答：椰子別名胥余、椰瓢和越王頭，為單子葉多年生常綠喬木油料作物，為世界主要植物油源之壹。我國椰子栽培約有2000多年的歷史，主要分布在海南島、廣東、臺灣、廣西等省（自治區）。有高、矮椰子兩種。
椰子分布廣，用途多，熱帶地區人民賴以為生，譽稱“金樹”。椰子能在多種土壤上生長，以海濱沖積土和河岸沖土為最好，其次為砂壤土，礫土、黏土最差。
（1）椰園管理
為了提高土地利用率和經濟效益，幼齡期可間種花生、豆類及綠肥作物，成株後也可把具不同習性的作物間作在壹起，以充分利用光能和地力，形成良好生態體系。並及時中耕，消滅雜草，改良土壤。可結合施肥，壹年中耕2～3次。對於長出氣根的椰樹，進行培土，可加固樹體，增大吸收面積。
（2）椰園施肥
椰子需要全肥，以鉀最多，氮磷次之（表9-12）。
表9-12 椰子樹每年從土壤中攝取的養分
（引自《熱帶作物栽培學》中的椰子，1980）
椰樹缺氮時，幼葉綠色但少光澤，老葉出現不同程度的黃化，結果量減少，椰幹含量降低。缺磷會引起根系發育不良和果腐。鉀是成齡椰樹各部分的主要部分，在所有的元素中，椰子對鉀的吸收最為強烈、迅速。缺鉀時莖幹細，葉短小，樹冠中部葉片首先萎蔫，上部葉片向上簇伸，低部葉片枯幹下垂懸掛於樹幹。據貝司登等人的研究，葉片含鉀量與產量關系最為密切（表9-13）。施用鉀化肥或優質草木灰等，對矯正椰樹缺鉀都有良好效果。6個月後，葉片開始轉綠，枯葉逐漸減少，最後形成郁閉的樹冠。
表9-13 葉片含鉀量與椰樹產量的關系
（引自《熱帶作物栽培學》中的椰子，1980）
鉀對所有產量因子都起作用，能使花序數、雌花數、椰果數、果實椰幹平均重量和總重量增加。在嚴重缺鉀地區，鉀的效應特別顯著。
椰樹要施完全肥料，但需註意平衡施用。如氮的增產作用隨氮鉀是否平衡而異，當鉀不足時，施氮會降低椰果的平均椰幹重量，當鉀素達到臨界水平而氮含量又相當低時，施氮有增產效應。印度研究結果指出，氮/鉀值以2.1為宜。
缺磷地區應加施磷，才能使氮、鉀發揮預期效果。因氮和磷在葉片內密切相關，有時缺磷是缺氮所造成，在此情況下，矯正缺氮，磷含量也會提高。
海南島的椰樹普遍缺氮，提高葉片含氮量，產量即可增加。在提高葉片含氮量基礎上，再提高鉀、磷含量，產量更高。
據法國研究結果，椰樹第十四片葉養分含量臨界水平為氮1.80%～2.00%、磷0.12%、鉀0.8%～1.00%、鈣0.5%、鎂0.3%、鐵50毫克/千克、錳60毫克/千克，某種元素含量低於這個臨界值時，施用適當的肥料有增產效果。近年又發現，椰子還需要氯，椰子產量與葉片含氯正相關。缺氯會影響椰果大小、椰幹產量、氮的吸收和植株對水分的利用。葉含氯量最適水平為0.5%～0.6%。我國海南椰區早有利用食鹽、海水、海泥等作為椰子肥料的經驗，是符合椰子嗜氯特性的。
①肥料種類：椰子施有機肥有顯著增產效果。常用肥料有海藻、海草、海泥、蝦糠、魚粉、漬魚肥、廄肥、堆肥、垃圾、綠肥、牛糞、人糞尿、草木灰、食鹽、海水以及硫酸銨、過磷酸鈣、氯化鉀等。
②施肥時期：椰樹的花序從分化形成到果實成熟，約需3年時間，施肥的產量效應要3年才顯現，但植株生勢、果實長大、椰肉增厚和提高著果率方面，則在1～2年內可見效。海南島是在4～5月（小雨季）及11～12月施肥，大雨季的7～9月因肥料易被淋失而停止施肥。
結果很少的低產椰樹，對施肥的反應比高產的椰樹顯著得多，增加低產樹的施肥，增產效果大，經濟效益也好，故在限於條件而不能全面施肥時，要首先抓緊對低產園或低產樹施肥。
③施肥方法：椰樹施肥有環狀溝施、半環狀溝施等方法，以半環狀溝施為好。在距離樹基部1.5～2米處開施肥溝。若用撒施法，應全面除草松土後再施肥。
椰園如間種耗鉀多的木薯、甘薯、香蕉等作物時，應加施鉀肥；特別高產的單株，耗鉀量過多，也應多補充鉀肥，才能維持繼續高產。
④老園更新：椰樹經數十年的盛產期後，生產能力逐漸下降，樹體逐漸衰老，生根的莖基圓錐體慢慢從下而上地腐爛，老根死亡，營養吸收面積縮小，產量降低，樹體失去強固支撐而極易被風吹倒，即使施肥耕作也難獲好的效果，必須進行老園更新。更新方法，可在行間與老樹成三角形另植新幼樹。對新樹適當施肥，使其生長良好，並在其周圍深耕，切斷老樹的根系，以利幼樹生長。當老樹在正常管理條件下，每棵每年結果減至極少時即砍去，令新株能茂盛生長。