南瓜苗怎麽吃我們都知道南瓜的吃法很多，味道也不錯。但很多人不知道，南瓜苗還可以用來做菜，不僅好吃，而且營養價值豐富。那麽，南瓜苗有哪些好吃的做法呢？
油炸南瓜苗
材料:
南瓜苗、大蒜、辣椒、胡椒、植物油；
練習:
1、南瓜苗清洗幹凈，撕下葉子，撕掉苗上的絨毛，去掉老莖，保留苗上的須須；
2、用水清洗幹凈，掰成小塊。用水清洗葉子的同時，輕輕揉搓，去除絨毛。大蒜切片，辣椒切丁；
3.鍋熱後倒入油，放入蒜片和辣椒丁炒香；
4.然後倒入南瓜苗和葉子不斷翻炒；
5、炒至苗葉軟碎，加鹽和少許胡椒粉炒勻。
筍幹炒南瓜苗
材料:
南瓜苗、筍幹、油；
練習:
1.將筍幹提前泡發，剪短。南瓜苗去經脈，剪短；
2.取鍋，放油，翻炒南瓜苗，不停翻炒；
3.加入筍幹，壹起翻炒；
4.最後加壹點水翻炒。
湯南瓜苗
材料:
南瓜苗、蒜、姜、皮蛋塊；
練習:
1.將南瓜苗的老筋撕下挑小塊，用開水燙兩分鐘，撈起放入容器中備用；
2.炒鍋放油，油熱時放入蒜片、姜片，翻炒至表面微黃；
3.加入壹碗清水(如果有肉湯最好)，中間加入皮蛋(也可以加入火腿腸)，煮三分鐘左右出鍋。
南瓜苗處理技巧南瓜藤表面有壹層薄薄的帶刺的絨毛，給人壹種粗糙的感覺。要先把藤上的老皮剝掉，葉子和莖要變軟，好吃。被撕開的嫩無骨的莖葉被均勻地掰成壹般的長度，再用水洗去葉子上的絨毛，南瓜藤的樣子就很好吃了。
1，壹把南瓜苗有藤、莖、葉、須，壹般選擇夢織內容管理系統的嫩尖部分吃。
2.首先從主藤上扯下葉莖。最頂端的幼苗不需要特殊處理。
3、要壹點壹點剝開外層皮，要剝的幹凈，口感好，嫩。剝皮時左右手要互相配合。壹只手剝皮，另壹只手用壹點力往上推，這樣剝的時候可以更順暢。夢織的好，夢織的好。將南瓜藤折成小塊。每次“折”的時候，輕輕把絨毛層撕幹凈。
4.葉柄也要像主藤壹樣處理，外面的筋也要剝去。
5.扯掉南瓜葉上的筋。
6.把南瓜葉撕成小塊，然後在葉子上撒壹點鹽，輕輕搓幾下，直到變軟有水出來，這樣可以去除葉子表面的絨毛。
7.加工過的南瓜苗可以用來烹飪。
南瓜苗的營養價值南瓜苗富含多種礦物質元素和纖維素，營養豐富，風味獨特。南瓜苗的嫩莖葉、嫩葉、嫩葉柄、花莖、花芽均可食用。南瓜苗富含維生素、葉綠素、礦物質、纖維素、鋅、銅、鎂等微量元素！
吃禁南瓜苗微寒，體質較弱的人不宜食用。
了解了南瓜苗的日常做法和處理方法後，不如去菜市場買南瓜苗回家吃。他們很好吃~