睡眠不好,皮膚黝黑。妳要有好氣色,好心情,還得靠精心護理。多喝湯可以在壹定程度上緩解這些癥狀,尤其是壹些家裏容易做的,性質溫的湯,更有好處。這個白蘿蔔枸杞排骨湯雖然簡單,但是對緩解壓力,改善膚色有很好的效果。
溫暖的天氣正式開始了。這個時候喝點蘿蔔湯,對消暑解渴有很好的作用。其實蘿蔔也是煲湯的好食材。蘿蔔有促進消化、消除脹氣、解毒解熱、通便止血的功效。蘿蔔含有大量的維生素C、胡蘿蔔素和粗纖維,用於煲湯可以降低血脂、穩定血壓、預防膽結石。挑選蘿蔔時,應選擇個體大小均勻、無損傷的新鮮蘿蔔。蘿蔔的皮越細越滑,湯的味道就越好。
枸杞
又名枸杞、紅耳墜,是茄科多年生灌木枸杞的成熟果實。枸杞歷史悠久,藥食同源。是國內外著名的名貴中藥材。早在《神農本草經》中就被列為上品,稱之為“久服,輕身合體,不衰老,抗寒熱”。《本草綱目》中用枸杞籽治病強身的方劑有30余種。枸杞從上到下都是滋補養人的上品,有延緩衰老、抗衰老的功效,又稱“雀老子”。春天,枸杞的嫩莖葉被稱為枸杞頭,它不僅是壹種蔬菜,還是壹種營養保健品。枸杞含有多種氨基酸,並含有甜菜堿、木犀草素、酸性番茄紅素等特殊營養成分,具有非凡的保健功效。現代研究和分析表明,枸杞含有豐富的營養成分,其中粗蛋白4.49克,粗脂肪2.33克,碳水化合物9.12克,類胡蘿蔔素96毫克,硫胺素0.053毫克,核黃素0.137毫克,抗壞血酸19.8毫克,甜菜堿0.26毫克。
枸杞多糖是枸杞中最重要和最關鍵的成分之壹,是壹種水溶性多糖。枸杞多糖能促進腹腔巨噬細胞的吞噬功能,具有改善代謝、調節內分泌、促進蛋白質合成、加速肝臟解毒和修復受損肝細胞、抑制膽固醇和血清甘油三酯的作用。對肝臟脂質過氧化引起的肝損傷有明顯的保護和修復作用。此外,枸杞多糖能有效減少脂褐素的沈積,抑制脂質過氧化物和脂肪肝的形成。枸杞營養豐富,是目前營養全面的天然原料。枸杞含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、磷、鈣等人體必需的營養物質,具有促進和調節免疫功能、保肝、抗衰老三大藥理作用,具有不可替代的藥用價值。
枸杞富含胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C、鈣、鐵等健康眼睛所必需的營養物質,故俗稱“明目”。歷代醫家常用枸杞治療肝血不足、腎陰不足引起的視物模糊、夜盲癥。名方杞菊地黃丸以枸杞為主藥。人們還用枸杞治療慢性眼疾,枸杞蒸雞蛋是壹種簡單有效的治療方劑。
枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各種呈色物質的總稱,是枸杞的重要生理活性成分。主要包括β-胡蘿蔔素、少量葉黃素等有色物質。枸杞色素具有提高人體免疫功能、防止腫瘤形成、預防動脈粥樣硬化的作用。枸杞具有提高免疫力、補氣益精、滋補肝腎、抗衰老、解渴、暖身、抗腫瘤的作用。