夏天適合煮什麽湯，炎熱的夏天喝什麽湯都很合適，而這樣滋補健康的湯無疑能給我們的身體帶來壹定的好處，這正是我們所需要的，那麽下面就來分享壹下夏天適合煮什麽湯吧。
夏天適合煮什麽湯？1 1，銀耳百合湯。
銀耳百合湯具有滋陰潤肺、養顏暖胃的功效。長期飲用銀耳百合湯，可以達到調理肺、脾、腎的作用。
2、魚頭豆腐湯
豆腐含有豐富的蛋白質和鈣，具有清熱潤燥、生津解毒、降血脂的作用。魚頭豆腐有補虛、暖脾胃的作用。我建議妳把魚頭豆腐的湯做的盡量清淡壹點，這樣豆腐的鮮嫩和魚的鮮美會融合在壹起，很新鮮。
3、苦瓜湯
材料:新鮮苦瓜4個，排骨500克。做法:新鮮苦瓜去皮洗凈切塊，排骨洗凈切塊，加入調料放入燒開的鍋中，小火慢燉。
4.鮮蘑菇豆腐湯
材料:鮮香菇半斤，豆腐兩片，瘦肉六兩，姜壹塊。
做法:將豬肉洗凈，用水切片；將水燒開，將香菇、豆腐、生姜放入鍋中，大火煮十分鐘；轉小火將香菇煮至熟透，再放入豬肉片；豬肉片變色煮熟後，加鹽調味。
夏天適合煮什麽湯？2.香菜豆腐湯。
1，內酯豆腐開箱切絲。香菜洗凈，切碎。
2.澱粉加水攪拌成澱粉水。將雞蛋打入碗中，充分攪拌。
3.鍋中加水，倒入豆腐絲，大火燒開。
4.將澱粉水倒入鍋中，調至自己喜歡的稠度。
5、保持湯汁沸騰，倒入蛋液，然後用勺子快速攪拌，使蛋花成型。
6.最後放入切碎的香菜，再用鹽、雞精、香油調味。簡單的自動駕駛更快，只需幾分鐘。
二、絲瓜肉片湯
1，豬肉切成薄片，用鹽和胡椒粉調味，抓勻，加入半勺澱粉，腌制十分鐘。
2、絲瓜去皮，洗凈，切成小塊滾刀肉。
3.熱鍋放油冷卻，放入姜絲、蒜片，小火煸香。
4.倒入絲瓜，翻炒至變軟。
5.加入開水，火會再次沸騰。
6.加入腌制好的肉片，用筷子翻炒，大火煮1~2分鐘，將肉片煮熟。
7.最後加入鹽、雞精、胡椒粉調味。
第三，西紅柿雞蛋湯
1，挑選成熟度好的西紅柿，去皮，切成丁或薄片。香菜洗凈，切碎。
2.將雞蛋打入碗中，充分攪拌。澱粉加水攪拌成澱粉水。
3、鍋中加水燒開，倒入西紅柿，大火燒開後轉中小火2分鐘，讓西紅柿的香味充分釋放出來。
4、保持湯汁沸騰，倒入水澱粉稍微勾芡。
5、然後倒入蛋液大火翻炒成雞蛋花。
6.最後加入鹽和雞精調味即可食用。放在碗裏，撒壹些切碎的香菜就可以喝了。清爽不油膩，簡單又好吃。
第四，青菜、雞蛋和豆腐湯
1，內酯豆腐切成小塊。將蔬菜洗凈，切成段。
2.煎鍋刷上油防止粘鍋，打入雞蛋，煎雞蛋。
3.要煎的荷包蛋略涼，切成小塊。
4、鍋中加水，倒入豆腐和雞蛋，大火燒開。繼續大火煮2分鐘，使湯汁變濃變白。
3.加入蔬菜，大火煮，直到它被切斷。
6.最後加入鹽、雞精、胡椒粉調味。
五、白蘿蔔雞蛋肉絲湯
1，豬肉切成細絲，加入鹽、胡椒粉、澱粉，腌制十分鐘。
2、白蘿蔔去皮洗凈，切成細絲。
3.將雞蛋攪起，倒入鍋中，在中小火上攤成雞蛋餅。
4、雞蛋餅涼了切成雞蛋絲。
5.熱鍋放油冷卻，放入姜絲翻炒出香味。然後倒入蘿蔔絲，大火翻炒至8分熟，再加水燒開。
6、然後把肉絲放進去煮壹兩分鐘。最後加入雞蛋絲，用鹽和胡椒粉調味。該方法簡單、美味且營養豐富。
夏天適合煮什麽湯？3 1.夏天喝冬瓜湯養生。
夏天天天熱，所以很多人不愛吃。這時候清淡的冬瓜湯往往是家庭主婦的首選。冬瓜是我國夏秋季節的重要蔬菜之壹。在夏季淡季發揮重要作用，全國各地均有栽培。吃的時候先削皮，去掉果肉再洗。
冬瓜含糖量低，含水量高，能促進利尿消腫，清除體內多余堆積的脂肪，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓、肥胖癥患者有很好的治療輔助作用。冬瓜含鈉量低，也是腎病、水腫病患者的理想蔬菜。
2、夏天喝鯽魚湯。
現在很多地方都是黃梅天或者桑拿天。專家建議，夏天天氣熱喝鯽魚湯，可能有助於健脾、開胃、利尿、消腫。鯉魚具有獨特的食療作用，適用於咳嗽、腎炎、水腫患者。吃鯉魚的時候可以加入壹些去濕的食材壹起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白。
咳嗽的時候可以用鯉魚和少許川貝壹起煮湯止咳平喘。紅豆鯉魚湯是緩解腎炎水腫的經典食療方劑。兩者同食，可增強利尿消腫的功效。
3、夏季養生喝山楂荷葉排骨湯
材料:山楂50克，鮮荷葉壹角，排骨600克，烏梅兩片，生薏仁50克。
做法:選排骨煲湯，洗凈，濺水，剁碎；將山楂、烏梅和薏苡仁用清水浸泡，洗凈；用清水洗凈新鮮荷葉。將山楂、排骨、烏梅、生薏米放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮至水沸，再改用中火煮約三小時，再加入鮮荷葉略煮，加鹽調味，即可食用。
功效:山楂有開胃消食的作用；荷葉可以清熱解暑，烏梅可以解渴。
4.夏天喝西葫蘆、腐竹、魚湯。
材料:本地鯽魚500克，西葫蘆2個，腐竹80克，生姜3片，水8碗。
做法:西葫蘆洗凈，去皮，切成厚片；腐竹洗凈，泡軟，切段；鯽魚宰殺洗凈，刮去腹內黑膜，瀝幹水分，兩面用少許油煎熟；將8碗水倒入壹個陶罐中，煮沸。加入所有材料，用大火煮沸。轉小火煮壹小時。加鹽調味後飲用。
功效:解暑開胃，健脾潤腸，消積減肥。節瓜又名毛瓜，是夏季時令瓜菜。它的肉嫩滑，味道香甜。經常食用有消暑解渴、生津止渴、祛暑健脾、利水消腫的功效。
夏天吃什麽養生？
人們經常會感到口渴，因為他們在夏天出汗很多，所以他們可以吃壹些食物來解渴。
番茄:從生津止渴的角度來說，選擇壹個顏色大紅、酸甜可口的大番茄會更好。但是聖女果味道甜，水分少，效果差很多。
桃子:有滋陰生津的功效。普通桃子含水分較多，桃子也在其中。杏仁和油桃的水分較少。
西瓜:有清熱生津的作用。藍白色的果肉除了吃紅色果肉外，還可以吃，做成涼拌，比紅色果肉有更強的清熱作用。
葡萄:有生津、利尿、補氣血的功效。鮮葡萄有很好的生津止渴作用。宜選擇酸甜適中、個頭大、汁多的葡萄，如巨峰葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰花香)，越吃越不解渴。
蓮藕:蓮藕生吃，有很強的清熱除淤作用。蓮藕煮熟後不太涼，但健脾作用明顯增強，可燉、可蒸、可炒。
南瓜:有溫中健脾的作用。夏天要選擇不太甜、面條的南瓜，可以選擇淡黃色、長葫蘆形的南瓜。不要選擇金黃色和紅色的，因為那種瓜肉質致密，甜度高，吃了容易增加體內水分。
夏季飲食需要註意什麽？
1，鮮牛奶當開水喝。夏天天氣熱，鮮奶營養豐富。很多人會把鮮奶當開水喝。但有人指出，高蛋白會阻礙鈣的吸收。明智的選擇應該是聽從營養專家的建議，每天只喝兩三杯牛奶。
2、為了清淡果味。夏天是水果豐富的時期。大部分人對水果並不警惕，會吃很多。事實上，水果中的糖也會增加血液中的甘油三酯。明智的選擇應該是多吃蔬菜，少吃水果。
3.飯後供應冷飲。因為天氣熱，有些人經常飯後馬上喝壹杯，但是壹杯泡泡茶有240卡路裏，壹罐青奶茶185卡路裏，壹罐冰咖啡115卡路裏，壹個冰淇淋280卡路裏。我們在吃和喝這些冷飲的時候，只覺得是在解渴，而不是在攝入熱量。
但是，接下來的大麻煩，因為身體消耗100卡路裏，而爬樓梯需要27分鐘或者走路需要1小時。如果妳沒有做過類似的飯後運動，聰明的選擇應該是喝白開水或礦泉水，壹開始可能不太好喝，但壹旦養成清淡的口味，就不習慣喝含糖飲料了。