導語:山楂作為壹種助消化的水果，很受大家的歡迎，尤其是在炎熱的夏天，當妳沒有食欲的時候，可以通過吃山楂來增加食欲。山楂也可以直接切片曬幹泡水，可以長期保存，泡水給身體帶來好處。
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經常在水裏喝“幹山楂”，堅持壹段時間，有六個好處還是“不請自來”
1，血壓穩定
山楂含有豐富的維生素、礦物質和蛋白質。經常用幹山楂泡水喝，能為身體補充能量和營養，直接增強免疫力和抵抗力。
山楂中的鉀能有效增強腎功能，促進鈉離子的排泄，使血壓更平穩。平時喝山楂膏泡水，血壓會更平穩。
2、開胃助消化
生活中很多人都有暴飲暴食的習慣，所以很容易出現食欲不振的問題，並伴有脹氣。想改善這類問題，還不如過了。
有些人平時不註意健康的生活和飲食習慣，容易食欲不振，有時還伴有脹氣。如果想改善這些癥狀，可以直接吃山楂或者山楂制品，喝山楂泡水也是不錯的選擇。
3、哮喘和痰
生活中有很多老年朋友，呼吸道不是特別通暢，尤其是天氣幹燥的時候，很容易幹咳。這時候可以通過喝山楂幹水來改善。
因為山楂幹中的營養成分可以抑制細菌的生長，而且還含有山楂酸，可以達到抗病毒的作用，還可以起到緩解咽喉不適、平喘化痰的作用。
4.滋養氣血
對於女性來說，喝幹山楂泡水，可以為身體滋補氣血。山楂幹雖然含鐵量不高，但富含有機酸和維生素，能增加鐵的利用率。
除了泡水山楂，還可以選擇杏幹、葡萄幹，兩者都可以為身體滋補氣血，改善氣色。
5、防癌抗癌
現在癌癥越來越高，很多晚期癌癥治愈率很低。甚至經常有人談癌色變，但是癌癥的1/3是可以預防的，早期癌癥的1/3也是可以治愈的。癌癥預防大於治療。要提前做好預防工作，盡早把癌細胞扼殺在搖籃裏。
山楂中含有壹種叫牡荊素的化合物，可以防癌抗癌。山楂中的牡荊素能有效阻斷體內亞硝胺的合成，有效阻止癌細胞的生長，達到抗癌的效果。
6.降低血脂
隨著生活條件的不斷滋生，人們在生活中對飲食的重視程度越來越低，容易出現心血管疾病，如高血脂等。
常吃高油高脂食物，會使血液越來越稠，也容易造成血管內脂質物質超標。此時不防通過喝山楂幹泡水來改善，不僅可以稀釋血藥濃度，還可以降低心腦血管疾病的風險。
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鮮山楂和幹山楂哪個更有營養？
1.這兩種食物都富含營養。無論是生吃還是泡在山楂裏吃，都可以改善胃的蠕動，達到健脾開胃的效果。
2.鮮山楂只有經過7~14小時的曬幹才能延長保質期，原有的營養成分不會大量流失，甚至還能壹定程度上補充缺失的維生素C、維生素B12、維生素B6和膳食纖維。
3.鮮山楂和幹山楂的典型特點是儲存方式不同。新鮮山楂必須儲存7~21。常溫下避免與潮濕環境直接接觸，產生黴變。
山楂幹放在容量箱或保鮮環境下的最佳儲存時間約為14天，短時間內不會發生黴變變質。
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什麽樣的人不適合喝山楂水？
胃排空障礙患者
因為山楂幹中含有大量的鞣酸，鞣酸在胃中會與胃酸和果肉蛋白發生反應，形成膠狀物質，胃功能正常的人可以迅速排出，並會與食物中的蛋白質和纖維素在體內堆積，形成胃石。
孕婦
山楂吃多了容易導致胎兒發育異常，尤其是耳、鼻、喉，對孕婦的健康也會有影響。山楂含有酸性成分，容易導致子宮異常收縮，有早產或流產的風險，所以要謹慎食用。
壹個剛從重病中康復的人
對於大病初愈的人來說，體力消耗很大，應該多吃些有營養的物質來補充體力，但山楂有耗氣和加速食物消化的作用，所以這類人不適合吃山楂。