消化功能和代謝功能是否正常；
從食物中吸收的熱量是大於還是小於人體消耗的熱量(大於就會發胖，小於就會消瘦甚至營養不良)；
在體重增加的同時，鍛煉和以其他方式決定人們是否增加體重(更多脂肪)或變得強壯(更多肌肉)；
其他原因，比如厭食。
因此，如果妳想增加體重，妳應該:
A.第壹步，檢查自己的身體是否在脾胃的消化代謝方面有病，比如慢性胃炎、腸炎。如果是慢性病，請及時治療。如果脾胃失調，就去看中醫。
B.多看營養方面的書，學會科學搭配，營養飲食。有些食物體積小，但營養和熱量不壹定少。這些內容請參考“食物熱量計”。有些食物吃得很多，但只是暫時吃飽，營養不全，熱量低；有些食物甚至是負熱量食物。所以，吃東西其實不是看數量，而是看攝入的熱量多少。這就是有些人喝水會發胖的原因(當然這是誇張的說法。第壹，他們的腸胃功能好。第二，他們吃的食物熱量高。第三，他們可能缺乏鍛煉)。有的人吃的很多，但是因為勞動量大或者運動量大而瘦，也是這個原因。那麽，為了避免成為“大胃王”，就要對自己的飲食進行全面、合理、科學的分配。
C.基於第三點，想長胖和想長壯雖然有壹字之差，但是和健康有關，當然也和外在的身體有關。如果妳吸收的熱量比妳消耗的多，妳肯定會發胖。但如果不吃的話，除了會長胖，甚至大部分人都會大腹便便，還可能讓人得相關的“三高”疾病(高血壓、高血糖、高血脂)。所以，還是多運動比較好。為了長肌肉，進行力量訓練很重要，多吃富含蛋白質的食物也很重要。
經過分析，對增重的方法給出以下建議:
第壹，碳水化合物，也就是我們常說的“糖”，是人體能量的主要來源。面條的熱量比米飯高，所以如果妳吃了壹碗米飯就飽了，那吃面條當然更容易長胖。豆類和全麥食品含有大量的纖維，營養健康，熱量高，有助於消化，可以多吃。粗糧不可小覷，可以常吃。
第二，少吃負熱量食物。比如西蘭花。
3.豆漿、豆漿、豆腐的熱量極低，即使牛奶的熱量也不高。這些食物雖然能保證蛋白質的攝入，但容易飽腹，缺乏能量。建議作為輔食或兩餐之間的食物食用。同樣的，比如湯、粥甚至面湯，妳其實是邊吃邊喝大量的水，所以要少喝多吃(主食)。
第四，幹果熱量高，大多有延年益壽的功效。大棗(適量，多吃會傷脾)和車前草的熱量也很高，所以是最好的零食。水果最好是飯後或兩餐之間的零食，不宜作為主食。適量吃蔬菜就好，不要太多。總之，輔食涉及到壹個營養均衡的問題，吃是必須的，但要滿足量的要求，也就是說，不要只在量(量)上做文章，這樣容易把胃慣壞；我們應該在熱能方面下功夫。
五、肉。肉類熱量高，又能保證蛋白質的攝入，是肌肉生長不可或缺的食物。除非妳是素食主義者，否則妳不能忽視肉類。每天多吃肉會幫助妳增加體重。
第六，胖。“人生必須奔跑”。即使是想減肥的人也不能忽視脂肪的攝入，想增重的更不用說人。豬脂肪可以說是所有食物中熱量最高的。其次是油，所有油炸的食物，熱量都會高，比如薯條。在增肥初期，可以考慮多吃油炸食品，比如油餅，熱量高。正常體重後，壹般來說烹飪中的油基本可以滿足人體的需要。
簡而言之，如果妳攝入的熱量比妳消耗的多，妳可能會增加體重，所以在這個水平上吃什麽都無所謂。但為了均衡營養，保持健康，還是綜合考慮比較好。