茶葉的種類（英語表達）
1.綠茶：green tea
其次綠茶還可以有多種分類，分為：
steamed green tea 蒸青綠茶
powered green tea 粉末綠茶
silver needle green tea 銀針綠茶
lightly rubbed green tea 原形綠茶
curled green tea 松卷綠茶
sword shaped green tea 劍片綠茶
twisted green tea 條形綠茶
pearled green tea 圓珠綠茶
2.白茶
White Teas
3.黃茶
yellow tea
4.烏龍茶
oolong ['u?l?]
其次烏龍茶還可以有多種分類，分為：
white oolong 白茶烏龍
twisted oolong 條形烏龍
pelleted oolong 球形烏龍
roasted oolong 熟火烏龍
white tipped oolong 白毫烏龍
紅茶
“紅茶”理所當然的應該是“Red Tea" 但是這種說法是錯誤的，在英語裏，紅茶的正確表達是 “Black Tea”。
因為在紅茶加工過程中，茶葉的顏色越來越深，逐漸變成黑色，所以稱之為“Black Tea”。還有壹種說法是在17世紀英國從福建進口茶葉時，在廈門收購的武夷紅茶茶色濃深，故被稱為Black（黑）茶。
壹種說法是因為西方人相對註重茶葉的顏色，因此稱之為“Black（黑）”，而中國人相對註重茶湯的顏色，因此稱之為“紅”。
紅茶可以分為：
unshredded black tea 功夫紅茶
shredded black tea 碎形紅茶
黑茶：
dark tea，得名由來與黑茶外形有關。有人也稱黑茶為bricktea（磚茶）。
黑茶屬於後發酵茶，經殺青、揉撚、渥堆、幹燥四道工序精制而成，成品茶葉呈黑色，因此被稱為dark tea。
普洱是壹種黑茶，普洱茶分為：
age-puer 陳放普洱
pile-fermented puer 渥堆普洱
調味茶：blended tea
茶葉的品類（英語表達）
1、Green tea ? 綠茶
1、? Biluochun --碧螺春
2、? Chun Mee tea --珍眉
3、? Cloud tea --雲霧茶
4、? Dafang tea --大方茶
5、? Flowering tea -- 香片, 工藝茶, or 開花茶
6、? Gunpowder tea --珠茶
7、? Houkui tea --太平猴魁
8、? Huangshan Maofeng --黃山毛峰
9、? Longjing tea -龍井茶
10、? Lu'an Melon Seed tea --六安瓜片
11、? Maojian tea -----Xinyang Maojian tea 信陽毛尖
12、? Mengding Ganlu tea -蒙頂甘露
2、Oolong tea ? 烏龍茶
1、? Bai Jiguan tea - 白雞冠
2、? Ban Tian Yao tea --半天腰
3、? Bu Zhi Chun tea --不知春
4、 Da Hong Pao 大紅袍
5、? Fo Shou tea -佛手
6、? Huang Guanyin tea --黃觀音
7、? Huang Meigui tea --黃玫瑰
8、? Huangjin Gui --黃金桂
9、? Jin Fo tea --金佛
10、? Jin Suo Chi tea -金鎖匙
11、? Qilan tea -奇蘭
12、 Rougui tea 肉桂茶
13、 Ruanzhi tea 軟枝茶
14、 Shui Hsien tea水仙茶
15、 Shui Jin Gui tea水金龜茶
16、 Tieluohan tea 鐵羅漢茶
3、Black tea紅茶
1、? Dianhong --滇紅茶
2、? Golden Monkey tea --金猴茶
3、? Jin Jun Mei tea --金駿眉
4、? Keemun -- 祁門紅茶
5、? Lapsang souchong --拉普山小種
6、? Yingdehong tea --英德紅茶
4、White tea ? 白茶
1、? Baihao Yinzhen --白毫銀針
2、? Bai Mudan ---白牡丹
3、? Baimao Hou --白毛猴
4、? Shoumei tea --壽眉茶
5、Yellow tea ? 黃茶
1、? Junshan Yinzhen ?(君山銀針)
2、? Huoshan Huangya ?(霍山黃牙)
3、? Meng Ding Huangya ?(蒙頂黃芽)
6、Dark tea黑茶
The most famous types of dark tea--Pu-erh tea普洱茶
7、其他：
茉莉花茶JasmineTea
喝茶的常見英語表達：
tea ：
n. 茶水；茶樹；茶點
v. 給…沏茶；吃茶店
strong tea 濃茶
茶的其他英語表達方式：
茶 ?plant
山茶 ?camallia
呷茶
沏茶 ?draw
茶渣 ?leaf
茶類 ?teas
磚茶 ?brick
冬青茶 ?mate
milk tea更多的是指milk + tea的 奶茶 ，如果奶茶裏有壹些如珍珠的配料，那麽就叫"bubble tea"，“bubble”是氣泡的意思，指的就是奶茶懸在頂部的的“奶茶泡泡”，也指奶茶。
品茶如何用英語來描述：
回甘sweetaftertaste——回味較佳，略有甜感。
醇厚mellowandthick——爽適甘厚。
淡薄plainandthin——入口稍有茶味，以後就淡而無味。同義詞：和淡;清淡;平淡。
澀astringency——茶湯入口後，有麻嘴厚舌的感覺。
苦bitter——入口即有苦味，後味更苦。
熟味ripetaste——茶湯入口不爽，帶有蒸熟或悶熟味。
高火味high-firetaste——高火氣的茶葉，在嘗味時也有火氣味。
老火味over-firedtaste——近似帶焦的味感。
陳味staletaste——陳變的滋味。