我們每天都可以吃清淡的飯，尤其是病人。所以我給妳看幾套完整的不上火的清淡食譜。
清淡不上火的食譜1先炒蝦仁白菜。
白菜最好用手撕，不要切，這樣白菜吃起來更開胃。先在蝦裏放油炒香，然後放入撕好的白菜，加點鹽翻炒均勻。清淡的菜不需要很多調料。這是壹種相對簡單的方法。
二、燉雞湯
雞湯最有營養。壹般孕婦產後都會喝雞湯，雞湯的做法比較簡單。將雞肉清洗幹凈後，放入高壓鍋中，然後與姜片、紅棗、適量的水等材料壹起燉十分鐘左右。煮好後用鹽給美味的雞湯調味就行了。
三、玉米排骨湯
玉米有助於消化，排骨營養成分多。將這兩種食材放入高壓鍋中，加入生姜和適量的水做成湯。煮好後加入適量的鹽即可。這種方法既省心又有營養。最重要的是這道菜很清淡。
四、冬瓜湯
冬瓜有清熱解毒的作用，冬瓜湯比較常見，所以做法簡單。放適量的油就行了，冬瓜炸好後再放適量的水煨15-20分鐘，然後調味。
五、芹菜炒肉
芹菜可以清熱解毒，所以現在很多餐桌上都有壹道芹菜炒肉。這道菜很簡單。加入油，翻炒肉。最後放入芹菜，用適量的鹽炒壹下就可以吃了。
清淡食譜不上火大全2老陳醋堅果菠菜
說起這個西蘭花，我想大家都知道，它的營養成分非常好。西蘭花含有大量綠色植物膳食纖維，具有促進腸道蠕動、方便排便、促進胰腺代謝、促進消化的作用。這道菜的做法比較簡單。它是堅果、蔬菜和水果的終極融合，營養豐富，味道誘人。
西蘭花，花生，鹽，老陳醋，糖。首先我們把西蘭花洗幹凈，湯太涼擠不出水來。然後花生油炸，拌鹽，冷卻。最後將花生和西蘭花放在壹起，加入老陳醋、糖和少許鹽拌勻。
怎麽很簡單？在我國，西蘭花搗碎取汁，每周清洗幾次，持續壹段時間，可以清潔皮膚毛孔，減少皺紋和色斑，保持皮膚光滑。我說，我不知道，妳知道嗎？
家常雜燴
非常適合夏天的壹道菜。味道清淡，色彩豐富。真的很好。我用了絲瓜、黃綠甜椒、黑木耳、蟹味菇、玉米香腸和調料做了這道家常菜。這裏用的蟹味菇有利於兒童智商和人體生長發育，還可以防癌、降低膽固醇。可以炒海，拌涼菜，火鍋，湯等等。但是最美味的做法是拌涼菜。螃蟹很好吃，可以吃到飽。
把所有的原料切成小塊並不太難。然後在所有的蔬菜裏放壹茶匙鹽，方便調味。然後往鍋裏倒壹點油把所有的菜都燒熱，用鹽火翻炒，玉米香腸用糖和味精翻炒，壹會兒就可以出鍋了。可以在鍋上倒壹點香油，家常菜雜燴就這樣做好了。味道好極了。
煎魷魚卷
海鮮最好不要加太多調料，魷魚也不要煮太久。過了水就脆了。太好了。大魷魚的營養成分極高，蛋白質含量達到16% ~ 20%，脂肪率極低，只有1%。而且大魷魚含有多種營養元素，對預防動脈硬化和膽結石、補腦有明顯的實際作用。對於胖的人來說，大魷魚也是非常好的減肥食品。
還含有豐富的鈣、磷、鐵，可以預防貧血。但由於膽固醇過高，有些人不能多吃，過敏體質的人很容易感到不適。提前做飯的準備需要柿子椒、番茄、2條魷魚、黑木耳、紅薯粉、鹽。
清淡食譜不上火3番茄醬紅炒飯
材料
大米；番茄；胡蘿蔔；紅柿子椒；鹽；淡醬油
工作方法
用鹽炒番茄醬(這些都放在壹起做汁，如果太稠就少加水)
胡蘿蔔、甜椒、西紅柿都切丁。
鍋裏熱壹點油，放入西紅柿丁炒熟。
加入胡蘿蔔丁和柿子椒丁翻炒。
倒入調味汁和米飯翻炒均勻。
油炸蟹黃
材料
土豆；胡蘿蔔；黑木耳；浴霸；雞蛋；水澱粉；大蔥；姜末；醋；鹽；精制糖
工作方法
生姜去皮，切成姜末。
加醋做成姜醋汁。
土豆和胡蘿蔔去皮，蒸熟。
腐竹和木耳提前泡好。
腐竹幹。切割細絲
木耳切絲
胡蘿蔔用烹飪機器搗碎。
土豆被打成泥。
混合它們。
打入1-2個雞蛋。(根據頭部的大小)
加壹點水澱粉。
倒入少許鹽。
加壹點糖
攪拌均勻
燒熱鍋，倒油，放入洋蔥，炒洋蔥油。
將攪拌好的糊狀物倒入鍋中，用鏟子不斷攪拌。
倒入姜醋汁，攪拌。
繼續攪拌，直到它變得粘稠和略微幹燥。
茄子燉土豆
材料
2茄子；2土豆；鹽；肉湯；料酒；香菜；韭黃
工作方法
茄子和土豆分別去皮，切成滾刀塊。
將油倒入炒鍋，油熱後將土豆塊和茄子塊在炒鍋中翻炒1分鐘。
加水清湯，不用清湯的水全部用，食材不要全吃。沸騰時把火調到最小。燉半小時左右。
半小時後，茄子應該已經熟軟爛了，土豆也熟了，可以關火了。
香菜和洋蔥切丁，撒在菜上，用勺子拌勻。
這道菜的正確吃法是:放壹碗米飯，往碗裏舀幾勺蔬菜，用勺子把土豆碾碎，菜飯拌勻後再吃。很好吃。。。
白菜丸子粉絲湯
材料
四兩塊肉；大白菜五片葉子；粉絲；黑胡椒；蔥、姜、蒜；八角茴香
工作方法
先在肉餡中加入少許鹽、雞精、香油和醬油，攪拌均勻，腌制十分鐘。
鍋中加水，放入蔥、姜、蒜、大料花椒，煮開後用勺子挖肉末至大部分勺子大小，直接放入鍋中。
小火煨兩分鐘，轉大火，然後放壹坨粉絲進去，20秒後放白菜進去，煮開後轉小火。
蓋上鍋蓋燉壹分鐘左右，撒上黑胡椒拌勻，就OK啦~ ~