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豆漿的健康知識

俗話說,民以食為天。我們的日常生活離不開飲食,飲食其實包括兩個方面,壹個是“喝”,壹個是“吃”。平時不僅要吃食物,還要喝壹些飲料,這樣才能營養均衡。說到飲料,很多人首先想到的是水。白開水是日常生活中最常見、最有益的飲料。另外,我推薦壹種便宜的飲料,可以包治百病。

這種飲料在大家的生活中很常見。可以算是中國的特色飲品,也是老少皆宜的營養飲品。看到這裏,妳壹定猜到了這種飲料是豆漿,富含卵磷脂、植物蛋白、維生素B和煙酸,在歐美享有“植物奶”的美譽。

中國很多人早餐都會選擇豆漿和油條的搭配。豆漿營養價值非常高,適合老人、兒童、孕婦等人群飲用。不僅如此,豆漿壹年四季都可以喝。有壹種說法,春天喝豆漿調和陰陽;夏天喝豆漿解暑解渴;秋季喝豆漿滋陰潤燥;冬天喝豆漿滋補進補。

豆漿很有營養,容易被腸胃消化吸收。今天,我想和妳談談豆漿的治療作用。經常喝豆漿還可以幫助我們預防和治療疾病。

壹、豆漿的功效

1,中風防治

豆奶是由大豆制成的,它保留了大豆中的大部分營養成分。此外,豆漿中含有鈣、鎂等礦物質元素,能明顯降低大腦血脂,改善大腦血液循環,從而有效預防腦梗塞、腦出血等疾病。

所以,豆漿是每天早餐不錯的選擇,尤其是壹些中老年朋友。經常喝豆漿還可以預防中風和阿爾茨海默病等疾病。因為豆漿中的卵磷脂可以減少腦細胞的死亡,提高我們大腦的靈敏度和反應能力。

2.高血壓的預防和治療

現在生活條件越來越好,很多人沒有大魚大肉是吃不下的。如果我們每天攝入過多的糖和油,我們就容易患高血壓、高血脂和高血糖等疾病。為了預防這“三高病”,平時可以多喝豆漿。

豆漿為什麽能幫助防治高血壓?因為豆漿中含有大豆甾醇、鉀鎂等礦物質,這些都是抗鹽物質。眾所周知,食鹽攝入過多是導致高血壓的原因。如果平時能多喝豆漿,就可以控制體內鈉的含量,有助於預防和治療高血壓。

3.冠心病的預防和治療

冠心病在我們的生活中也很常見。“隱形殺手,在醫學上,冠心病也叫冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。這種疾病在中老年人群中發病率和死亡率非常高。

那麽,平時應該如何預防冠心病呢?事實上,如果妳能堅持在早上喝壹杯豆漿,妳可以將冠心病的發病率降低壹半。因為豆漿中含有豆甾醇和礦物質,這些物質可以促進心肌血管的興奮,改善心肌的營養,幫助我們降低膽固醇。同時,經常喝豆漿還可以促進全身血液循環,防止血管痙攣。

4.糖尿病的預防和治療

糖尿病人要忌口,很多東西不能吃。但是糖尿病人早上可以喝壹杯原味豆漿,不含糖,不甜。

此外,原味豆漿中含有大量的纖維素,能有效阻止體內糖分的過量吸收,從而達到防治糖尿病的作用。所以豆漿可以算是糖尿病人的必備飲品。

二、豆漿怎麽吃

如上所述,原味豆漿,其實豆漿有很多種口味。原味豆漿是直接將大豆和水磨成糊狀,然後煮沸飲用。其實我們在磨豆漿的時候,還可以加入紅棗、紅豆、黑芝麻等食物,同樣對健康有很多好處。

1,芝麻豆漿

我們在做豆漿的時候,可以把泡好的黃豆和芝麻壹起放在豆漿機裏打磨,然後煮熟就可以吃了。芝麻豆奶不僅味道獨特,而且對我們的健康有許多好處。

芝麻是我們生活中常見的食物。含有豐富的蛋白質和維生素E,最明顯的功效是美容、護膚、瘦身。中醫認為黑色食物可以促進頭發生長。所以,如果經常喝芝麻豆漿,可以幫助我們烏發、養發、美膚。

不僅如此,在豆漿中加入芝麻還可以幫助我們滋補肝腎,通便。氣血不足的女性也可以多喝這種飲料,因為它有養血補血的功效。

2.花生豆奶

當我們制作豆漿時,我們可以加入壹些芝麻和花生。花生和豆漿是壹個奇妙的組合。花生味豆漿不僅味道鮮美,還具有美容養顏和滋補作用。

我們經常吃花生,它也被稱為“長壽果”。經常吃花生可以幫助我們預防腫瘤等疾病,讓我們的皮膚越來越細膩。花生味豆漿能滋陰潤肺,特別適合冬天喝。

3.枸杞豆奶

磨豆漿的時候我們也可以加點枸杞。枸杞又被稱為食品中的“紅寶石”,是藥食同源的食品。如果每天早餐能喝枸杞豆漿,就能達到滋腎養肝,增強免疫力的目的。

另外,長期用眼的上班族和學生,不妨多喝枸杞豆漿,因為枸杞最明顯的功效就是養肝明目。

三、豆漿的飲用禁忌

如上所述,豆漿可以算是包治百病的良藥。豆漿雖然好吃,但是喝的時候有很多講究。如果飲用不當,會給我們帶來很多健康隱患。

1,壹次性不能喝多。

許多人早餐喝豆漿。豆漿不僅好吃,還能解渴。許多人大口喝下壹大杯豆漿。如果壹次性喝太多豆漿,蛋白質得不到及時消化吸收,進而出現腹脹、腹瀉等癥狀。

2、不能空腹喝酒

很多人會選擇早上喝豆漿,其實豆漿是不能空腹喝的。我們最好在喝豆漿前吃壹些饅頭、面包等澱粉類食物,這樣才健康。

為什麽不能空腹喝豆漿?因為當我們空腹喝豆漿時,豆漿中的蛋白質會在體內轉化為熱量被我們消耗掉,這樣豆漿不僅沒有滋補作用,還會導致肥胖等癥狀。

3.不要放在保溫杯裏。

很多人喜歡前壹天晚上煮好豆漿,放在保溫杯裏,然後保存到第二天早上喝。其實這種做法是很不科學的。因為豆漿中有可以去除保溫杯內水垢的物質,在適宜的溫度下,保溫杯內會滋生大量的細菌。如果豆漿放在保溫瓶裏超過三個小時,就會變質,不能再喝了。

結論:豆漿是我們生活中常見的飲料。便宜又好吃,老少皆宜,壹年四季都可以喝。很多人只是把豆漿當做早餐飲料。事實上,經常喝豆漿也可以預防疾病。但是,我們在喝豆漿的時候,也要註意。千萬不要壹次或空腹喝太多豆漿。同時,豆漿煮好後,要及時飲用。