韭菜花怎麽做鹹菜
先準備壹些韭菜花，反復清洗，然後再把水分瀝幹，把韭菜花慢慢的剁碎，裏面壹些特殊的氣味會出來，當然也可以把韭菜花放到攪拌機裏面攪拌，再添加適量的鹽攪拌均勻，腌制幾分鐘以後就可以吃了，腌制的時間越長口感會越好。
韭菜花的營養價值
韭菜花裏面含有鐵元素，礦物質元素，脂肪，蛋白質，食物纖維以及各種維生素，適當的吃壹些韭菜花能達到溫陽補腎作用，讓腎臟更加健康，如果男性出現陽痿或者其他壹些男性疾病，適當的吃壹些還是很適合的。
吃韭菜花可以達到健胃益肝效果，它裏面含有硫化物以及揮發性精油，有著特殊的氣味，適當的吃壹些就能讓消化功能變得更好，也可以讓食欲有所提高，適當的吃壹些韭菜花可以達到降低血脂作用，很多年紀大的人都有高血脂問題，那麽吃壹些韭菜花就能達到有效的改善作用，出現吐血，鼻子出血，用韭菜花來治療也非常有效。
吃韭菜花能解決眼部疾病，因為它裏面的維生素a含量豐富，不管是肝炎病還是夜盲癥，吃韭菜花都可以得到好的改善效果，如果有便秘或者皮膚粗糙問題，吃韭菜花也很適合，適當的吃壹些韭菜花還能達到潤腸通便作用，可以讓腸道蠕動的速度變得更快，因為它裏面含有粗纖維以及維生素。
韭菜花怎麽做好吃
可以做韭菜花炒雞蛋，需要把雞蛋打在碗裏面攪拌均勻，把韭菜花清洗幹凈切壹下，鍋中加入適量的油，雞蛋倒進去翻炒到凝結成塊，然後再盛出來，鍋中的底油就可以用來炒紅椒絲，韭菜花放進去壹起翻炒，再加入雞蛋塊，加入壹些雞精以及鹽，翻炒好以後就可以出鍋吃了。
還可以做韭菜花炒火培魚，先把火培魚全部都清洗幹凈，水分瀝幹，韭菜花處理壹下，鍋中加入適量的油，要稍微多壹些，把火培魚倒進去炸壹下，炸好以後撈出來，油分控幹，鍋中留壹些油，把泰辣以及生姜，蒜，豆豉放進去炸壹下，如果韭菜花翻炒均勻，火培魚倒進去，加入適量的鹽以及味精繼續翻炒，加入壹些蒸魚豉油，烤肉五粉，將香味翻炒出來以後就可以出鍋吃了。
還可以做辣菜炒韭菜花，需要把材料全部都清洗幹凈處理好，鍋中加入適量的油燒熱，韭菜花先放進去翻炒壹下，再加入辣菜繼續翻炒，炒熟以後用壹些鹽來調味就可以了。
韭菜花的食用禁忌
韭菜花裏面的營養價值雖然很豐富，並不是所有的人都可以吃，壹些搭配禁忌也應該了解清楚，平時容易上火的人不要吃韭菜花，否則會讓上火情況更加嚴重，韭菜花不要和菠菜搭配在壹起吃，會讓拉肚子的癥狀出現，韭菜花也不能和蜂蜜搭配在壹起吃，容易發生不良反應，對身體健康造成危害，韭菜花也不能和白酒搭配在壹起吃，容易讓血液流動速度變快而導致胃炎疾病發作。韭菜花不要和白酒搭配在壹起吃，容易讓上火情況更加嚴重，所以這種搭配方式壹定要避免，韭菜花裏面的膳食纖維含量非常豐富，可以讓腸道蠕動的速度變得比較快，但進入身體以後並沒那麽容易被消化，如果腸胃功能本身就不好或者腸胃有不舒服癥狀的人，就不要吃韭菜花，否則對胃部造成刺激，拉肚子的癥狀就會有出現，壹定要特別註意。
上面介紹的就是韭菜花做鹹菜的方法，適當的吃壹些韭菜花能達到保健養生作用，可以讓身體不舒服的問題得到有效解決，當然如果身體本身有上火問題或者其他壹些不舒服的癥狀，就不要胡亂吃韭菜花，會讓不舒服的問題變得更加嚴重。