據新華社報道，4月6日，中法兩國簽署了壹系列雙邊合作文件，涉及多個領域。除了傳統的“老三樣”航天、高鐵、核能，還涉及文化、可持續發展、農業食品等領域。
近年來，中法貿易合作迅速升溫。貿易總額從2018年的600億美元增長到2021年的800億美元，去年突破1000億美元。通過此次訪華，中法貿易合作將進壹步深化。
其中，在傳統的農業合作中，中國主要進口很多產品，包括小麥、豬肉等。提到法國豬肉產品出口中國，並不容易。
眾所周知，中國是豬肉消費大國，年消費量超過5000萬噸，居世界第壹。中國雖然也是豬肉生產大國，但由於本地養豬成本高，每年都要進口壹定量的豬肉作為補充。
尤其是2018年，國內生豬產能驟降後，供應持續緊張，因此豬肉進口也呈現明顯的上升趨勢。但隨著國內產能的恢復，豬肉進口量也有所下降。
例如，2021年，中國豬肉進口量小幅下降至371萬噸，同比下降15.5%。到2022年，將降至654.38+0.76萬噸，同比下降52.6%。
進口豬肉來源中，歐洲占比最大，從國別來看，西班牙壹直占據首位。
以2021為例，進口豬肉的前三大來源國是西班牙、巴西和美國，其中從西班牙進口的數量達到1.09萬噸，占進口總量的30.7%。
中國的豬肉市場如此巨大，自然成為許多國家努力的目標。法國壹直積極推動合作，努力增加對中國的豬肉產品出口。
2021，中法兩國簽署相關協議，法國豬肉產品可以分地區出口中國。
壹般來說，當某個進口國的產品受到感染時，中國為了防止食品安全，通常會停止該類產品的出口。但這壹協議簽署後，意味著如果法國爆發豬肉感染，將劃分區域實施進口限制。只要其他地區不受影響，法國其他地區的豬肉可以繼續出口到中國。
這壹政策對法國的豬肉行業無疑是壹大利好，這種分區域出口的方式也開創了歐盟對華豬肉出口貿易的先河。
法國人對中國的訪問再次促進了這種合作。法國媒體稱，在新的合作協議中，法國豬肉行業獲得了15的新許可證，將能夠向中國出口更多產品。
這意味著不僅是豬肉，還有更多的豬肉產品有望進入中國市場。
此前，法國豬肉熟食行業曾表示，渴望進入中國市場，期待喜愛豬肉的中國消費者喜歡法國美食。因此，它也開始積極促進這壹領域的合作。相比之下，西班牙已經搶占了市場。
因此，兩國的深度合作，意味著法國豬肉行業將全面出擊中國市場。
但國內市場也有壹些擔憂，因為目前國內生豬產能已經超過正常數量，豬價持續低迷，養殖戶持續虧損。隨著豬肉進口貿易的發展，國內市場是否會再次承壓？
從近幾年中國進口豬肉的數量來看，相對於龐大的供應量和消費量，進口數量所占的比重很小。
而且國內消費以鮮肉為主，進口肉以凍肉為主，很少流入消費市場，80%由肉制品企業或加工廠采購。
另外，盯上中國肉類市場的不僅僅是法國人。在巴西上次訪華公布的名單中，有四分之壹是肉類企業的代表。隨著巴西訪華的開啟，這將是又壹次大合作。