花椰菜豬肉片
材料:花菜壹個，肉壹塊(微胖)，胡蘿蔔壹根，蒜壹瓣。
調料:油、鹽、醬油、胡椒粉。
生產方法
1，肉片，可以根據胖瘦分開切，也可以直接和肥肉壹起切，個人喜好而定；
2.將菜花掰成小花，胡蘿蔔去皮切塊，分別洗凈備用，大蒜切碎；
3.炒鍋放油，燒熱，下肉片翻炒至肉片卷起變色，下蒜末翻炒；
4.將胡蘿蔔和菜花倒入鍋中，不斷翻炒。如果鍋太幹，分幾次少放壹點水，炒到菜花略軟，加入適量鹽和少許醬油；
5、不停攪拌，分幾次放少量水。每次加水都要等鍋稍微幹壹點，分量不能太多。可以用鍋鏟輕輕切下菜花，在鍋裏放壹點胡椒粉。
培根烤花椰菜
材料:半肥半瘦臘肉100g，花菜壹個，新鮮青紅椒兩個。
調料:醬油壹茶匙，雞精少許。
工作方法
1.臘肉先用溫水洗凈，再切成略厚的片，加半碗水放入蒸籠蒸10分鐘；
2.青紅椒切片，菜花切成小花；
3.把蒸好的臘肉和湯壹起煮，然後把花菜煮幾分鐘，大火收汁，把辣椒片翻勻，撒上醬油和雞精。
番茄炒花椰菜
材料
西紅柿2個，花菜250g，鹽1/2勺，糖1/2勺，植物油11/2勺。
工作方法
1.將壹個番茄切成4塊，將花椰菜切成小塊。
2.燒熱炒鍋，加入植物油。油溫七成熱時，放入花菜翻炒2分鐘左右。
3.加入西紅柿，繼續翻炒4分鐘左右。加入鹽和糖翻炒30秒。
幹鍋菜花
原料
1，壹個菜花，切成小花，每朵花會根據情況剪，但請保持花的形狀，不要太碎。
2、五花肉壹塊，切成薄片~這道菜需要壹點油，所以不要用純瘦肉。
3、紅辣椒、姜、蒜瓣、花椒切成小圈，姜、蒜瓣切片。
調味品
1，鹽，醬油，嫩肉粉，蠔油等等。
2，喜歡的話可以加點剁椒，有湯就更好了。
步驟
1.五花肉切片用醬油和嫩肉粉稍微腌壹下。
2.將五花肉炒至半熟，備用。
3.用鍋裏剩下的底油把姜蒜辣椒炒壹下，把花菜稍微炒壹下，然後把肉倒進去和水壹起燉，大概會淹沒花菜的量。用中火，加調料。
4.燉肉做好了，可以從火上收個汁，就可以出鍋了。如果妳留下壹些湯晾幹，它會越燒越多。
椰奶西蘭花炸雞
材料
低脂椰奶120毫升、青檸1、皮切絲、鮮榨青檸汁1湯匙、醬油1湯匙、去皮姜末1/2茶匙、紅糖65438。植物油21/2湯匙，洋蔥1，切成兩半(1.5厘米寬)，大蒜6瓣，切碎，西蘭花340克，切成小花，蔬菜莖切片，蘑菇225克，切成兩半，去骨去皮雞胸肉340克，雞胸肉340克。
工作方法
1.將椰奶、青檸絲、青檸汁、醬油、姜末、糖和咖喱醬(如果用的話)放入碗中攪拌成醬。鍋中放入11/2湯匙油，大火加熱。加入洋蔥和蒜末，翻炒2分鐘，直到稍微變軟。加入西蘭花和蘑菇，再炒2分鐘。放在碗裏備用。
2.加入剩余的1湯匙油，燒熱，放入雞肉，翻炒2分鐘至略呈金黃色。倒入調好的醬料和備用蔬菜，蓋上鍋蓋，小火煮2分鐘左右，至雞肉熟，蔬菜嫩脆。撒上羅勒葉即可食用。