哈根達斯因虛假宣傳被罰款。“夢龍”雪糕剛剛經歷了配料“雙標門”，另壹個高端雪糕代表哈根達斯也因為配料被處罰。這些高端品牌經常出現原材料問題。冰淇淋品牌不應該只是以“高端”作為噱頭，誠信經營才是品牌的根本。
哈根達斯因虛假宣傳被罰1。近日，據天眼調查顯示，哈根達斯的關聯公司通用磨坊貿易(上海)有限公司增加了壹項行政處罰，原因是哈根達斯部分產品的外皮是由巧克力皮制成的，而不是其網站上宣稱的。
上海市浦東新區市場監督管理局對哈根達斯進行處罰，責令其停止發布違法廣告，罰款654.38+0萬元。不少網友紛紛表示“壹萬元太少”、“用可可脂代替這麽貴”、“欺騙消費者要嚴懲”...
這並不是第壹個在原料問題上“翻車”的冰淇淋品牌。不久前，有網友在微博中稱，聯合利華旗下的夢龍冰淇淋成分國內外不同，引發網友熱議。
從中、夢龍到哈根達斯，這些高端品牌的原材料頻頻出現問題。冰淇淋品牌不應該只是以“高端”作為噱頭，誠信經營才是品牌的根本。
哈根達斯因虛假宣傳被罰款。2“夢龍”冰淇淋剛剛經歷了配料“雙標門”，另壹個高端冰淇淋代表哈根達斯也因為配料的行政處罰進入了公眾視野。
近日，天眼查App顯示，哈根達斯關聯方通用磨坊貿易(上海)有限公司因去年在月餅冰淇淋禮券預售廣告中描述三種冰淇淋“用巧克力皮代替可可脂”，被市場監管部門責令停止發布違法廣告，罰款1000元。
此外，新京報記者註意到，今年中秋節，哈根達斯走跨界、“奢侈”路線，與盧浮宮博物館聯合推出千元冰淇淋月餅禮盒。其中，“金尊”冰淇淋月餅券的電商售價達到998元，該店“魯夫嶽影”系列售價高達1188元，有消費者直呼“買不起”。
業內人士指出，哈根達斯是月餅冰淇淋的“第壹品牌”，開創了提貨券的銷售模式，千元的月餅冰淇淋並不是主流。近年來，監管部門壹直在對烘焙月餅的過度包裝、免費商品、銷售價格等進行限制和規範，但這方面仍存在監管空白。另外，提單具有贈與屬性，容易出現空轉和倒賣套利。
因“巧克力皮”描述不實被處罰
處罰信息顯示，2020年7月20日，通用磨坊貿易(上海)有限公司在其天貓網上商城“哈根達斯旗艦店”提供“2020中秋哈根達斯橙心橙意中秋月餅冰淇淋禮券預訂並交付貨款”預售服務，並發布訂購網站廣告。
在上述廣告中，預售禮券中包含的烏龍茶、白桃和月餅冰淇淋、茉莉草莓月餅冰淇淋、抹茶月餅冰淇淋三款產品的皮膚成分分別表示為烏龍茶巧克力皮、茉莉綠茶巧克力皮、抹茶巧克力皮。然而，該公司產品的配料表、原料及原料檢驗報告顯示，上述產品的外皮均為白巧克力片，而非其網站宣稱的巧克力外皮。
對此，上海市浦東新區市場監管局於2021年8月3日對通用磨坊貿易(上海)有限公司作出行政處罰，包括責令其停止發布違法廣告，罰款654.38+0萬元。
根據網友在電商平臺上展示的照片，哈根達斯去年銷售的精致烏龍茶和白桃月餅冰淇淋與白色可可脂巧克力皮有關。據冰淇淋業內人士王鵬(化名)介紹，巧克力替代可可脂具有更好的塑形作用，所以很多冰淇淋月餅產品都是用巧克力替代可可脂作為外皮。
今年哈根達斯推出的冰淇淋月餅產品，壹般都是用酥皮包裹，所以從公布的產品信息中無法得知酥皮成分是純巧克力還是可可脂巧克力。但新京報記者查詢到，其相關表述為“巧克力味外(酥)皮”，如“茉莉花茶裹巧克力味外(酥)皮”、“杏仁屑裹黑巧克力味外(酥)皮”。
另外，2065438+2009年6月，通用磨坊貿易(上海)有限公司因冰淇淋產品標識問題被市場監管部門沒收，罰款5000元。經查，該公司從法國進口哈根達斯曲奇味脆皮牛奶冰淇淋(69g，2018.10.9)，被消費者舉報生產日期缺失，打印時後兩位重疊，無法辨認。向廠家確認，是個別產品打印日期時定位偏差造成的重疊。這批貨***5784已經全部賣完了。由於無法確定同批次的其他商品是否存在該問題，所以僅以投訴人購買的1的數量計算違法所得。
替代可可脂巧克力的成本相對較低。
根據國家標準《巧克力、代可可脂巧克力及其制品》(GB9678-2014)，巧克力與代可可脂巧克力有明顯區別。
巧克力是指以可可制品和/或白糖為主要原料，添加或不添加乳制品和食品添加劑，通過特定工藝在常溫下保持固態或半固態的食品。
代可可脂巧克力是指以白糖、代可可脂等為原料的食品。作為主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品和食品添加劑，通過特定的工藝在室溫下保持固態或半固態，具有巧克力的風味和特點。巧克力含量低於25%的產品不應稱為巧克力制品，代可可脂含量超過5%(按原配料計算)的產品應命名為代可可脂巧克力。
根據推薦性國家標準《巧克力及巧克力制品、添加可可脂的巧克力和替代可可脂的巧克力制品》(GB/T19343-2016)，純巧克力可分為黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力，其中黑巧克力和白巧克力中的可可脂含量分別不得低於18g/。但黑巧克力和牛奶巧克力代替可可脂中的非脂可可固形物分別不低於12g/100g和4.5g/100g。
據業內人士介紹，可可脂來自天然可可豆，而可可脂替代品壹般是由棕櫚油、椰子油和大豆油氫化而成。添加55%可可脂的純巧克力價格可達150元，而添加35%可可脂替代品的巧克力價格低至30元。
全國糖果巧克力標準化技術委員會秘書長張力軍日前接受媒體采訪時表示，代可可脂巧克力的成本只有代可可脂巧克力的壹半。可可脂替代品在氫化過程中會產生反式脂肪酸，增加心血管疾病的風險，長期食用還會造成超重和肥胖。
新京報記者註意到，哈根達斯電商平臺銷售的比利時巧克力冰淇淋、巧克力杏仁、草莓脆皮冰淇淋等產品均使用巧克力原料，且含量在20%以上；個別產品，如“香草裹牛奶巧克力夾心冰淇淋”，用巧克力代替可可脂。
針對哈根達斯的上述問題，8月25日，新京報記者聯系通用磨坊中國區，客服表示會幫忙聯系公關部。截至記者發稿，尚未收到任何回應。
千元冰淇淋月餅的監管是否存在空白？
根據官方數據，通用磨坊是世界上最大的食品公司之壹。1866成立於美國。擁有超過100個品牌，2019 -2021財年銷售額分別為169億美元和176億美元。到2021年5月30日，通用磨坊在美國和加拿大以外的國家經營了466家直營和392家特許冰激淩店。通用磨坊於20世紀90年代初開始在中國開展業務。其知名品牌包括哈根達斯、灣仔碼頭、優諾酸奶等。目前在中國擁有五大生產基地，三大中央廚房，1 R&D中心，400多家哈根達斯門店。
由於歷史原因，哈根達斯商標的權屬關系相當復雜。1983，哈根達斯賣給平斯勒後，平斯勒並入通用磨坊。2002年，雀巢以超過6543.8+0億瑞士法郎的總價收購了通用磨坊(General Mills)旗下冰淇淋合作夥伴(ICE CREAM PARTNERS)50%的股份，隨後擁有哈根達斯冰淇淋在北美的全部註冊商標權。2019 12，雀巢宣布將旗下包括哈根達斯在內的美國冰淇淋業務出售給其與私人PAI合夥人成立的Froneri公司，交易金額為40億美元。
在中國，哈根達斯被視為高端冰淇淋的代表。100ml小盒裝雪糕和手持雪糕的零售價普遍在35元以上，雪糕月餅禮盒價格可達300元以上。今年，哈根達斯和盧浮宮博物館聯合推出了“金尊”冰淇淋月餅券，售價998元。據介紹，哈根達斯今年門店特別設計的“魯夫嶽影”冰淇淋月餅禮盒價格高達1188元。
在今年8月舉行的中秋節上，通用磨坊中國首席執行官邱表示，哈根達斯進入中國內地市場已有25年，“將繼續成為壹個著名品牌”。2020年，哈格達斯的增長率接近20%。“我們希望每年都有兩位數的增長。”為了抓住年輕人，哈根達斯嘗試跨界聯名，在今年中秋節與盧浮宮博物館合作推出高端冰淇淋月餅禮盒。
邱在今年3月接受媒體采訪時透露，2020年通用磨坊在中國的業務將大幅增長。其中，哈根達斯的宅急送占總銷售額的30%，並有意拓展三四級市場。
冰淇淋業內人士王鵬(化名)告訴新京報記者，哈根達斯是月餅冰淇淋的“第壹品牌”，“其冰淇淋月餅的年銷售額在幾年前就達到了6-7億元”，開創了送券的銷售模式，隨後八喜、伊利、蒙牛、DQ以及本土品牌紛紛效仿。今年哈根達斯推出千元價位的冰淇淋配月餅，可能更多的是品牌形象展示，小眾消費價格。目前市場核心價位在300元左右。
此前，去年9月有媒體調查發現，黃牛在二手交易平臺上明碼標價購買哈根達斯月餅券，高額中間利益還涉及哈根達斯兌換點員工，如售價268元的“玲瓏心”哈根達斯冰淇淋月餅禮盒，員工回收價為100元，售價378元的“完美精致”禮盒回收價為65433元
王鵬表示，近年來，監管部門壹直在對烘焙月餅的過度包裝、附贈商品、銷售價格等進行限制和規範，但這方面仍存在監管空白。但提貨單是贈品，有人不提貨，導致冰淇淋月餅券空轉套利問題。