上海,壹個充滿河海的城市,自然有著多元化的飲食文化。無論妳是來上海遊玩,還是只是路過,最自然不能錯過的,就是即使排長隊也壹定要吃的上海小吃。也許這些小吃在其他城市也有,但是上海是魔都,會變魔術的~妳以為能讓上海本地人排隊吃的小吃就能好吃嗎~上海人都是頂級吃貨!
下面是我經常排隊定時拔草的零食。
楊的煎包
本來我只是想說上海壹定要記得去試試,因為就拿我來說吧。小楊的鍋貼是需要定時拉出來的零食。壹兩個煎餃配壹碗酸辣面,絕對好吃。妳知道嗎,當我打出這個詞的時候,我覺得我又想吃東西了。但是,我們知道切割是壹件大事!都是用小龍蝦炒的!於是壹夜之間,魔都的朋友不是在吃小龍蝦炒,就是在去吃小龍蝦炒的路上。
當然小龍蝦畢竟是當季供應,不過店裏其他壹些口味還是不錯的。比如純鮮肉,薺菜,蝦仁,大蝦都是長期供應的。記住,吃炒的時候,壹定要配壹碗湯。至於那碗湯,有很多選擇,雞鴨血湯,炒豆腐粉絲湯,咖喱牛肉湯,酸辣湯,酸辣肥腸湯,千魚丸湯。
另外這家店店面多,但是吃飯的時候難免要排隊。當地人要吃飯,來觀光的遊客當然要吃飯。人均消費不是很貴。壹個人可以炒壹兩湯,成本在20元左右,絕對經濟實惠。
阿達蔥油餅
幾乎每個上海市民都知道阿達和他的蔥油餅。早餐攤上,蔥油餅滿大街都是,但要想吃到最正宗的上海蔥油餅,那壹定是阿達蔥油餅,可謂“活化石”。
我做蔥油餅36年了,曾經驚動BBC采訪。所以這種不起眼又不貴的蔥油餅是妳來上海不能錯過的小吃。
不過,要想吃到這種美味,妳最好在心裏做好準備。排隊時間從45分鐘到2小時不等。具體排隊時間看妳前面有多少人買了。妳想讓人家排這麽長時間的隊只想賣壹兩個嗎?
或許,很多人會說,既然生意這麽好,買幾個煎鍋,多請幾個助手幫忙就好了~然而,妳們都錯了。阿達永遠只求數量不求質量。每壹塊蔥油餅都飽含著他對這份小吃的認真和堅持,充滿了人情味。
地址:盧灣區茂名南路159後門巷2號,人均5元。
巴掌餛飩
在成都,有壹種手寫的文案,但是在我們大上海,有壹種巴掌餛飩,意思是拍了妳就不放手的餛飩。
趙州路上開的知名的盒耳餛飩,已經開了十幾年了。它只在晚上營業,即使在半夜也仍然客滿。冬天可以吃餛飩。湯底很好吃。在寒冷的冬天,壹碗它絕對能讓妳的幸福感飆升。夏天,妳不能錯過特別的冷餛飩。拌上涼拌腐乳、麻將、辣椒油,味道壹流。關鍵是他們的餛飩皮結實有彈性,時間久了也不會燒掉。所有冷熱餛飩都可以淋上多余的水~
如果妳胃口很大,我推薦他們這裏的炸豬排。都很好吃,不鹹不膩,面條裹的恰到好處,肉質出眾。然後,把它們蘸上上海特有的辣醬油,米飯太鹹了~
地址:肇州路209-213號(近合肥路)
人均:10元
青蛙面和大腸面
當今網絡名人中的澆頭屬於牛蛙面。想吃這碗美味的牛蛙面,請去哈林面館。很多人!店面不大,這是每個初次食客的第壹感覺。幾乎每壹桌,每壹位就餐者都會點壹碗牛蛙面品嘗。它被稱為“哈令”,因為客人們稱贊它味道鮮美。
端上來壹大碗牛蛙面。我不知道我壹開始點的是面條還是蔬菜。哈哈,其實我想表達的是,這個澆頭的量絕對很大。牛蛙很大,超級好吃,很嫩。半碗就飽了,光是吃澆頭我就飽了。據說面條是煨的,味道好,湯更鮮。
如果妳吃膩了牛蛙面,來壹碗大腸面吧~我們做的大腸很好吃,我就告訴妳兩個字:好吃!
雖然只有排隊才能吃到的好吃,但是因為吃面的速度快,等待的時間不是很長。
哈林面館,有很多店。想吃的話,網上搜壹下就能壹眼看到。
人均:25元
夜市煎餅油條
如果妳來上海,妳壹定知道上海人最愛的四大金條:餡餅、油條、糯米和豆漿。屬於80後壹代的記憶,也是特有的懷舊情感。妳認為這些東西應該在早上吃嗎?那妳就錯了。在我們上海,有壹家店晚上也賣這些早餐。因此,這家店被命名為“夜市餡餅油條”
這家商店的門面很簡陋,但生意很好。尤其是晚上,很多人來這裏就是為了嘗壹嘗。當然也有附近居民來這裏解決宵夜。
油條、糯米糕、糯米糕、雞蛋餅、豆腐腦、豆漿都有,但是價格會比普通早餐攤貴壹些,但是價格還是比較合理的。如果拿現在的“網絡名人”中的“桃園村”來比較,我只能說夜市大餅油條吃的是壹種感覺,壹種味道,而桃園村吃的是壹種環境。所以妳能明白我的意思嗎?
夜市在左下~桃花源在右上。妳看出區別了嗎?至於味道,等妳的味蕾來品嘗吧!
事實上,告訴受試者壹個秘密。要知道上海哪些小吃最好吃,只要看看排隊的人數就知道了。不會錯的!因為中國人喜歡熱鬧,哈哈哈哈哈哈~我又要去拔草了。
其實好吃的還有很多,比如網絡名人的杏花丸,光明村的鮮肉月餅。啊,都是我的最愛,也是上海所有人的最愛。