其實用電飯煲做蛋糕非常之簡單 只要妳有材料和打蛋器
保證壹定好吃 我在家做了N次了 不過現在買了烤箱就不喜歡再用電飯煲了 話不多說 上方子
第壹個方子
材料：面粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清裏加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖壹次加完,但我是分三次加的,順壹個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃裏加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把面粉放入攪勻的蛋黃糊裏,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的面粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱壹下,塗上油(我從融好的黃油留了壹點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
電飯鍋做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克,雞蛋5個(新鮮的),黃油若幹(這個是越多越香,我也用的光明小紙盒裝,切了三分之壹多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、面粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清裏放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，壹直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之壹砂糖放入蛋黃中，與蛋黃壹起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入面糊，壹定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱壹下，抹上黃油，把面糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
我個人喜歡第二個方子 HOHO~~因為第壹個方子我是第壹次做的時候沒成功 第二個方子做的時候壹次就成功了 所以就比較偏愛第二個了 這個雖然配料什麽都比較簡單 可是打蛋那步馬虎不得 我是用打蛋器打的 第壹個方子沒成功就是因為我那次打蛋沒有打發 如果實在買不到打蛋器 妳就用6、7根筷子壹起打 而且裝蛋的容器的口壹定要大 讓蛋白和空氣多接觸有助打發蛋白 蛋白如果不打發 出來的蛋糕成品就是癟癟的 塌塌的 不光樣子不好看 吃起來也死死的 打發蛋白的目的就是為了讓蛋糕蓬松
這個也符合妳的要求 材料都是在超級市場能買到的