饅頭雖然好吃，但是手工制作饅頭的過程比較復雜，大部分人都沒有時間做。他們下班後會習慣性地去超市買饅頭，好吃又方便簡單，還能大大節省他們的時間。
現在市面上、超市裏賣的包子種類越來越多，大部分人都會選擇在外面買壹些包子回家儲存起來食用。
但是，大家都忽略了壹個問題。外面賣的饅頭真的安全可靠嗎？吃了會對身體有害嗎？
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首先，我們來了解壹下饅頭的營養價值。
從成分表來看，饅頭可以帶來碳水化合物、胃飽腹感、微量元素、優質蛋白質等。對身體來說，可以讓腸胃蠕動更快，促進腸胃的吸收消化，這也是生活中美味的主食。
1，微量元素含量
饅頭中有很多微量元素，壹般是硒和鉻，此外還有壹些礦物質元素，會給人體帶來更多的好處。
特別是能有效緩解動脈硬化，增強人體免疫力和抵抗力，積極促進人體健康發育，使細胞和組織加強鈣、鐵的吸收。
2.碳水化合物含量
碳水化合物是人體細胞生長發育和人體生命活動最基本的能量物質，可以維持身體需求和勞動需求。
饅頭中的碳水化合物元素遠高於米飯和面條，從營養價值和含量上來說都是很好的主食。
3.蛋白質含量
1 kg項目所含的蛋白質相當於1 kg大米、2.5 kg豬肉、2 kg大豆所含的蛋白質含量。
面條和糕點中蛋白質的含量比饅頭少三倍，蛋白質的增加有助於維持身體的抵抗力和免疫力。
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醫生提醒:為了健康負責，這三種包子最好不要吃。
1，白饅頭
這裏說的白饅頭不是生活中常見的白饅頭，而是有光澤的，白饅頭可以很好的聚攏。更高的利益會在饅頭裏加入掛白塊等添加劑，讓饅頭看起來更亮。
這種物質在食物添加的過程中會分解成二氧化碳和甲醛。甲亢作為腸道生活中常見的化學物質，會給身體帶來壹定的致癌風險。長期吃白饅頭，可想而知對身體的危害有多大。
在超市買饅頭，壹定要仔細觀察饅頭的表面顏色。如果饅頭太白，必要時盡量避免選擇黃麥饅頭或玉米粉饅頭，無論其豐富程度和營養價值更高。
購買過程中發現饅頭不亮，或者顏色略黃。不要匆匆離去。也許這種饅頭更健康，更安全。
2、高糖饅頭
人的需求不壹樣，每個人的身體素質和品味也不壹樣。為了滿足所有消費者的需求，吸引人們的購買欲望，商家推出各種各樣的包子。
隨著手工藝品的發展，商家可以做出不同口味的饅頭，形式也各不相同。常見的有高糖饅頭，有紅糖饅頭、紅棗饅頭、麻花饅頭、巧克力饅頭等。
有些黑線下的單位為了改善饅頭的外觀和口感，在制作過程中會添加大量的白糖和糖精。這種饅頭如果長期使用，不僅會損害牙齒健康，還會加速肥胖的風險。
糖攝入過多會導致體內糖代謝異常，胰島素抵抗，增加二型糖尿病風險，慢性病和心腦血管疾病也會隨機而來。
外面五顏六色的饅頭是用各種添加劑做成的，甚至還添加了糖精和甜蜜素，長期下去會對人體神經和肝臟功能造成壹定的損害，特別是抵抗力低的老人和小孩，應該少吃。
3.油炸饅頭片
油炸饅頭片是日常生活中常見的主食。大多數家庭會將剩下的饅頭切片放入油鍋中煮熟，拿出來作為壹種獨特的零食，受到很多孩子的喜愛。
從健康角度考慮，不建議用太多油炸饅頭片。高溫油炸後，油脂成分多，會有致癌風險，主要是因為油炸饅頭片裏有“丙烯酰胺”。
2014年，世界衛生組織已將丙烯酰胺列為致癌物質。如果長期使用含有這種物質的食物，身體會受到影響，更容易增加患胃腸癌和食道癌的風險。
另壹方面，大多數家庭在制作油炸饅頭片時需要放大量的食用油。經過高溫蒸煮，饅頭片裏全是油。
長期攝入油炸饅頭片，會導致體內甘油三酯和膽固醇過高，增加肥胖風險，為心腦血管疾病和慢性病的快速到來提供有利條件。
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溫馨提醒，買饅頭怎麽辨別好壞？
1，聞聞表面的味道
新鮮好的饅頭會有小麥的味道，不會摻任何化學物質。質量不好的饅頭聞起來會有壹種異常的味道，尤其是生粉和甲醛。
2.嘗嘗味道
優質饅頭咬起來很軟，而且填充度好，氣泡充足，不會有明顯的沈澱物質。越嚼在嘴裏越香。
3.看表面
優質饅頭表面壹般呈乳黃色，這是小麥本來的皮色，表面看起來很光滑。用手觸摸表面，可以很快恢復原來的癥狀。
4.看饅頭的存放時間
優質饅頭存放兩三天就容易長毛。如果饅頭放在冰箱裏，三四天還沒長毛，說明這個饅頭可能被商家添加了防腐劑和食品添加劑。
#愛樂健康指南#