問題2:蛋清可以做什麽甜點？雞蛋是蛋糕的原料，什麽都可以做。
橘子味的蛋羹
材料
牛奶、橙汁、細砂糖、雞蛋
工作方法
1.將牛奶、橙汁和細糖倒入碗中，用保溫水加熱，不斷攪拌，直到白糖剛好融化。
2.將雞蛋打入牛奶中，攪拌均勻。
3.將蛋液過篩兩次，倒入容器中，過篩後靜置半小時左右。
4、鍋中放水，將盛蛋液的容器放入鍋中，將水轉小火10分鐘，再等兩三分鐘後開蓋。
雞蛋布丁
材料
雞蛋4-8個(視每個人喜歡的布丁硬度而定，喜歡軟壹點的可以少放雞蛋)，糖4湯匙，煉乳250ml，普通牛奶250ml，檸檬1個。
工作方法
1，蛋黃和蛋清分離，剩下蛋黃，蛋清可以做其他菜。
2.加入濃縮牛奶和普通牛奶，與雞蛋混合均勻。
3.將白糖放入鍋中，小火慢慢加熱，不斷攪拌白糖，直到變成焦糖(糖漿)。倒入模具中，搖動，使模具的底部和下側沾上糖漿，然後放入蓄冷層定型。
4.將蛋液倒入模具中，用刀刮去檸檬皮拌入，用保鮮膜封好。
5.蒸鍋裏的水燒開後，放入模具中蒸，改中火蒸20-30分鐘，直到整個布丁變得緊實。
6.冷藏後，將布丁從模具中翻出來，倒入盤中。妳可以用刀在它周圍劃壹圈，把黴菌和布丁分開。
技巧
1，做焦糖的時候我直接放在鋁箔盒裏加熱，但是效果是壹樣的。加熱時壹定要慢，否則糖容易糊，加熱時要不斷攪拌糖，使其受熱均勻。
2.壹定要讓焦糖徹底冷卻後再倒蛋液。
3.檸檬皮的作用是讓布丁有壹種清晰的香味。
4.蒸的時間不壹定是25分鐘左右。布丁變硬後再煮。
雞蛋冰淇淋
材料
2個雞蛋，牛奶(任何牛奶)，糖。
工作方法
1.分離雞蛋蛋白和蛋黃，取蛋白打勻。
2.將牛奶放入鍋中煮沸(不要冒泡)，然後將牛奶倒入打好的蛋白中攪拌。
3.在鍋裏煮1分鐘，最後放冰箱冷凍。
當歸雞蛋紅糖水
材料
當歸15g，雞蛋100g，紅糖30g。
工作方法
1，準備好所有材料。
2.當歸用水浸泡10分鐘，然後用牙刷輕輕刷壹下，切成薄片。
3.將切片的當歸放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，然後轉小火15分鐘。
4.將雞蛋放入鍋中，加入沒過雞蛋的冷水，煮至熟。
5、取出，用冷水浸泡，剝去蛋殼，用叉子紮在蛋白表面。
6.將剝好的雞蛋放入當歸水中，調好火，然後轉小火繼續煮約10分鐘。
7.加入紅糖，煮至糖溶解。
8、涼到溫熱，可以吃。
雞蛋布丁
材料
1雞蛋，適量牛奶(可以用未來星兒童奶，比較甜)，4勺糖。
工作方法
1.將牛奶和糖混合攪拌，然後放入微波爐加熱2分鐘。
2.攪拌雞蛋，並與加熱的牛奶混合。
3.將攪拌好的牛奶和雞蛋放入微波爐加熱。熱的時候，妳要看看布丁有沒有成型。妳可以把它拿出來。
4.布丁成型後，溫吃或涼吃都可以，也可以放冰箱冷凍。
雞蛋布丁(簡單懶人版)
材料
材料:雞蛋2個，1包牛奶(純牛奶最好，我選的是伊利250ml)，糖少許(不要太多)。
輔料:水果粒、堅果(可選)
工作方法
1，把牛奶放在鍋裏煮。
2、將2個雞蛋打入碗中，加入糖，攪拌均勻。
3.將牛奶和雞蛋放入模具中，攪拌均勻。提醒:碗裏有點氣泡會影響口感，有的可以。等牛奶涼了再放在壹起！模具是可選的，可以用碗代替)
4、放入開水中，像蒸雞蛋壹樣。(提醒:煮10~15分鐘，時間久了就老了。)
5.將碗倒過來放入盤中，在表面加入堅果。(提醒:可以加也可以不加，小心！)
6、放冰箱裏，這樣味道更好。(提醒:可以放也可以不放，作為個人愛好)這樣就可以吃了...> & gt
問題三:蛋清可以做簡單的甜品嗎？蛋清可以用來做蛋糕，也可以變成奶油來裝飾蛋糕，還可以作為面包的夾心。
蛋清也可以和牛奶、水果、奶油混合，打碎蓬松，做成甜甜的冰淇淋，度過壹個清爽的夏天。
任何油炸的食物都可以在外面沾壹些蛋清，然後在鍋裏炸，會變得香脆可口，還可以沾上面包屑。
蛋清可以做成特別好吃的湯。和澱粉不斷攪拌後，蛋清會變成壹點點銀色，特別好吃。
問題4:做零食剩下的蛋白質可以做什麽？第二天早上我做了冰淇淋剩下的蛋糊。& gt
問題5:純蛋清可以做成什麽甜點？北海道餅幹，芝麻煎餅，天使蛋糕都可以做。
問題6:用蛋清可以做什麽樣的蛋糕？蛋白用糖打勻，然後加入面糊攪拌均勻，放入模具中烘烤，制成幹凈的白色蛋糕。
問題7:蛋白質可以做什麽樣的蛋糕？在烘焙中，我看到壹種用蛋白質做的餅幹:蛋白餅幹，非常香，非常好吃。試試看。
問題8:蛋白質能為蛋糕做什麽？
這是壹個只有蛋清的蛋糕，所以看起來特別白，我把它拿到客廳請家人品嘗。
試的時候，他們問了好幾次:這是蛋糕嗎？熟了嗎？我現在能吃嗎？
當蛋糕烤好，抹上果醬，切成塊，我把壹塊邊角料放進嘴裏。
真是驚喜，意想不到的香味，意想不到的細膩口感。真的很好吃。
本來我覺得這次肯定不行，因為原來的食譜是250克蛋白質，我把其他的都放了。
所有材料稱重後，發現原來的蛋白質不夠。妳很奇怪，對吧？因為我用這些蛋白質做了餅幹。
我記得剩下的是七個雞蛋的蛋白質，所以估計有250多克，所以沒想到。
先稱壹下蛋白質。沒辦法，只能硬著頭皮繼續做。
真的沒想到，沒有50克的蛋白質會這麽好吃。太刺激了。
食譜來自凡凡的“豆漿餅”，在此感謝。我沒有豆漿，所以我用水代替。
只要妳想消耗冰箱裏的蛋白質。下次，用豆漿再試壹次。大概更好吃吧。
蛋白蛋糕的香味真的很值得推薦給大家。但是切開之後發現裏面有壹個很大的。
這個洞，我不知道是什麽原因？但不影響口感。很精致。
除了做這個蛋白蛋糕，妳還可以用吃剩的蛋白做蛋白椰子球。
經驗分享:
1:第五步，因為面糊比較幹，很難和蛋白糊混合好，所以壹定要先取少量。
將蛋清糊好，用手動打蛋器攪拌均勻，然後繼續操作；
2.最後，面糊會比平時更幹。平時可以在最後偷懶，拿起烤盤左右移動。
妳可以通過移動使表面變得光滑，但這個方法行不通。妳要用刮刀刮，我又懶又沒用。
板，所以從圖8可以看出，表面相當難看。
問題9:蛋清可以做什麽簡單又好吃的甜品？蛋清燉牛奶
材料:蛋清4個，鮮奶800 ml，糖60 g，煉乳40 ml。
練習1。將所有材料放入碗中攪拌均勻，然後用過濾器過濾兩次。
2.放入碗中，用蒸鍋蒸20分鐘左右，直到液體凝固。
瓷磚酥(蛋白酥)
材料:黃油50克，蛋白質50克，低筋面粉60克，糖粉50克(我覺得這個量小，已經翻倍了)。
烘焙:烤箱中層，350度，5-8分鐘。
練習1。黃油軟化後，加入糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻。慢慢攪拌，不要發黃油。
2.倒入蛋白。
3.繼續用打蛋器攪拌均勻。不要太快以免送走材料。
4.然後篩入低筋面粉，用橡膠刮刀拌勻成面糊。
5.烤盤鋪上錫紙，用小勺挖壹小塊面糊鋪在烤盤上，用勺背把面糊攤平。用這種方法制作的瓦酥形狀是任意的。記得把面糊塗得足夠薄。
6。烤好，拿出來，稍微涼壹點，就可以慢慢撕下來了。最好撕開錫紙，這樣可以保證酥脆的完整性。
微波蛋白蛋糕
材料蛋白軟糖
做法1，發蛋白:中速，糖加三次，不幹發？；
2.烘焙:將蛋白糊放入方形紙杯中，放入微波爐中。中火，4塊，3:30；