柿子柿子是柿樹科落葉喬木柿子的果實。品種很多。主產區為河北、北京、河南、山東、山西等省市。著名的品種有大怪柿，平均224克，最大450克。果實扁圓形，中間有縊痕，品質好，無籽，產量高。高莊柿也是著名品種，主產於北京昌平縣。其果實大，每500g 3-4個，短圓柱形，果表面有十字形縱溝，痕淺，味甜。柿子不僅可以鮮食，還可以曬幹做成柿餅，又稱柿桃，可以當零食吃。
柿子是人們比較喜歡吃的壹種水果。又甜又膩，營養豐富。很多人也喜歡在冬天吃冷凍柿子，味道獨特。柿子營養價值很高，維生素和糖分含量比壹般水果高1 ~ 2倍左右。如果壹個人壹天吃1個柿子，維生素C的攝入量基本可以滿足壹天需要量的壹半，所以吃壹些柿子對人體健康是非常有益的。
柿子的別稱是米國、猴棗和枕頭佳。
3.柿子的營養價值是1。柿子能有效補充人體營養和胞內液，起到潤肺生津的作用；
2.柿子含有大量維生素和碘，可治療碘缺乏引起的地方性甲狀腺腫；
3.柿子中的有機酸有助於胃腸消化，增加食欲，有澀腸止血的作用；
4.柿子能促進血液中酒精的氧化，幫助身體排出酒精，減少酒精對身體的傷害；
5.柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，活血消炎，改善心血管功能。
4柿子的食用禁忌1。空腹謹慎吃生柿子或吃完柿子後避免喝白酒和熱湯，預防胃柿石病；
2.柿子中含有單寧，容易與鐵結合，從而阻礙人體對食物中鐵的吸收，所以貧血患者要少吃；
3.不要空腹吃柿子。柿子應該在飯後吃。
4.吃柿子前後1小時內不宜喝牛奶。
柿子適合壹般人群食用，可以食用。
1.適合大便幹燥、高血壓、甲狀腺疾病患者及長期飲酒者；
2.糖尿病、脾胃泄瀉、便溏、體弱、產後、外感風寒者不宜食用；患有慢性胃炎、排空延遲、消化不良等胃動力功能低下的人，胃大部切除術後不宜吃柿子。
6柿子的食療作用柿子味甘，性寒，無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經；
具有清熱潤肺、生津止渴、健脾化痰的功效；
可用於治療肺熱咳嗽、口幹口渴、嘔吐腹瀉。
鮮柿子有涼血止血的功效；柿霜潤肺，可用於咽幹、口舌生瘡。柿蒂有降停之功；柿子和胃止血；柿葉有止血作用，用於治療咯血、便血、出血、吐血。最近研究發現，柿子和柿葉具有降壓、利尿、抗炎和止血作用。
7和柿子差不多的食物是1。不宜與酸菜、黑棗同食；
3.柿子不宜與鵝、蟹、紅薯、雞蛋同食，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；
4.吃柿子前後不要吃醋。
柿子的推薦攝入量為每天100g左右。
1.柿子皮盡量少吃；
2.柿子表面的柿霜是柿子的提煉，不要扔掉。
9“*字典”:柿子9.1來源《滇南本草圖說》
9.2拼音名稱Shì Zi
9.3來源是柿子的果實。霜降於冬初采摘，澀紅後食用。
9.4化學成分水果中含有蔗糖、葡萄糖和果糖。未成熟的果實含有單寧，其成分主要是芍藥內酯苷。它還含有瓜氨酸。新鮮柿子含碘49.7毫克%。
9.5柿子的藥理作用口服柿子可促進血液中乙醇的氧化。鮮柿子含碘量高，可制成治療甲狀腺疾病的制劑(去除蛋白質和膠體物質)。
9.6性味甘寒。
①別錄:“甘、寒、無毒。”
②千金史鷙:“甘、寒、澀、無毒。”
③《本草》:“性涼。”
9.7經絡入心、肺、大腸經。
①雷公炮制藥物性質解釋:“入心、肺、大腸經。”
②《本草》:“始於太陰、陽明經。”
9.8功能主治清熱、潤肺、止渴。治熱渴，咳嗽，吐血，口瘡。
(1)《別錄》:“主通鼻耳，腸不足。”"半熟的柿子可以解除酒的熱毒，停止口幹，抑制胃熱."
②《千金食療方》:“治火瘡、金瘡、止痛。”
(3)崔禹錫《食經》:“治瀉，治癰腫，灼口爛舌。”
(4)孟瑋:“主補不足。”
⑤《日華子本草》:“潤心肺，止渴，澀腸，治肺痿，心熱，止咳，祛痰，開胃。還治吐血。”
⑥《嘉佑本草》:“紅柿益氣，續經絡之氣。”柿子收斂灼熱，健脾和胃，活血化淤。"
9.9註意所有脾胃虛寒、痰濕、外感咳嗽、脾虛泄瀉、瘧疾等癥狀。
①本草經典:“柿子不宜與蟹同食，會引起腹痛腹瀉。”
(2)《本草》舒舒:“肺經無火，因客寒而咳嗽者，宜避之；寒痢濕滑，胃腸虛脫者忌之；”脾虛證、寒腹痛、寒嘔吐者不宜服用。"
③《息生飲食譜》:“凡氣虛寒、內有痰濕、外感風寒、胸腹脹滿、產後及病後腹瀉、瘧疾、疝氣、青春痘等癥，均屬禁忌。”
9.10補充處方①地方性甲狀腺腫的治療:柿子未熟時，搗汁服用。(江西中草藥)
②桐油中毒的治療:口服二三個柿子或柿餅。(江西本草手冊)
9.11各派討論①《本草經》:“鼻不知肺，耳不知腎。若兩臟火炎，外竅閉而不通，柿甘寒，則熱降而自知明。”肺、大腸為表裏，濕熱損血，即腸少辯；甘能益血，寒能除熱，臟氣清，腑病也消。"
②生活情趣飲食譜:“鮮柿味甘，性寒，養肺胃陰，適用於火燥津燥之體。大而無籽，熟而不澀就好。”或采摘青柿子，用石灰水浸泡至澀味消失，去皮，脆如梨子，故稱青柿子。"
9.12柿子治療慢性氣管炎的臨床應用:將柿子浸出液制成無菌水溶液(每2ml含柿子0.6g)，在鐘山、定喘穴、舒菲、天突穴進行穴位註射。每穴註射0.3 ~ 0.5ml，壹次取1 ~ 2穴，交替取穴。1每日壹次或隔日壹次，7次為壹療程。治療194例，近期控制71例(36.5%)，顯效66例(34%)，好轉51例(26.2%)，無效6例，總有效率96.7%。觀察到本品有祛痰止咳作用，祛痰作用強於鎮咳作用。但是註射的時候會痛，去蛋白後會輕微的痛。
9.13摘自*字典
中藥柿子所用柿子茶油的配方拼音:sh?z cháyóu英文:概述:柿子茶油以柿子和茶油為主要原料，具有消腫止痛的功效，用於瘡瘍。...
楊蓉祛斑霜。:WS3B389798處方:珍珠0.8g柿葉200g做法:以上兩味都用，只不過珍珠加水或磨成極。...
柿子粉1壹天3片，特別好。如果寶寶小，奶媽可以帶。或者用煮過的柿子去核，切成薄片，烤成細粉，抄壹半錢，拌上溫熱的大米泔水，隨便。...
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柿子用的方子比較多。
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