1、斂肺止咳
五倍子酸澀收斂，性寒清降，入肺經，既能斂肺止咳，又能清肺降火，適用於肺虛久咳、肺熱咳嗽等病癥。因五倍子能止血，又適宜於咳嗽咯血者。
2、澀腸止瀉
五倍子酸澀如大腸經，有澀腸止瀉之功。可以用於治療久瀉久痢，可與合資、五味子等同用，以增強澀腸止瀉痢之功。
3、收斂止汗
五倍子功能斂肺止汗，治療自汗、盜汗，可單用五倍子研末，與蕎面等分做餅，煨熟食之；或研末水調敷肚臍處。也可與其它瘦臉止汗藥配伍用。
4、澀精止遺
五倍子入腎經能澀精止遺。治療腎虛精關不顧之已經、滑精者，常與龍骨、茯苓等同用。
5、收斂止血
五倍子有收斂止血的作用。可用於治療崩漏，可單用；或與棕櫚碳、血余炭等同用；治療便血、痔血可與槐花、地榆等同用，煎湯內服或熏洗患處。
6、收濕斂瘡
五倍子外用能收濕斂瘡，有解毒消腫之功。治療濕瘡流水、潰瘍不斂、瘡癤腫毒、肛脫不收、子宮下垂等，可單味或配合枯礬研末外敷或煎湯熏洗。
7、解毒
腺細胞的蛋白質被凝固引起分泌抑制，產生粘膜幹燥，神經末梢蛋白質的沈澱，可呈微弱的局部麻醉現象。鞣酸可與若幹金屬、生物堿或甙類形成不溶解化合物，因而用作解毒劑。
8、收斂
過去用鞣酸治療燒傷(可結痂以保護創面，避免外界刺激，減少疼痛及體液喪失)，因有很大缺點(可結成焦痂，遮蓋感染，妨礙正常組織之生長，特別是大量吸收可傷害肝臟等)，現代外科已不再應用。鞣酸對正常小腸運動無甚影響，由於其收斂作用而減輕腸道炎癥，故可制止腹瀉。
9、抗菌
五倍子的體外試驗對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌以及傷寒、副傷寒、痢疾、炭疽、白喉、綠膿桿菌等均有明顯的抑菌或殺菌作用。五倍子除鞣酸外尚含有其他抗菌有效成分，主要分布在皮部，五倍子心的煎劑無抗菌作用。
10、其他
五倍子煎劑對接種於雞胚的流感甲型PR8株病毒有抑制作用，此作用可能與其中所含的鞣酸有關.體外殺精試驗表明:
10%五倍子甘油溶液(1:1)有殺精子作用.鞣酸可與若幹金屬、生物堿或甙類形成不溶解化合物,因而可用作解毒劑。
11、五倍子毒副作用
如胃腸道中有細菌、毒物等刺激因素存在，不應使用鞣酸制劑。鞣酸多少可幹擾食物之吸收(沈澱蛋白質)，但在小腸之堿性環境中，蛋白質可重新被釋出，因此食物或飲料中含少量鞣酸是無害的，但大量時如過度飲茶，可延緩食物之吸收。更大量甚至可引起刺激、腐蝕，特別在空腹時可導致疼痛、嘔吐、下瀉或便秘。
12、五倍子食用禁忌
外感風寒或肺有實熱之咳嗽及積滯未清之瀉痢忌服。
13、治病的方法
五倍子蜜膏：取五倍子適量，將其炒黑研末，用蜂蜜、米醋各半調成稠糊狀，外敷患處，每天1～3次，常用於治療癤癰腫痛等癥。
倍蜜粉：取五倍子適量，將其用50%蜜水拌勻，文火炒至深黃色，取出待冷後研末備用。使用時取適量粉末外敷瘡面，凡士林紗布覆蓋，繃帶固定，隔天換藥1次，常用於治療小腿潰瘍、瘡面腐臭流水等癥。
倍冰散：取五倍子5克，冰片1克，***研為細末，撒於患處，常用於治療口舌生瘡等癥。
倍礬散：取五倍子粉、枯礬粉各30克，混合均勻，用過氧化氫將耳內膿液洗凈後吹藥，每天2次，至愈為止，對急（慢）性中耳炎有良效。
五倍子糖粉：取五倍子、白糖各等量，混合在壹起，搽於患處，每天3次，常用於治療口舌生瘡、潰瘍等癥。