特別是隨著人們對飲食的要求，從飽腹感到口感好，我們經常會吃壹些高脂肪、高熱量、高脂肪的食物。因為味道特別好，人往往沒有辦法控制自己，導致不自覺的吃多了，其實對我們的健康有很大的影響。大多數患這些慢性病的人都與他們不健康的飲食習慣有關。
高脂血癥和脂肪肝血脂包括膽固醇和甘油。如果任何壹項的指數過高，就會被稱為“高脂血癥”。如果妳在日常生活中吃了太多的油，妳血液中的膽固醇也會增加，從而堵塞血管，使血管變窄。
過量的油脂攝入會導致血液中流動的甘油三酯移入肝臟，被肝臟保存下來，逐漸轉化為脂肪，最終形成脂肪肝。
增加患糖尿病的風險，傷害心臟，大量攝入多不飽和脂肪酸，會在壹定程度上增加患糖尿病的風險。在日常生活中，食用油是多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的重要來源。
結果表明，食用油炸食品與心臟病、中風等嚴重心血管疾病以及心血管疾病死亡和全因死亡風險增加有關。
肥胖和中風導致肥胖。在所有食物中，油的單位熱量最高，1克可產生9千卡熱量。如果每個人每天吃1茶匙(1.5g)油，壹個月後體重增加700-800g，壹年增加近10kg。壹胖百病:高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病隨之而來。
容易患心臟病和中風，吃太多油會導致血液中膽固醇和脂肪酸過多。而這些過量的膽固醇和脂肪酸會附著沈積在血管上，引起動脈硬化，最終形成血栓。壹旦血栓堵塞了心血管系統，結果就是心臟病發作；壹旦腦血管堵塞，結果就是中風。
吃太多油誘發癌癥會大大增加患結腸癌、前列腺癌、乳腺癌等癌癥的風險。因此，美國FDA也提出，飲食中的低總脂肪可以降低結腸癌、乳腺癌和前列腺癌的風險。目的是提醒人們減少脂肪攝入的好處。
也許妳會問“脂肪和油有什麽關系？”事實上，我們99%的食用油——無論是豬油、棕櫚油、橄欖油還是亞麻籽油——都是脂肪。可以說食用油幾乎等於脂肪。所以不要以為橄欖油更健康就可以多吃。
吃“油”健康，油量大，體脂含量高的肥胖者建議妳去醫院，在醫生的指導下嚴格管理壹日三餐，每天堅持做60分鐘的有氧和抗阻運動。
吃油多，體脂含量高的人，建議妳減少食用油，選擇低脂肉，積極體育鍛煉，形成長期的減脂習慣。
吃油多、體脂含量高的老年人，建議妳嚴格控制食用油，堅持每周兩小時以上中等強度運動，每周制定食譜，幫助消除內臟脂肪。
結論綜上所述，在日常生活中，壹定要註意自己的飲食，像壹些高脂肪的食物，適量食用即可，千萬不要過量，對身體影響很大。特別是隨著年齡的增長，身體免疫力低下的中老年人容易誘發各種慢性疾病。