癌癥壹種占位性病變，是指機體在各種致瘤因素的作用下，局部組織細胞的異常增生而形成的局部腫塊。
壹般根據腫瘤的病理學形態，分化成熟程度，生長方式以及對病人的危害程度可分為良性腫瘤和惡性腫瘤兩種，良性腫瘤統稱為瘤，惡性腫瘤統稱為癌。
癌是起源於上皮組織的惡性腫瘤，肉瘤是起源於間葉組織的惡性腫瘤，人們通俗意義上的癌癥實際上泛指所有的惡性腫瘤。
癌癥是人類抗病史上最大的壹個“敵人”，雖然現在的醫療水平有了突飛猛進的發展，但是很多頑固癌癥仍然不能徹底治愈，尤其是癌癥晚期患者，不僅要承受癌痛的折磨，還要承受治療的痛苦，無論身體還是心理，都遭受巨大的創傷。
相信大部分人都“談癌色變”，也正是因為癌癥的可怕，所以如今人們的防癌意識越來越強烈，以至於每隔壹段時間就會出現各種各樣的抗癌食物，比如之前在網絡上流傳甚廣的紅薯，蒲公英等。
但是之後很多食物都相繼辟謠了，最近網絡上又開始流傳新的抗癌食物，也就是萵筍，原因就是萵筍中含有豐富的抗氧化物質——芳香烴類物質，那麽這種說法究竟是否有科學依據呢？接下來我們壹起去了解壹下。
01
萵筍是新的“抗癌食物”嗎？真的能殺死癌細胞嗎？
美國癌癥研究所早前發表的26種可抗癌食物，萵苣排在第二名，但這並不代表吃萵苣就能抗癌。
實驗研究只不過是從萵苣中提取了某種成分，而這種成分在動物實驗中起到了抗癌的效果，但是也不能因此就說明吃萵苣可以達到抗癌的作用。
而且萵苣中的抗氧化物含量是有限的，要想達到做實驗的這個濃度，壹次要吃好幾斤甚至幾十斤，這顯然是不現實的。
02
雖然萵筍不抗癌，但適當食用能給身體帶來好處
安神助眠
現代研究還發現，適量食用萵苣，還能幫助人們減輕生活中的壓力，對晚上的睡眠有好處，起到壹定的安神助睡眠作用。而這可能跟其中的維生素B族、菊糖類物質有關。
利尿通乳
萵筍中鉀含量較高，利於體內水電解質平衡，具有利尿，促進乳汁分泌的作用。
美容養顏
萵筍中含有豐富的維生素B族，是人體新陳代謝不可缺少的營養成分，可以促進皮膚 健康 、幫助皮膚抵抗日光的損害、促進細胞再生，因此皮膚粗糙者也可以常食萵筍，能起到美容養顏的功效。
開胃助消化
萵筍清脆的口感、微苦味能刺激消化酶的分泌，增強人的食欲，另外，萵筍中乳白色的漿液能夠促進胃液、消化腺、膽汁的分泌，幫助腸胃消化。
造血補血
萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。
03
提醒：萵筍別亂吃，這3類人或不合適
1. 患有腸胃疾病的人
如果患有胃腸道疾病，如十二指腸潰瘍、胃潰瘍等疾病，萵筍性涼，並且含有的植物纖維素比較豐富。過量食用萵筍可能會對胃腸造成負擔，嚴重的還會引起胃腸不適，可能會出現病情加重的情況，而且還可能會引起腹部疼痛，以及惡心、嘔吐、食欲減退等癥狀。
2. 有眼病的人
萵筍中的某些物質可能導致視神經受到刺激，若吃過多的萵筍，可以出現頭暈或昏睡的現象，屬於輕度的中毒反應，甚至可能誘發夜盲癥的出現，患有眼病的人，如果經常吃萵筍，可能會加重夜盲癥，或者誘發其他眼病。
3. 經期女性
萵筍雖然味道不錯，但屬於寒性食物，因此不適合經期女性食用，尤其是涼拌萵筍，容易導致行經不暢，月經不調加重痛經的癥狀。
看了以上文章，相信大家也都知道了，萵筍並沒有明顯的抗癌效果，不過仍然具有極高的營養價值，但是在食用過程中壹定要註意壹些事項，只有合理 健康 的食用，才能給身體帶來積極作用。